Resep Eclair

rasa nikmat eclair akrab ka dulur saprak budak leutik, tapi teu sadaya jelema weruh kumaha carana masak eclairs diri. Kanyataanna teu sakumaha susah sabab bisa sigana. resep eclairs handap bakal ngidinan masak dessert alus pisan.

Eclairs dijieun tina pastry choux. Pikeun persiapan kira 20 muih, anjeun bakal kedah:

4 endog

100 g mentega (mantega)

cai 250 ml

tipung 1 séndok

Satengah séndok uyah

eclairs adonan.

Cai kudu pindang, lajeng, tanpa subtracting seuneu nambahkeun mantega dina eta. Saatos eta melts, bobo uyah.

Saterusna, dimimitian lalaunan nambahkeun caina kalawan minyak jeung tipung uyah, aduk campuran mayeng.

Aduk massa thickened pikeun sakabéhna ngaleyurkeun lumps, piceun wadahna jeung test tina panas jeung ngantep eta tiis.

Lamun massa janten haneut, tapi teu panas (disebutkeun nambahkeun endog dilas), salah sahiji palu dina endog nya. Saatos nambahkeun unggal endog ogé aduk adonan.

Baking.

Nalika adonan geus siap eta bisa dipanggang. Ieu kudu dilakukeun dina oven, preheated ka 180 derajat. Eclairs resep nganggap rupa-rupa bentuk dipanggang cake. Anjeun tiasa ngabentuk adonan bola leutik, soaking cai korma. Sumebar bal choux adonan bisa greased loyang atawa diteundeun kertas baking. Hal éta bisa dipigawé liwat oblong muih confectionery jarum suntik atawa kantong a. Lamun teu aya nozzles ngawangun husus, sangkan sababaraha incisions longitudinal deet dina beungeut hiji kueh oblong, eclairs lajeng ngahurungkeun kaluar leuwih geulis. Nempatkeun adonan porsi on baking a kudu dibikeun nambahan saterusna ku cara 1,5 kali.

Panggang eclairs saeutik leuwih satengah jam, dina suhu 180 derajat tanpa muka oven.

Lajeng hayu aranjeunna niiskeun rada, lajeng nyabut jajan rengse.

Ngeusian keur eclairs.

eclairs jero diala kerung, kusabab kitu aranjeunna bisa ngeusi krim. Ngeusian keur eclairs téh lolobana custard krim atawa minyak.

Anjeun bisa masak custard nu saperti kieu:

Kulub satengah liter susu sarta anggap eta niiskeun saeutik. 4 konéng pound jeung 200 gula g, vanili, sarta 50 gram tipung. massa hasilna tuang kana susu haneut pindang, aduk ogé, nempatkeun hiji wadah kalawan krim dina seuneu slow. Terus aduk, mawa ka kulub dina. Krim disiapkeun.

krim minyak anu Nyiapkeun malah gampang:

250 g mentega tiis whisk mixer. Lajeng, tanpa stopping whisking, tuang jar susu condensed. Tambahkeun vanili nu. Sakali massa téh lancar, krim geus siap. Gantina, anjeun tiasa nganggo gula susu condensed atanapi gula tipung. Pikeun ngarobah rasa krim, nambahan bari sebat koko atanapi jeruk nipis.

Gantina krim keur éclairs ngeusian tiasa make susu condensed.

eclairs nikmat diala lamun aranjeunna eusian ku kéju keusikan: whisk kéju jeung jumlah leutik krim haseum jeung gula tipung. Salila teunggeulan, Anjeun bisa nambahkeun berries atawa bungbuahan.

Dimimitian eclairs Anjeun tiasa di dua cara: ku cara maké jarum suntik confectionery atawa motong muih, sarta ngagabung di halves babarengan, sanggeus nempatkeun keusikan ka unggal dua halves.

Decorating éclairs.

Nyieun cake beuki appetizing, tuang aranjeunna dina luhureun glaze atawa dilebur coklat sarta Sprinkle jeung gula tipung, kalapa atawa kacang ditumbuk.

Eclairs resep téh serbaguna sabab adonan unsweetened na. Mun anjeun ku dimimitian aranjeunna kalayan Herring dicincang atawa massa kéju, anjeun meunang hiji appetizer tiis mahiwal. Nyiapkeun éclairs gurih ngeusian, anjeun tiasa nganggo kéju Pondok kalawan bumbu.

Perhatikeun yén resep eclairs ngandung bahan anu pastikeun salawasna kudu di fridge. Sumuhun, na aranjeunna Nyiapkeun hiji waktu relatif pondok. Ku kituna bisa kaget piring anyar sanajan sémah reuwas.