Salaku suung oven garing di listrik sarta gas: fitur sarta saran

Cara pangalusna pikeun nyadiakeun keur diri jeung cadangan kulawarga sakabeh keur usum - bungbuahan musiman garing jeung sayuran. hambalan ieu ngidinan Anjeun pikeun ngawétkeun pangalusna sipat mangpaat tina sababaraha produk. Ieu cara hususna alus pikeun ngahemat keur suung, sabab ngandung loba protéin diperlukeun ku awak dina mangsa. Teu gaduh pikeun ngalakukeun hal eta dina usum panas, paling ibu rumah tangga resep ka tegalan nu suung dina oven. Handap mangrupakeun fakta lengkep tur tips ngeunaan persiapan suung, jenis sarta ciri ti pelat, métode drying.

suung Naon bisa garing dina oven

Dina bentuk garing tina alus, sugan, sagala jinis tutuwuhan. Hijina éntitas téh jenis nu tangtu plat tina suung, nu di handapeun drying acquire hiji rasa pait pikaresepeun.

Tapi sababaraha rupa dwellers leuweung, nu garing, Anjeun tiasa:

• Tube: suung bodas, boletus, aspen, boletus, Mokhovikov;
• Lempeng: suung, kijang jamur, Armillaria mellea, usum panas jeung usum tiis, supa payung clitopilus prunulus;
• chanterelle ;
• jamur-ram na tinder.

Anjeun kudu mastikeun yén sakabéh panongton - teu bahya, taliti ngaliwat, piceun mukus, nyeuseuh. Najan kitu, anjeun tiasa garing rupa béda tina goodies - sarta rasa nu bakal richer. Sacara umum, suung garing dina oven anu cukup basajan, utamana ditangtukeun kelimpahan fungsi dina seuseuh modern.

Kumaha carana nyiapkeun suung keur drying

Ku kituna, spore-tutuwuhan dikumpulkeun, wiping, dipilih ti lebu jeung ngantosan péngkolan maranéhanana. Naon lain atuh ku aranjeunna? Sateuacan drying suung dina oven, Anjeun kedah:

• ogé maranéhna balik, nyeuseuh atawa ngusap;
• pilih aranjeunna sarta nyieun ngeunaan ukuranana sarua;
• rada zavyalit panonpoé ti Uap;
• nyiapkeun rak oven.

Hiji suung ukuranana kudu seragam keur drying. Ieu sering kajadian yén buah leutik tina garing nepi gancang, sarta maranéhna kudu tarik kaluar méméh badag. Ku alatan éta, merata disebarkeun ngaliwatan suung kisi sliced sahiji ukuran anu sarua moal nganteurkeun di hal repot ieu.

Suung saméméh drying bisa ditunda hiji oilcloth na cuti sakeudeung layu di panonpoé - ngarah bakal nahan saloba gizi jadi mungkin. Na, tangtosna, sanggeus kitu persiapan alus euweuh sual kumaha tegalan nu suung dina oven, alatan kabéh éta tetep ngalakukeun - dibawa ka kesiapan nu. Motong kana keureut atanapi elat hadé sabab prosushatsya gancang tur nyimpen éta dina cara anu leuwih merenah. Tapi lamun tetep dikumbah suung anu garing tanpa Élmu sarta Téknik hawa, teras hal anu penting pikeun nyaho aturan operasi unggal jenis ti panerapan dapur.

Lamun kitu, sirah puzzled sual kumaha tegalan nu suung di gas oven - dieu geus kudu nyaho saeutik ngeunaan oven. Metoda pemanasan, anu suhu, nu leuwih hade nganggo parabot - sagalana penting.

perhatian husus kudu dibayar ka masalah sapertos, kumaha carana tegalan suung porcini dina oven, sakumaha aranjeunna bit capricious konvensional.

suung bodas

Ku kategori misah anu wawakil bodas. Ieu salah sahiji spésiés paling seungit tur palatable, beunghar protéin. Sateuacan ngirim eta oven ngusap lawon ngaleupaskeun kokotor tina beungeut, dina kasus nu jarang dipake, dikumbah, tapi jadi salami aranjeunna tegalan.

Na, tangtosna, raises sual kumaha tegalan suung porcini dina oven. Taliti milih maranehna, diurutkeun, potong keureut sarua. Tina sagala suung kudu milih nu paling tahan banting sarta paling padet, maranéhna bakal nahan struktur hadé, tur teu digolongkeun eta. Anjeun oge kedah nyiapkeun sababaraha grids kalawan sél badag sarta nyadiakeun sirkulasi hawa alus. Dina grid nu tiasa podstelit foil.

keureut garing bubuk bodas bisa disiapkeun pikeun dipaké salaku bungbu a.

aturan umum pikeun pamakéan seuseuh

Henteu masalah anu ieu mutuskeun nyieun hiji ibu rumah tangga: kumaha carana tegalan nu suung di kompor gas oven na tegalan aranjeunna dina listrik oven. Sadaya ieu merlukeun préparasi ati.

