Naon inuman anggur amis? Naon a anggur amis mun milih?

Anggur - nectar ieu dewa, hiji inuman anu accompanies kami sapanjang hirup. Di sababaraha nagara - mangrupa unsur budaya. Malah di jaman baheula jalma percaya yén anggur anggur - éta inuman cerah. Barina ogé buah anggur tina nu digawe, ngumpulkeun sarta absorbs sinar panonpoé urang, nyimpen énérgi dina berries maranéhanana, lajeng dikirimkeun ka manusa. Éta kituna pancen katuhu mikir yén sakabéh nu geus caang jeung éndah inuman ieu masihan alam nu goréng tur poek (alkohol sarua) - jelema.

Leuwih jéntré ngeunaan anggur

Dinten, anjeun tiasa manggihan beureum, bodas jeung Mawar wines. Warna maranéhna gumantung kana rupa-rupa anggur ti mana maranéhanana dijieun. Ku kituna, pikeun wines beureum maké anggur nuansa poék. Jeung deui éta inuman ngadeg, anu darker janten. wines vintage pangalusna boga caang, euyeub, Ruby warna. Kahareupna éta anggur bodas ieu dicandak ti anggur lampu. inuman ieu mangrupa warna konéng atawa emas-héjo. Sarta Amber tint bisa disebutkeun yen anggur nu geus kuat sarta pohara heubeul.

Rasa anggur gumantung teu ukur dina rupa anggur ti nu digawe, sabaraha taneuh numana vines anu dipelak, kaayaan cuaca di wilayah Jawa Barat. Ku alatan éta, anggur jeung ngaran anu sarua, dihasilkeun di nagara béda béda nyata dina rasa. Komo inuman nu ieu dihasilkeun di lokasi nu sami tapi dina waktu nu beda, bakal disadiakeun hiji rasa nu beda, kusabab breed ieu béda.

rupa anggur Naon?

Kabéh anggur - bodas jeung beureum, sarta pink - pikeun Tujuan dimaksudkeun na dibagi kana kategori di handap ieu. Sendok anggur (garing, semi-amis sarta semi-garing): aranjeunna dipaké salaku rasa tambahan kana tabél. Ogé dessert (ngarupakeun pertahanan, liqueur): aranjeunna dipaké salaku Manisan. Kumaha nyortir kaluar jenis anggur amis tur garing a? Tingali dina persentase gula jeung alkohol, dituduhkeun kana labél nu.

Ku kituna, tabel anggur anu categorized sakumaha garing, upami eusi gula per 100 ml 1 nepi ka 2,5 gram. E. Gula ferméntasi ampir sakabéhna. Rasa wines ieu lampu na haseum. Eusi alkohol - 6 nepi ka 14%.

anggur semi-amis, éta semidry, ngandung ti 3 nepi ka 8% gula, sarta ngabogaan rasa aneh ipis. Hanjakal, wines misalna kirang stabil ti garing. nyatana eta komo sanggeus jaman ngabahekeun dina botol keur inuman terus prosés biokimia alatan ayana gula dina eta. Ku kituna, anggur lajeng terus tempo, tumuwuh heubeul na buruk. Daur disintegration quickest ngabogaan anggur semi-amis.

Dina raraga ngalambatkeun turun prosés ieu alkohol ditambahkeun. Kituna diala wines ngarupakeun pertahanan tur liqueurs, ngandung nepi ka 30 gula% na 20% alkohol, mungguh.

Dina produksi wines semi-amis

Tur ayeuna hayu urang ngobrol ngeunaan kumaha carana sangkan anggur amis. Salaku aturan, kanggo persiapan inuman nu maké rupa-rupa (kadangkala sababaraha variétas) anggur. Aya saeutik bédana dina produksi, gumantung kana warna anu. Contona, pink bodas wines amis mangrupakeun hasil tina jus anggur moal pinuh rabble tanpa bubur (kalayan siki Berry na kulit). Kahareupna beureum nu - kalawan siki jeung kulit. Dina produksi anggur semi-amis dipaké pangalusna wort (tekanan munggaran tur drift).

prosés nyiptakeun diwangun dina fermentasi of wort kana: nalika kandungan gula dina eta pakait jeung tingkat diperlukeun pikeun anggur rengse, campuran siap-pasteurized ieu leuwih tiis lajeng disaring pikeun ngasingkeun endapanana kana. Kituna disiapkeun anggur atah diperlukeun, anu kedah tetep keur dua bulan di kamar cooling husus dina suhu 2 ^o. Lajeng anggur nu geus disaring tur bottled.

Kumaha carana milih?

Sagala anggur, produksi domestik jeung impor, sarta diimpor ti nagara mana anggur - hiji karajinan kuna, sarta bagian tina budaya teh tiasa duanana alus teuing, jeung paling umum, sarta sakapeung malah dahsyat. Mayar loba duit pikeun pangalusna anggur semi-amis asalna ti Perancis, nu geus pernah diusahakeun, Anjeun tiasa duanana fascinated sabalikna. Hal éta téh boga dulur boga rasa sorangan sarta konsép-Na kumaha carana janten "anggur Perancis nyata." Na teu sieun nyieun kasalahan, Anjeun kudu nyobaan.

