The leksikal harti kecap "sushi". "Sushi": harti jeung interpretasi kecap

Pantun dina asakan Jepang geus lila nganut sakabeh dunya. Urang make gulungan, sushi, soups aheng tur salads jeung pelesir hébat, teu bener delving kana kasang tukang sajarah salah sahiji pintonan maranéhanana sarta dina setting aslina maranéhanana. Samentara éta, pangaweruh ngeunaan harti léksikal tina kecap "sushi" loba fans bisa kaget. Ngan kusabab rasa modern eta kaala anyar.

Sushi: naon sushi, harti jeung interpretasi kecap

Pisan cara di Jepang perlakuan geus eksis saprak jaman baheula. Na mah ngan di Jepang tapi ogé di nagara Asia tatangga, sanajan aya ngagem ngaran séjén. Asalna kitu, harti léksikal tina kecap "sushi" dikurangan ka metoda pelestarian sarta konservasi seafood, utamana lauk. The panarjamahan Vérsi literal of sushi, kanyataanna, hartina "pickled (atawa dilestarikan) lauk." Hakekat téhnologi éta yén keureut leutik carcasses peppered (generously!) Uyah jeung béas asak. Campuran ieu diteundeun heula di handapeun yoke, sarta sabulan satengah capped. Salila waktu inkubasi ku fermentasi laktat tina bahan awal jadi canned. Bisa jadi aman dahar keur sataun.

A sajarah saeutik

Ku jalan kitu, dina tradisional masakan asakan Jepang asalna disiapkeun kusabab lauk jeung béas misalna, geus milu dina nyiapkeun anak, anjeunna throws anjeunna janten caket jeung kaala hiji bau pisan pikaresepeun. Éta noteworthy yén pelestarian mimitina sapertos ieu nimukeun di Asia Kidul, sarta Jepang sumping ngaliwatan Cina ka Thailand ngeunaan abad di katujuh teh. Na di Cina engké téhnologi ieu poho lengkep.

Ngadeukeutan ka waktu urang

Harti leksikal kadua kecap "sushi" mucunghul ngan dina awal abad XIX. Tokyo kang Oki Yohei Hanau dijieun revolusi nyata dina goreng, abandoning pre-marinating seafood sarta mimiti peletakan aranjeunna dina kursus di formulir atah maranéhanana. Ayeuna, watesan taneuh - ". Piring lauk atah jeung béas" a Sanajan kitu, teu kabéh jenis taneuh diperlukeun pikeun kaasup lauk. Bisa ngaganti kadaharan ti laut, Sayuran jeung kéju. Kadangkala piring ngawengku kombinasi kabéh bahan nu didaptarkeun.

Najan kanyataan yén istilah nujul kana kecap ambigu, "sushi" di dunya modérn anu katarima ukur jadi nami piring nu. Dina rasa primordial kecap teu apal, meureun, komo Jepang sorangan. Bisi wae, mayoritas aranjeunna.

Hayu urang nalungtik tina segi

Malah nyaho harti léksikal tina kecap "sushi", loba jalma tingal aranjeunna sagalana ti snacks asakan Jepang. Jeung gulungan sarta sushi - kabeh jeung sikat sarua (dangong misalna hiji kana piring otentik bisa ditempo dina réstoran dimana eta dilayanan - ampir unggal madhab). Nu mindeng irritates ahli budaya média sarta asakan Jepang. Samentara éta, inget bédana teu hese pisan. Sushi - mangrupakeun lump leutik béas, nu geus disimpen dina luhureun sapotong lauk, seafood atawa kéju. Roll - roll ieu, cangkang nyaeta ganggang, tapi jero aya ogé béas, sarta komponén séjén tina keusikan di. Beda antara hidangan ieu sarta metoda persiapan. Sushi dijieun ku leungeun ukur, merlukeun mat awi husus pikeun rolling gulungan. Ku jalan kitu, berkat screwdriving variétas tina gulungan di kali leuwih ti rupa sushi.

Jalma anu aya panasaran ngeunaan basa Jepang

The leksikal harti kecap "sushi" jeung bisa rupa-rupa gumantung kana tulisan - tapi mung hieroglyphic. Lamun urang nganggap taneuh sakumaha piring, mangka dieja dina tanda sarua jeung beban semantis téh sarua, kuno jeung - pickled lauk. Sanajan kitu, kecap anu bisa ditulis sarta dua karakter. Salah sahijina maca salaku "Su", kadua - salaku "shi"; dina ngucapkeun antara bagéan biantara nyaéta pause leutik. Dina hal ieu, harti kecap anu ngarobah nyirorot. Bagian kahiji geus ditarjamahkeun salaku "umur panjang", jeung hartosna kadua "manajemen". Dicokot babarengan, nu Jepang ngarasa tulisan saperti kahayang sadaya alus, kahirupan panjang sarta lumrah. Ayeuna, dina loba réstoran Jepang mindeng piring anu ditunjuk ku cara ieu. Salaku lamun dibere harti menu jeung di waktu acara sami hormat keur nganjang ka.

Sanajan kitu, lalaki Kulon nyaéta saperti teu mirip bisa perhatikeun na ngahargaan subtleties misalna. Sanajan kitu, di réstoran timer respecting, sanajan lokasina tebih ti Jepang, nu beuki gaining popularitas éjahan "sushi" dua karakter.