Naon kudu Stew di imah.

Dinten, dina supermarket anjeun tiasa manggihan pancen naon produk pangan. Kalolobaan jalma resep mésér produk siap-dijieun salaku loba nu jéntré. Ku alatan éta, sababaraha wani masak di Stew di imah. Hal ieu dipercaya yén masak Stew betah teu gampang jeung, prinsipna mah, teu nguntungkeun ti titik finansial of view. Maksudna, meuli daging, waragad kuli teu recouped. Sanajan kitu, pamadegan ieu erroneous, saprak Stew imah bener langkung mirah ti toko. Ogé teu ngandung aditif kimiawi ti moal bisa boast of Stew pabrik.

Stew homemade mimiti butuh harti volume masak. Mertimbangkeun resep for sapi corned homemade, nyaéta Eta bakal butuh keur persiapan 20 kaléng volume 0,5 liter tiap.

Stew di imah, bahan diperlukeun:

• 3-4 kilogram babi gajih. Pikeun nyimpen rationally mésér sirah babi urang. Bakal beuratna ngeunaan 8-10 kg. Harga pikeun 1 kg sirah babi ngeunaan 4-5 kali handap tinimbang nu keur 1 kg daging murni. Ngan mun boga sirah babi urang saeutik tricky: éta desirable pikeun misahkeun macana sarta nyiapkeun nyalira, dipisahkeun ti Ceuli meunangkeun jelly éndah, sarta mung sésana daging tina gajih kudu leupas ti tulang jeung anjeun meunang ngeunaan 3-4 kg babi gajih.
• Ngeunaan 3-4 kg sapi. Di dieu teuing, anjeun tiasa ngahemat ngeunaan 2 kali, meuli podcherevinu. Kalawan podcherevinoy Stew betah Tétéla ngeunah pisan.
• Ngeunaan 2-2.5 liter cai.
• 3 séndok uyah.
• Hideung Lada (titik-titik), allspice, bay daun.

Sequential Stew masak

  daging kudu potong buah leutik tina 3 cm sarta gajih ka potongan 1 cm. Tembok lajeng tuntas dikumbah ku cai. Kabéh potongan disimpen dina mangkok, ngeusi cai na dikirim ka piring. Pikeun 3-4 jam kedah Stew daging leuwih panas low, aduk aya kalana. Pikeun 30 menit nepi ka asak ditambahkeun dina daun salam, cabé jeung uyah.

Sakali daging geus asak pikeun 3-4 jam, sarta sakabeh rempah nu ditambahkeun, massa hasilna ieu dituang kana kaléng satengah liter. Banks saukur kudu ngalayanan (teu rolling) jeung sterilized pikeun 20 menit.

Produksi sterilizing kaléng tushenkoj

Tanpa Stew prosés sterilization betah tiasa sababaraha waktos inflating na Piceun panutup (éta dina kasus seaming prématur). Ku alatan éta, sterilization anu diperlukeun. Sajaba ti éta, prosés ieu téh rada basajan: di handapeun piring, nu ieu cai nu ngagolak, nempatkeun anduk. Disimpen dina anduk sababaraha kendi, ditutupan ku caps, supaya tepi tingkat cai katutup ampir pinuh (ngeunaan 1 cm handap cap). Sanggeus prosés sterilization, tepi anu dipiceun ngagunakeun forceps atawa lawon (teu kaduruk leungeun), digulung lajeng ditambahkeun dina hiji simbut pikeun cooling slow. Ayeuna urang tiasa nganggap yén di imah Stew geus siap.

Ieu kudu dicatet yén Stew home laér leuwih murah ti toko meuli. Biaya harga kaléng 0,5 liter Stew homemade sabudeureun 1,5 dollar. Teken perhatian ka harga produk ieu supermarket, kejutan nya dilawan. Aya manehna nangtung 2 atanapi malah 3 kali leuwih mahal.

Imah Stew téh rada lezat, bébas tina aditif ngabahayakeun. Muka toples, anjeun yakin yén éta téh daging nyata. Ieu teu tiasa nyarios ngeunaan pabrik daging canned. Kadang-kadang nu meuli, kabuka, sarta aya sababaraha jenis bubur. Imah canned daging anu idéal pikeun Nyiapkeun a dahar beurang rusuh dina kasus dimana waktos bébas nyaéta pondok, sarta aya waktu pikeun masak. Dina menit anjeun tiasa masak bubur tur nambahkeun ka hiji produk alam - ngarep Stew. A dinner nikmat anu siap, bon appetit!