Risotto kalayan sayuran na mah ngan ...

Risotto kalayan sayur - salah sahiji masakan pang populerna di Italia. Tapi geus jadi favorit di sabudeureun dunya, sarta ogé dina Rusia. Sanajan unggal asakan nasional geus bisa nyieun "amendments" sorangan ka resep piring, tapi hiji hal tetep unchanged: on cara masak risotto kalayan sayuran, bakal gumantung kana hasil ahir. Anjeun berkas dina tabel-a mess kabur, sup ka cair atawa hiji piring appetizing. Rusiah utama cara husus goreng béas.

Bakal diperlukeun pariuk sarta Panci, a béas husus, bungbu Italia, minyak zaitun, akar jeung sagala suplement on pamundut. Ieu kudu ditanggung dina pikiran nu béas nu ngancik ku kituna perlu, cair (cai atawa kaldu) disarankeun casting panas hiji ladle na laun, jadi nyerep saméméhna.

Risotto kalayan sayuran sarta hayam. panas minyak zaitun, frying bawang therein dicincang dugi batu jelas tur hayam (150 g). Nempatkeun 250 gram béas, tumis ogé, tambahkeun sagelas wae sayuran beku sarta dua cangkir kaldu hayam. Bawa piring ka kulub a, ngurangan panas, panutup sarta ninggalkeun pikeun 10 menit, aduk 1/4 tuang krim jeung ninggalkeun pan katutupan, simmer pikeun 10 menit. Ngawula kalawan kéju teuas grated.

Risotto kalawan sosis smoked jeung kacang. A sapotong leutik tina sosis kana strips motong beautifully jeung ngagoreng di minyak zaitun. Tuang sagelas béas jeung ngagoreng ka titik anu eta janten jelas ngeunaan hiji menit. Tambahkeun saparapat hiji tina sagelas arak (preferably garing bodas), menguap dina dua menit sarta mimiti tuang kaldu panas, tapi salah ladle, meh bisa diserep tur béas nu swelled. Kabéh nu peryogi hiji gelas. Tambahkeun sababaraha spoonfuls badag tina krim beurat jeung jumlah sarua tina vermouth (garing). Risotto aduk pikeun hiji menit, lajeng Sprinkle kalawan walnuts dicincang, peterseli na finely grated parmesan.

Risotto kalayan sayuran sarta babi. Frying bawang dugi jelas, 200 gram daging babi batu jeung bawang bodas di minyak zaitun. Nambahkeun hiji cangkir béas jeung taliti gaul. Tuang satengah liter cai haneut jeung ka extinguish kaayaan sapertos nu ampir steamed béas. Ngawitan tuang teh anggur bodas (ngeunaan 100 ml), tapi mun ngalakukeun eta laun. Dina pan frying sangkan perezharku tomat céri, krim haseum jeung dicincang Basil; Tambahkeun risotto jeung Sprinkle kalayan kéju Parmesan.

Risotto kalawan waluh jeung zucchini. Rendang hiji bawang sarta sababaraha cengkéh bawang bodas sarta tumis aranjeunna dina skillet jero jeung minyak zaitun. Hiji zucchini na 200g. waluh potong batu leutik na kirimkeun ka pan pikeun sababaraha menit. Lajeng nempatkeun lima puluh gram mentega jeung 200 gram béas, campur ogé jeung tuang satengah sagelas anggur garing. Urang ngawitan nambahkeun laun kaldu sayur (200 g.) Ka extent nu cair bakal menguap. Lamun sagalana geus asak, piceun risotto jeung sayuran ti panas jeung buang 100 gram tomat céri. Terurai wewengkon plato panas cacah tur Sprinkle eta kéju, thyme garing sarta Rosemary.

Amis risotto pisan pikaresepeun pikeun barudak. Pikeun persiapan na kudu pisan finely dicincang bawang satengah atawa muterkeun dina Blénder a. Piala béas bilas tuntas ku cai sarta ninggalkeun kana solokan di colander hiji. 2 pir badag motong keureut na naburkeun thickly kalawan jeruk nipis. Dina panci jero, tumis nu béas jeung bawang, ngagunakeun mentega, sababaraha menit. Salajengna, nambah Pears sarta kaldu sayur panas. Ayeuna urang ngamimitian nempatkeun kaluar piring a, aduk terus, nepi ka crumble di ahir dua ratus gram kéju Gorgonzola leungeun katuhu. Pareuman panas, nambah saeutik seger atawa garing greens Italia, upami hoyong. Ayeuna anjeun bisa nambahkeun uyah secukupnya sarta tambahkeun gula.

Ngarasakeun kabeh tepung!