Resep Korea-gaya wortel

Resep wortel di Korea, prinsipna mah, nya cukup basajan. Kasusah utama perenahna di kanyataan yén anjeun kedah ngilu loba wortel. sésana - pisan gampang. Ieu ukur perlu nitenan persis aturan nu nulis resep resep wortel di Korea.

Nyiapkeun diperlukeun (salah porsi) anu:

wortel - 0,5 kilogram

Uyah - 0,5 TSP

gula - 2 sendok

panggih cuka (70%) - 1 séndok

cai - 0,5 cangkir

minyak nabati - 2 sendok

rempah pikeun pickling wortel Korea - 1-2 teaspoons rasa.

Kumaha carana masak wortel di Korea: resep dasar

Wortel Nyeuseuh, mesek tur rendang di grater a. Coba rubbing wortel a supaya jarami dikaluarkeun salami mungkin.

wortel sliced kudu nempatkeun dina mangkok jero pikeun marinating (hadé nyandak mangkok kaca atawa pan). Teu kudu dipaké pikeun marinating enamel mangkok, sabab bisa bari ngabentuk bagian cuka marinade.

Wortel sprinkled kalayan rempah. Bumbu kudu dibeuli husus dirancang pikeun jenis ieu marinating. komponen nu dipilih di campuran ngajadikeun hiji piring lada, mere hiji saeutik rasa ngaduruk nice jeung ambu lada.

Bebas milih bungbu nu secukupnya wortel hiji éta nutup ka klasik, pajeujeut. Ku alatan éta, percanten ka nu professional, anu dicampurkeun dina babandingan katuhu tina cabe, coriander, Basil, bawang bodas, kari, lada hideung sababaraha komponén séjén tina seasonings. Seasonings pabrik béda, tangtosna, beda saling, tapi ngan saeutik. Pilih metodeu nu paling optimal percobaan tiasa boh dina naséhat ngeunaan hiji sobat wortel amatir di Korea.

Sacara umum, rempah anu "seukeut" na "teu seukeut". Nengetan labél on bungkusan nu. kanyataan yen duanana mixes cukup seukeut tur maranéhna kudu dipake sparingly. Utamana kudu awas jeung "lada" bumbu. rasa kami téh loba milder dibandingkeun Korea.

marinade

wortel Persiapan Korea merlukeun Nyiapkeun marinade nu nyalira. Candak satengah sagelas cai tiis, mangka ditambahkeun kana gula, cuka, resép uyah (atawa rasa). Sakabéh komponén diperlukeun nyampur dugi rengse leyur, tuluy tuang solusi bakal meunang wortel. Tambahkeun minyak nabati, campur ogé jeung ninggalkeun pikeun sapoé na STP, mun wortel ieu ogé soaked kalawan marinade.

Ngawula ka wortel kedah tos solokan kaleuwihan cairan. Dina pamundut kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahkeun éta asparagus, suung, cumi, sarta komponén séjén tina rasa.

resep Palasik ieu wortel di Korea, Anjeun tiasa rada na diversify. Aya sababaraha ciri persiapan.

metoda 1

Di potongan 5 Wortel peryogi bulbs 2, 3 cengkéh leutik bawang bodas, 100 g minyak nabati, 1 séndok. spoonful cuka, kecap, jeung cabé beureum, taneuh hideung, coriander jeung uyah.

wortel Grated nempatkeun di pencet sarta nangtung sababaraha menit. Nunda dina colander hiji tur sababaraha kali dipped dina cai nu ngagolak salila sababaraha detik. wortel Parboiled mun mindahkeun dina mangkok. Fry bawang jeung tambahkeun ka mangkuk, tuang minyak nabati, dicampur cuka, kecap, lada, uyah jeung coriander. Sadaya aduk na hayu stand dinten dina tempat tiis.

metoda 2

wortel ngilu 7 eces, tambahkeun ka hiji séndok téh uyah, antosan dugi jus nembongan. Tumis finely dicincang bawang. Wortel nambahkeun rempah, satengah séndok tina cuka, lada rasa. Tambahkeun minyak, bawang, bawang bodas. Aduk teras nahan kana kulkas.

metoda 3

Wortel grated (1 kg) ieu ditambahkeun gula, uyah, campur sarta ngidinan keur nangtung pikeun 20 menit. Tambahkeun satengah séndok téh hideung salah-katilu - tina cabe beureum, aduk jeung hayu nangtung 10 menit. Nambahkeun 30 gram cuka sarta ngantep nangtung sejen 20 menit. Roti bakar coriander jeung tambahkeun ka wortel. Tuang 100 ml minyak sunflower na 4-5 dicincang cengkéh bawang bodas. Tetep tahan sababaraha jam jeung piring anu bisa dilayanan kana tabél. wortel resep ieu di Korea ngabutuhkeun leuwih waktos, tapi téknologi delight hasilna alus teuing.