Salaku germinated mung buncis, naha ngalakukeun eta, lajeng kumaha masak

Legumes lila kungsi dipaké dina masak ampir kabéh nagara. Sanajan kitu, lamun kacang ginjal, Kacang Kedelai, lentils atawa kacang anu dipikawanoh ka sadaya, sarta masakan sareng maranehna henteu kaetung, sababaraha anggota kulawarga - contona, pangkat atawa mash - nya teuing kirang umum. Di nagara wétan dimungkinkeun dina pohara populér tur aya dina loba pangan. The Rusia ogé mimitian ngalaman ngaronjatkeun minat jeung manehna.

The pikaresepeun mung

Cai mibanda ngaran séjén: "kacang emas" atawa "kacang mung". Dina istilah biologis kacang mung niatna reminiscent tina biasa, tapi miboga béda pohara berharga. Munggaran sadaya, teu ngakibatkeun ngaronjat dibentukna gas, bareuh beuteung - tina anjeunna teu puchit saloba kacang lianna. Kauntungan kadua: kacang mung aya bahya di formulir atah na, sakumaha sababaraha rupa kacang, ngarah bisa dahar tanpa pretreatment. Tangtu, abdi dipikacinta kacang henteu pesaing, aranjeunna henteu séréal sakabeh ugryzesh tapi sprouts buncis mung jeung ngeunah tur mangpaat. Éta ngandung nepi ka 40 persen protein, anu pohara penting pikeun vegetarian tur ngarojong tina kakawasaan Ayurveda. Aranjeunna geus loba amino Asam, lemak, vitamin jeung karbohidrat slow asimilasi, anu hasil nyadiakeun awak jeung "bener" glukosa, ngaronjatkeun fungsi otak. Kabéh fakta ieu pisan pikaresepeun, salaku bertunas mung kacang betah pisan gampang.

Ieu gampang pikeun ngolah

Yén anjeunna sukses, kacang kudu dicokot ukur sakabeh jeung séhat. Shriveled, retak atau warped nolak malah saméméh germinated mung buncis. Pilihan panggampangna - nyandak datar kawas pot dina baki tina és krim. Ieu backfilled kacang jeung ngeusi haneut (kira 20-25 derajat) cai - mun settle, digodog atawa disaring. Ieu kudu ngalayanan sakabéh gandum. Sababaraha urang anu nyaho kumaha carana berkecambah mesin, nyebutkeun yen eta bisa dilakukeun dina botol konvensional. Bari ahli sejenna yakin yén pamakéan a capacitance non-planar bisa ngakibatkeun jadi ruksak atawa mildew.

Crockery sacara bébas ditutupan ku tutup sarta nempatkeun dina panas. Mun pinding nya transparan - nutupan sakabéh struktur kalayan lawon. Lampu slows turun na worsens pengecambahan. Dua atawa tilu kali per poe buncis mung kudu dikumbah dina moal stream kuat cai ngocor ngaliwatan colander atawa tabung jeung tuang eta kalawan cairan anyar. Laun, kacang bakal peupeus. leungeun maranéhna gently triturated pikeun misahkeun tina kulit anu immersed dina cai jeung nyoplokkeun cangkang surfaced. mung Germinated kedah dugi rostochku teu ditarik kaluar tilu séntiméter. Eusi wadahna panungtungan pindah, upami ditinggalkeun cangkang - duana ngaleungitkeun, sarta produk rengse téh taliti tur gently dikumbah. Sanggeus caina geus lemes, anjeun tiasa gaduh bibit na ngan kawas nu, atawa masak aranjeunna sababaraha dahareun.

perbaikan mangpaat

Aya cara berkecambah Mach leuwih éfisién tur reliably. Najan kitu, pikeun mempermudah butuh dua peti. Hiji kudu loba nu leuwih gede batan lianna. Hiji anu leuwih konsisten jeung sarat saméméhna; salah anu aya kirang, dijieunna tina bungkusan plastik. Manehna motong kaluar nyangkokkeun signifikan tina luhur, dina kanyataanana aya mung handap, nu geus rengse kalayan hiji awl ka solokan liang cai lobaan jeung ieu ditutupan ku gauze. Mun aya kana tabung low ku bolong rupa, Anjeun bisa make eta. Hal utama anu yén sapotong internal tina plat teu noél handap asup ti luar, sabab mung germinated peryogi tanpa résiko kapang - tina bau na lajeng bakal mungkin meunang leupas tina. Naon kauntungan tina metoda ieu - keur nyeuseuh jeung grind kacang teu kedah. Kawas watering nu houseplants. Ieu bakal nice - unggal tilu jam. Jeung kaleuwihan cai lemes tina bagian luar tina "wadah". Ieu gampang, sabab geus cukup basajan ngaleupaskeun komponén jero jeung tuang sakabéh luar.

Vérsi Korea tina pamakéan

Tangtu, mash jeung dahar atah sakumaha germ gandum. Najan kitu, anjeun tiasa ngadamel Salad Korea favorit Anjeun upami hoyong. Sprouts mung kacang kudu kulub jeung tuang leuwih saos, nu bakal dipaké ku 4 sendok ageung minyak zaitun jeung jeruk nipis, 2 - minyak wijen, salah - Kecap filem jeung kecap coriander siki, keur satengah - cabe hideung jeung uyah. Sagalana geus dicampur, dituang kana bibit na satengah poé dipencet beban. Ngeunah tur luar biasa!