Susun tasting, sahanteuna ti jaman ka jaman. Anjeun kedah coba loba variétas nangtukeun pikeun diri nu inuman idéal secukupnya sarta harga. Teu perlu Huni ukur dina Perancis klasik, jeung milih variétas lianna. Muhun-dianggap na Italia, sarta Spanyol, sarta wines Portugis. Catetan dina Georgian jeung Moldova wines semi-amis (ulasan ngeunaan sawatara di antarana aya ngan sumanget). Noteworthy ogé inuman ti Jerman sarta Amérika Kidul.

The angka dina labél

Taliti maca naon anu ditulis dina labél. Tur upami Anjeun salah teu kaci yakin yén ngucapkeun nu bener di ngaran anggur ditulis dina basa asing, lajeng pasti di angka anjeun bakal ngartos persis. Aranjeunna kauntungan dina sakabéh basa sami ditulis. Ku kituna, pilari dina taun pabrik inuman nu. Dumasar kana hal éta, bisa gampang ngarti, anggur vintage ieu atanapi biasa. Ku kituna, anggur vintage semi-amis kudu ditunda salila sahenteuna 1,5 taun. Biasa dikonsumsi dina taun hareup sanggeus release, éta teu bisa nangtung masing-masing éta laér leuwih murah.

Hareup kana naon anu kudu nengetan - ieu persentase eusi alkohol, eta disebut Alc. Gula disebut ogé perséntase. Ku kituna, tanpa malah nyaho nami, anjeun tiasa salawasna tingali kumaha amis Toko anggur na kumaha eta bakal ngagabungkeun jeung masakan. Muhun, warna nu gampang dibédakeung jeung ku botol.

Pangalusna amis wines Géorgia

Perancis kasohor wines garing na beureum bodas, sarta sakumaha, semi-amis, sagalana meunang laurels Géorgia. merek kituna, nu pang populerna:

"Ahansheni" - unggulan anggur beureum semi-amis ku rasa coklat kuat tur pikaresepeun. inuman ngabogaan warna Ruby poék sarta harmoni langka rasa.

"Kindzmarauli" - beureum anggur semi-amis, warna cherries asak. Hal ieu tumuwuh di lebak di Kakheti tur kawentar keur harmonis, rasa velvety.

"Inten Valley" - beureum bodas anggur semi-amis sareng Bouquet seger jeung ambu varietal hampang.

"Hvanchkara" - a gem nyata a wines semi-amis. Hatur nuhun kana Smart warna poék-Ruby, ambu kuat tur velvety rasa ku hint tina buah prambus geus di Tien Juara internasional tastings anggur.

pesaing

Kalawan Géorgia rada hasil bersaing jeung Germans, Italians jeung Amerika.

«Tokai» (Tokai) - kawentar semi-amis tur amis wines, dihasilkeun di Amérika Serikat. Nganggur teu jeung produk branded Hungaria, lolobana anu - garing.

"Rheinhessen» (Rheinhessen) jeung "Reynpfalts» (Rheinpfalz) - geulis bodas sarta semi-amis inuman ku tékstur padet. Sababaraha pangalusna anggur Jerman, dijieun tina buah anggur dipelak dina Rhine.

"ASTI» (ASTI) - nu wines pangalusna dihasilkeun di propinsi kalér Italia.

milih kualitas

Salaku jelas ti nami, a anggur semi-amis alus kudu boga rasa amis tangtu dina rasa. variétas mirah béda dina rasa sareng masihan hiji kaasaman henteu saimbang, hal resembling garing. Sababaraha pabrik dina henteuna téknologi perlu nyoba ngabenerkeun cacad ku nambahkeun malah leuwih gula. Sanajan kitu, tina winemaker kieu eta henteu diperlukeun. Tugas utama - keur nyieun Bouquet a. Ku kituna, pikeun ngabedakeun anggur tina kualitas low saukur cukup - teu gaduh Bouquet nu: catetan tina plums, berries, kembang, cabé amis jeung buah garing.

Anjeun masih bisa nengetan inohong di handap. Kualitatif anggur amis kedah ngandung ti 9 nepi 12% alkohol jeung 30-80 gram gula per liter. Lamun nomer teu nambahan nepi - sateuacan Anjeun palsu.

kombinasi

Jeung tukang, titik teu kurang pentingna - kombinasi teh. Naon inuman anggur amis? undang jeung peraturan stringent teu di dieu. Lamun saméméh aya resép: anggur beureum - ukur keur daging, bodas - lauk, ayeuna hal utama - éta anjeun lamunan. Ulah sieun mun ékspérimén! Tapi inget salah sahiji aturan emas for keur ayaan: masakan leuwih kompleks, anu gampang éta inuman, jeung sabalikna.

Anjeun tiasa make kombinasi pre-diuji. Ku kituna, anggur semi-amis ogé dilarapkeun ka seafood (keuyeup, tiram, keuyeup), kitu ogé rupa masakan nabati (kembang engkol, kacang héjo, sarta séjénna.). Sacara umum, bodas wines semi-amis buka ogé kalayan saos tangy pikeun lauk, jangjangan daging bodas sarta daging pedet, cheeses lemes, pates na sausages. Metot campuran - masakan kalayan saos krim. Bodas anggur sampurna complements rasa creamy na. Hal utama lamun milih jajan ka anggur semi-amis bodas - teu overshadow rasa alus na. Ulah aya bumbu lada jeung pungent ku bau ciri.

Beureum semisweet anggur - a tambahan hébat kana Manisan, anu anu hidangan handap: cheeses non-seukeut, permen, cookies, és krim sarta buah. Hiji pilihan hébat - ngalebetkeun hiji anggur jeung kueh coklat, anu bakal ngantebkeun rasa na euyeub.