Waluh bubur - kabagjaan urang

Waluh - sanes produk pang populerna di kitchens urang, hanjakalna. Na pasipatan mangpaat sarta ubar pantas leuwih perhatian ka ibu rumah tangga. Waluh bubur téh nikmat tur mangpaat, mangka disarankeun pikeun dietary sarta orok dahareun. Dina kombinasi kalayan cereals éta piring damang panas. Asakan Rusia masakan waluh jeung waluh mucunghul euweuh saméméhna ti abad ka-17, sarta aya loba nu resep.

Salila saum waluh jeung bubur Millet, digodog dina cai, ieu wewengkon plato pang populerna. Millet jeung waluh, enriching na complementing saling, ngidinan ngimbangan nu kakurangan vitamin, mineral, lemak dina diet tina puasa parna.

Kuna sarta basajan resep lean bubur Millet nyaéta sadia malah novice masak. Pikeun persiapan urang kudu boga pound waluh dimurnikeun, satengah cangkir Millet, tilu gelas cai, uyah.

Potong buah leutik tina gourd nempatkeun dina cai tiis tur kulub. Millet nyeuseuh jeung tambahkeun kana waluh geus lemes, uyah, masak pikeun satengah sejen sajam dina panas low. Nalika éta bubur waluh thickens, eta leuwih hade pikeun nyimpen pot jeung eta dina oven (80-90 derajat panas), tapi lamun ieu teu mungkin, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun panas "mungkus" bubur. Sabenerna, oven, bungkus na buckwheat - éta cara pikeun simulate efek kompor Rusia, dimana buckwheat bubur, waluh jadi stewed ogé, sarta ieu ngajadikeun eta utamana ngeunah.

Ngawula ka bubur ieu kalayan madu, jam, sababaraha produk haseum-susu. Upami hoyong, eta bisa disiapkeun ti casserole atawa waluh Millet pancakes. Pikeun casseroles dina bubur chilled siap kudu ngajalankeun 2-3 endog, nambah tipung saeutik, aduk ogé, mun mindahkeun kana hiji ovenproof patch dina. oven kudu dipanaskeun nepi ka 180 derajat sarta Panggang dugi coklat emas.

Keur fritters kana bubur nambahkeun 2-3 endog, satengah cangkir tepung jeung krim haseum. Fry pancakes di minyak nabati.

Waluh bubur jeung wortel, Millet na susu - resep tradisional asakan Rusia Selatan. Pikeun dua servings pinuh kami kudu 250 gram wortel jeung waluh, 200 gram (cangkir) nu gandum digosok, susu, - sahanteuna tilu gelas, salah tulang tonggong peterseli root seledri - 50 gram, uyah, gula, mantega.

Millet soaked pikeun sajam, peeled waluh jeung wortel shred (dina grater kasar atanapi shredder), akar (peterseli na seledri) shinkuem.

Dina susu ngagolakkeun ngaleungitkeun wortel, pumpkins, akar jeung masak di panas tinggi. Sanggeus lima belas menit nambah susu-sayur campuran ngabareuhan Millet, gula jeung uyah (rasa) jeung mentega (dua sendok). bubur Cook dina panas low, tutup tutup pageuh, satengah sejen sajam, teras antepkeun kiwari piring pikeun uprevaniya. Ngawula ka panas jeung mentega dilebur.

Sapertos bubur waluh sayur, digodog dina cai, bisa jadi garnish unggulan ka piring daging. Dina perwujudan ieu, dina piring di panggung préparasi bisa ditambahkeun peppers amis jeung tomat.

Kadaharan orok sagala sipat mangpaat tina waluh ngaapresiasi pinuh. sambel waluh-daging, apal grated jeung waluh téh kaasup dina diet barudak ngora pisan, bubur waluh, buckwheat geus dianjurkeun pikeun barudak sataun umur.

Lemes serat, beusi, karoten (nu lima kali leuwih ti di wortel), pektin - zat ieu nyieun waluh dahareun orok indispensable.

Waluh bubur beas terasrasakeun barudak boh déwasa. Dimurnikeun waluh (300 g) ieu digosok dina grater kasar jeung masak béas (100 gram) tina dua gelas cai. Lamun jeung waluh, sarta béas anu lembut, tambahkeun hiji liter susu, a mentega saeutik, uyah. Ieu hususna bubur ngeunah sweetened, jadi nambahan gula secukupnya jeung tuang kantong gula vanili. Dina susu leuwih panas low, masak béas jeung waluh 15-20 menit. Kawas bubur wae, ieu merlukeun perlakuan panas tambahan - uprevaniya. Urang ninggalkeun eta satengah jam dina tempat haneut. Susu bubur waluh tina béas bisa dilayanan kalayan madu, jam, sababaraha sirop Berry.