Nikmat na dulur urang babi favorit di Perancis dina oven

Babi di Perancis dina oven geus diasupkeun menu loba kulawarga pikeun lila. Sabudeureun pertengahan nineties, piring awewe nu boga imah marahmay ieu mimitian indulge rumahtangga tur kaget tamu. Inget? Di tengah liburan mucunghul pan baking atawa badag, shimmering kéju dipanggang emas jeung exuding Haruman ketuhanan. Porsi daging, seasoned jeung bawang sarta prunes dibungkus cap kéju, nyebarkeun kaluar dina pelat. Pisan payuneun piring, loba pakait sareng ultah ribut atawa Natal magic wengi.

Asal tina piring misterius

Naha misterius? Sumuhun, sabab teu saurang bener weruh mana ieu resep. Babi di Perancis geus kanyahoan di Perancis, sarta éta hal paling endah! Aranjeunna teu nyaho eta di Éropa, sarta awéwé Amérika teu ngartos ngaran ieu. Taya, aranjeunna masak chops kalayan sayuran sarta kéju, tapi nyauran aranjeunna disebutkeun. Hiji harti "Perancis" ieu mindeng dilarapkeun kana meatloaf nu, steaks perdarahan, potongan fillet pre-marinated tur loba masakan lianna. Tapi keur urang dina babi Perancis dina oven - téh mangrupa piring festive definite. Urang baca nami jeung geura ngarti sampurna ogé naon atuh hartina. Tétéla, ngaran ieu nasib sarua sakumaha anu sahiji "Olivier": pangeusi tina pos-rugbi disebut kecap asing, sarta sakuliah dunya, sabalikna, Rusia.

Babi di Perancis dina oven - metoda dasar

masakan nyetir téh basajan: potong buah ukuran satengah leungeun na batted daging ieu disimpen dina loyang, Sprinkle jeung bawang bombay, tuang asin, tambah nu suung gorengan jeung ngirimkeunana dina oven. Jeung sababaraha menit nepi ka asak naburkeun generously kalayan kéju grated. Tapi boro saha ieu Nyiapkeun keur babi libur nya kitu, alatan piring na miwarang kreativitas!

kreativitas

Sateuacan Nyiapkeun piring hiji euweuh bakal datangna nepi ka beuratna potongan daging atawa cacah nu suung. Rada, aya sakedik adzhika? Candak! A sakeupeul olives? Muhun, eta oge nice. tomat seger atawa beku, apal haseum, sababaraha potongan prunes, kecap, lada, canned nanas - hijina Jeng teu sdobryayut piring! Memang tiap sahijina boga sorangan resep "Babi di Perancis". Poto siap hidangan ngayakinkeun urang di diversity ieu. Jeung sababaraha buka malah satuluyna jeung ngajadikeun daging langsung kalayan garnish a, pereslaivaya kentang na atanapi eggplants.

Ngeunah babi di Perancis dina oven. Resep for geus lebaran

Jalma anu, alesan naon, nu teu wawuh jeung piring, anjeun tiasa masak eta ku handap resep basajan. Candak nyiksikan tina babi timbangan ngeunaan hiji kilogram. Pas beuheung zadnetazovaya bagian na malah ngawelah. Obmoem eta kaayaan cai na pat garing ngajalankeun kalawan towels kertas. Wajib motong anu ngagunakeun péso seukeut kana porsi atanapi keureut poluportsionnye gumantung kana bentuk jeung ukuran sapotong teh. Taliti Otobaya palu jeung nambahan dina mangkok jero. Anjeun tiasa marinate daging saeutik, sabab éta lemes, jeung rasa nu bakal langkung ekspresif. Bodas anggur pas keur marinade nu, kecap, lemon atanapi jus jeruk, minyak zaitun jeung rempah. Ulubiung, urang nyiapkeun produk lianna: nashinkuem ipis bawang satengah cingcin, tumis nu suung, finely urang motong 2-3 potongan prunes. Salaku asin hiji, anjeun tiasa nganggo mayonnaise biasa atawa bechamel. Dina daging baking nyebarkeun hiji lapisan, sarta unggal lapisan bakal nambahan bawang rendang jeung fungi. Fans saeutik seukeut bisa ogé jadi nempatkeun dina bawang bodas piring na peppers panas. Tapi ngan ka rub kéju anu sia dinya, lantaran waktos lebur na loba kirang ti waktu persiapan babi. Hadé pisan mun éta nambah kéju grated pikeun 5 menit nyanghareupan ahir baking, mangka baris soften sarta bakal meunang warna nice. Panggang pikeun 40-50 menit bakal. Kabéh babi di Perancis dina oven anu siap, maneh bisa mawa kana tabél.