Naon ngadamel saayana - inuman Méksiko dewa?

Saayana - salah sahiji loba inuman alkohol. Tapi ngan di Mexico, eta geus lila a Srikandi rupa-rupa mitos sarta legenda sangkan ngeunaan kaliwat tina nagara, jalma sarta budaya. sajarah inuman mimiti ngeunaan 400 taun ka tukang, nalika Mexicans diajar masak eta. Anjeun terang, da kumaha sangkan saayana?

tukang sajarah

Loba jalma boga gagasan salah kaprah yén tutuwuhan pikeun saayana - kaktus. Kanyataanna teu. Jus kanggo masa depan Likur dihasilkeun tina bulao agave "pulque". Di jaman kuno, anjeunna maénkeun peran anu kacida penting dina kahirupan India. indungna na, agave, sanajan dicirikeun ku Déwi. Sarta salah sahiji 400 putra nya bore nami "Pulque".

Pabrik munggaran pikeun ngahasilkeun inuman ieu diwangun dina 1600. Di dieu diolah bahan atah pikeun saayana, didieu manehna dijual. Dina 1795, dina hiji inuman alkohol, nu ngarasakeun paménta ékspor loba pisan, nu lisénsi kahiji dicandak. Ieu belonged ka brand Jose Cuervo, nu aya nepi ka poé ieu. saayana kawentar Dunya kaala dina mangsa Olimpiade di Mexico. Ayeuna unggal taun popularitas inuman nu geus ngaronjatkeun.

Tutuwuhan, mere saayana naékna

Dina sual naon nyieun saayana, anjeun moal bisa méré jawaban basajan - aranjeunna nyebutkeun, ti tutuwuhan agave. Ieu teu sagemblengna akurat. kanyataan yen variétas of agave dina kaayaanana. Éta téh dipaké salaku bahan baku pikeun inuman kayaning bakanora mezcal, pulque (anu ieu disebutkeun tadi), jeung nu lianna. Bulao agave kalawan kandel, daun fleshy sarta pondok batang - nu ti mana saayana dijieun dipikawanoh di sakuliah dunya.

The variétas best of inuman alkohol ieu dicandak ti tutuwuhan nu bisa kapanggih ngan dina kaayaan Jalisco. wewengkon pagunungan - leuwih ti dua kilométer ti permukaan laut. Sateuacan ti pabrik bakal sadia dina jus coveted, éta kudu tempo. Saperti aturan, ibu usia agave, nu dipake salaku bahan baku produksi bahan inuman, nepi ka 5-6 taun, lajeng sakabéh 8 (sakumaha ngurusan saayana populér Olmeca).

Kumaha sangkan saayana?

Produksi dimimitian dina periode saméméh kembangan agave, nalika eta ngawangun nepi jumlah maksimum gula. Kusabab tutuwuhan neukteuk off daun sarta pith of stalk. Sanggeus perlakuan panas, bahan baku anu ditumbuk, sarta jus sasari dina tekenan. Sababaraha "palinter" pabrik nambahkeun gula ka dinya (ngeunaan 12%). Lajeng aranjeunna ditinggalkeun ka ferment inuman pikeun 4 days atawa leuwih. saayana Ieu jeung gula nu dianggap sahiji kualitas handap, sarta disebut mixto a. Herradura - hijina produsén anu ngagunakeun fermentasi alam ragi ti daun agave sorangan. Batur nambah ferment kultural.

tequilas béda sapertos

hasilna distilasi nu ganda sanggeus alkohol boga ngeunaan 55% benteng. Hal ieu diluted kalawan cinyusu cai ka kira 40%. inuman siap bottled tur dikirim ka speed jepret. Gumantung kana eta anjeunna tiasa tina kelir béda, ti bodas jeung konéng bulak mun caramel. Saayana mungkin gaduh rasa frutovy kalawan catetan caang tina jeruk, madu rasa, aftertaste Woody.

Nu pang populerna di merek kualitas luhur sadia tur cukup inuman alkohol ieu Olmeca. Dina garis nya tina rupa-rupa béda tingkat saayana varying tina paparan. Ku jalan kitu, nami merek ieu dingaranan dewa Olmeca, anu, numutkeun legenda, admired rasa agave nectar bulao.

Ayeuna nu nyaho tina naon nyieun saayana. Na tutuwuhan ieu - lain kaktus!