Contona, pikeun ngajawab patarosan tina cara tegalan nu suung di listrik oven. Kadé pikeun nyimpen suung dina grill sagampil seuseuh listrik nu dirancang dina cara sapertos yén unsur panas handap warms salawasna kuat ti luhur. Nalika peletakan dina baki of suung maranéhna saukur megatkeun di handap dibentuk ku Uap, sarta pamustunganana kana neundeun bisa jadi bulukan.

Lamun maké oven jeung hob a, pastikeun yén euweuh hiji di mangsa nu bakal datang teu perencanaan masak nanaon dina permukaan masak, bari dina waktu anu sarua nepi ka garing dina suung dina oven. Suhu drying ieu ilaharna diatur dina sabudeureun 70 ° C. Sababaraha pilihan: keur fungi atah hadé pikeun ngeset hiji suhu handap (30-40 ° C) lajeng ngaronjat ka 60-70 ° C. Alternatipna, suhu konstan mimitina nangtukeun 40 ka 60 ° C, panas oven jeung tempat eta di kosong teh.

Drying fungi dina oven listrik

rentang listrik modern, alatan pungsionalitas tinggi, sanggup suung garing teu goréng dibandingkeun dina poé heubeul karuhun urang tumaros, stringing aranjeunna dina thread a sarta ninggalkeun aranjeunna nepi ka garing dina panonpoé.

Tujuan utama drying teh évaporasi tina Uap ti produk. Eta nyumbang ka gerakan ieu hawa haneut. Éta naha di kamar katutup haneut, pepelakan ieu kacida alusna sarta garing gancang, tapi lamun aya wondering ngeunaan kumaha carana tegalan nu suung di listrik oven, jawaban téh malah leuwih basajan.

Dina loba seuseuh modern boga fitur saperti "kipas jero" (sababaraha pabrik - "convection"). Pikeun évaporasi tina Uap ti modeu switching idéal produk pamanas luhur jeung handap maké kipas nu nyiptakeun gerakan hawa jero oven, kukituna mimicking nu kondisi cuaca alam. Mun oven heubeul jeung kipas nu henteu hadir, mangka suung kudu garing kalayan panto muka.

Hatur nuhun kana kipas di pelat listrik drying waktos diréduksi ku kira 30%. Hartina, tinimbang nu biasa lima jam drying bisa dugi ka tilu satengah. Drying suung di listrik oven - éta salah sahiji cara paling modern jeung panggancangna nepi ka garing dina suung.

Drying fungi dina oven gas

Kumaha tegalan suung di gas oven? Éta ogé basajan pisan. Ti gas oven listrik dicirikeun dina eta eta dipanaskeun pisan gancang, sarta éta ngan hiji tambah - ngaheéat waktos. Ogé di seuseuh gas panas utamana ti handap, sarta mindeng disebarkeun unevenly. Dina hal ieu, kompor gas kudu ditempatkeun ngadeukeutan ka kisi tenam luhur, sarta ogé penting tetep panto kabuka pikeun sirkulasi hawa hadé. analogues modérn oven gas anu teu jauh beda ti listrik sarta fungsi. Éta bisa nyambung kipas kalayan duanana elemen pemanasan.

suung garing di gas oven anu leuwih gancang alatan kamampuh oven heats up gancang, tapi aya resiko hiji, sareng tegalan nepi aranjeunna, jadi proses kudu diawaskeun langkung taliti, sarta sakapeung éta hadé pikeun nurunkeun hawa nu ku 10 ° C.

Neundeun suung garing

Disarankeun pikeun nyiapkeun sateuacanna kamar nu pikeun nyimpen kendi jeung blanks. The garing, beresih, ventilated, tanpa lampu. Suung pisan picky, utamana lamun maranéhna teu ogé garing. Sabab teu megatkeun nepi ka kaayaan garing, maranéhna mibanda struktur padet, nice bau, tapi urangna maranéhanana kamampuhan pikeun nyerep Uap tina lingkungan.

suung garing anu kacida alusna nyerep odors sabudeureun dahareun jeung Uap, jadi nyimpen éta téh mindeng leuwih hese tibatan suung garing dina oven. Idéal fit kendi ditutup gelas pageuh, nu imply vaporize oksigén ku igniting alkohol on si Udung. Mun aya euweuh kaléng - cocok padet lawon tas, tas padet, peti plastik.