Khachapuri Cook kalayan kéju - resep kueh Georgian

Unggal ibu rumah tangga bisa masak khachapuri di jalan sorangan, sarta jadi hese ngobrol ngeunaan widang naon waé resep Palasik ieu masakan Georgian. Aya loba pilihan - Adonan béda ieu disiapkeun, sarta dipaké rupa fillings, nu bisa dijieun tina kentang atawa kacang.

Sanajan kitu, cooks paling basajan jeung pilihan paling umum dianggap khachapuri kalayan kéju sarta endog.

Opat métode persiapan hachapuri kéju

1) Khachapuri kalayan kéju - ti resep ragi adonan:

Pikeun adonan baris perlu tipung gandum - 2,5 v, 30 g kapang, endog, satengah sagelas susu, hiji uyah saeutik ..

Nyokot kéju ngeusian 250 g suluguni kéju.

Pikeun khachapuri lubrication bakal butuh salah konéng endog.

Persiapan: Jieun hiji adonan kapang jeung ninggalkeun eta meh bisa balik ogé. Kéju mash leungeun anjeun, ku kituna manéhna jadi massa homogen. Misahkeun sapotong leutik adonan sarta manteng kana kueh datar. Leuwih nempatkeun sapotong kéju tina volume sarua kurang.

Ciwit adonan ka jero ieu kéju keusikan. Mash hachapuri diameter jajan ipis ngeunaan 20 cm. Mieun lisah permukaan konéng sarta kéju loba pisan na hachapuri Panggang dina oven.

2) Khachapuri kalayan kéju - ti resep ragi adonan:

Nyiapkeun keusikan di: Campur 250 g minced kéju asin homemade atawa kéju ku endog atah. A pound adonan kapang, ngabagi kana sababaraha bagian jeung ngawangun buleud muih. Merata ditilik sadaya isina kana lembar, nahan eta dina jajan. Ciwit adonan, isina nyumput sagemblengna, sarta alun. lozenges Top mieun lisah endog jeung Panggang nepi ka asak dina oven panas. khachapuri siap kalayan kéju perlu oiled maranehna boga penampilan menarik.

3) Khachapuri kalayan kéju - resep ti adonan unleavened:

Pikeun adonan baris butuh 2 gelas susu atanapi sabagian yogurt, dua endog, hiji uyah saeutik. tipung gandum saperti diperlukeun sangkan adonan tétéla henteu teuing lungkawing.

Pikeun keusikan anu idéal kéju Imereti (kira 500 gr.) Dupi ngaganti eta kalawan kéju asin atawa kéju Pondok. Nyiapkeun 2 endog atah.

kéju Imeretinsky kieu potong buah, tambahkeun cai (tiis) pikeun sakabéhna nutupan eta. Lamun geus asin, teras teu perlu soak. Ninggalkeun on waktu, kéju dina caina sababaraha jam, solokan eta, wring dinya kaluar ogé, sarta mash kéju, tambah endog. Ditilik isina teh jadi opat bagian.

Jieun adonan ti susu, endog, uyah jeung tipung. Pastikeun yén ieu moal teuing lungkawing. Ditilik adonan kana opat lembar jeung gulung kaluar opat tortillas (ngalakukeun eta, sprinkling dinya jeung tipung). Isina ditunda tengah jeung ciwit adonan jadi yén kéju ieu jero jajan sagemblengna atawa tetep aya dina luhureun liang cake. Khachapuri dina ukuranana kudu sasuai jeung pan frying nu anjeun bakal Panggang aranjeunna.

Tempat di greased jajan pan kelim handap panas, sarta Panggang si Udung. Nalika salah sahiji sisi propechetsya, balikkeun sarta Panggang khachapuri tanpa panutup. Khachapuri siap malur kalawan minyak jeung geura ngawula kana tabél dugi aranjeunna geus tiis ka handap.

4) Khachapuri kalayan kéju - resep ti adonan unleavened:

diperlukeun keur test: 1 sdm. susu, endog, 3 sdm. tipung, 4 sdm. lodges. mentega, uyah, gula sakedik tur séndok a. Toppings dijieun tina kéju imeretinskogo atawa kéju, kéju atawa uyah somah (kira 500 g).

Kéju keusikan bisa disiapkeun dina resep saméméhna.

Ngayak tipung on dewan a, sangkan hiji indentation di tengah hiji roller coaster. Kocok endog nu aya, nempatkeun mentega, gula jeung uyah. Tambahkeun susu jeung knead. Ditilik adonan jadi dua bagian, gulung kaluar bunderan ipis. Merata dina tiap bunderan nempatkeun isina wilayah ciwit.

Panas pan frying jeung minyak, tempat sisi kelim handap sarta khachapuri Panggang dina tiung. Hurungkeun leuwih nalika hiji sisi zapechetsya, sarta tetep oven tanpa tutup dugi siap.