Sirop gula. Resep persiapan jeung métode pamakean

sirop gula pisan mindeng dipaké dina nyiapkeun rupa-rupa produk confectionery tina ujian, kitu ogé pikeun olahan buah. Ieu sabenerna mangrupa dasar universal pikeun sagala jinis compotes, jams, buah candied sareng nu sanesna. Na kumaha kualitasna alus sarta hirup aing asak leres gumantung kana kumaha rasa olahan buah jeung durasi gudang.

Kumaha carana masak hirup aing gula? resep pisan basajan. loyang anu dituang cai, dituang gula, sakabeh ieu dicampur oge jeung ditunda piring kituna ka niatna dipanaskeun ngan hiji sisi, mangka sejenna bakal ngumpulkeun dina busa nu perlu périodik ngabersihan séndok nu. Nalika foaming dieureunkeun, pot eta tos rengse bergeser leuwih panas tinggi na kulub campuran dugi ka ketebalan nu dipikahoyong tina sirop.

Gumantung kana Tujuan pikeun nu dimaksudkeun resep sirop gula dipilih kalawan nisbah tangtu gula jeung cai. Ku kituna, pikeun impregnation of confectionery, muih, Rum bab, muih, jsb ieu babandingan sirop kedah 1x1, i.e. 50 gula% na 50% cai. Sirop pikeun impregnating lila masak mah teu perlu panas caina sahingga jeung gula nepika leyur. The sirop pikeun impregnating nambahkeun rupa rasa, kitu ogé Rum sarta liqueurs, méré éta rasa jeung ambu husus.

Kumaha sangkan sirop gula pikeun persiapan amis? Nyiapkeun sirop anu asak buah compotes jadi salami babandingan cai jeung gula dina eta moal bisa 3x1 a, nyaeta, cai% 25 sarta 75% gula. Aya jalan ka parios kesiapan tina sirop. Lamun tahan serelek panas tina sirop antara fingertips lajeng nyorong aranjeunna deui, antara ramo kedah ngabentuk thread ipis sirop amis. Buah atawa berries (jeung sakapeung, duanana babarengan) anu diteundeun kaluar dina kendi jeung tuang sirop gula di luhur. Resep compote buah homemade disiapkeun ku cara ieu pisan umum. sirop gula tina probability density sarta ketebalan sarua dipaké minangka dasar pikeun persiapan jam solid buah padet.

Kumaha carana nyiapkeun buah candied? Éta téh immersed dina kandel sirop gula padet, resep nu nyadiakeun babandingan cai sarta gula salaku 1x6, nyaeta, 85 gula% na 15% cai. sirop Buah diteundeun panas nepika cools, teras gently diteundeun di tempat nu datar tur garing.

sirop kandel leuwih dipaké pikeun persiapan fondant gula, nu pastry glazed. Pikeun sapertos sirop gula rengse amis kudu saimbang cai sarta gula jadi 1h9. Hal ieu pindang ka dénsitas nu dipikahoyong tur ketebalan (pikeun verifikasi tetes digulung bola lemes). Lajeng, sanggeus cooling, ieu dikocok dugi Matt massa plastik bodas nu geus ditambahkeun pikeun rasa rasa béda. Bisa jadi liqueurs flavored, juices buahan, liqueurs, jsb

Pikeun frosting Gingerbread, cookies, kapang confections jeung buah maké disebut sirkulasi - eta pindang flavored sirop gula. Resep édisi salajengna. sirop gula alus pindang (mun nisbah sapuluh hiji) rada leuwih tiis, lemon zest, oranyeu atanapi tangerine tur panas dilarapkeun ku sikat dina beungeut produk atanapi muih anu disimpen dina panci jeung tuang sirkulasi luhur panas. Pan hiji ngocok alus dugi sadaya item teu ditutupan ku sirop gula.

Gula jeung cai - dua ti pangpentingna sarta hijina bahan dina produksi produk loba-diperlukeun tur serbaguna, teu bisa ngalakukeun tanpa dina nyiapkeun karya compotes na jams, kitu ogé loba produk confectionery. Ketebalan jeung dénsitas sirop téh gumantung babandingan cai sarta gula, nu bisa jadi ditangtukeun ku rupa padika (test keur benang kandel jeung ipis, lemes sareng bola teuas).