Asam amino: biokimia, klasifikasi

Pikeun kagiatan pinuh ku awak manusa, ngajalankeun sagala fungsi nu peryogi tuang pangan beunghar protéin, lemak, karbohidrat. Protéin, jeung protéin anu komponén sél, jadi jalma anu perlu pangan protéin. Naon asam amino? The biokimia sanyawa ieu - hiji masalah Kadé pantes tinimbangan lengkep jeung pangajaran.

asam utamana amino

Sanyawa ieu dipikabutuh pikeun sintésis molekul protéin. Di alam, aya leuwih ti saratus lima puluh asam amino béda, tapi teu sakabéh éta penting pikeun awak manusa. Keur naon urang kudu mangrupa asam amino? Biokimia 20 sanyawa ieu ieu diajarkeun di jéntré ku élmuwan domestik jeung luar nagri. Ieu ieu kapanggih yén belas ti antarana anu bisa disintésis dina awak manusa, sarta ngan dalapan asam amino hiji kedah meunang tina dahareun.

carana ngumpulan

Mertimbangkeun sababaraha asam amino. Biokimia, klasifikasi ieu sanyawa organik ngalibatkeun separation tina tilu grup utama:

• penting nu diturunkeun tina dahareun. zat sapertos teu bisa disintésis dina awak manusa;
• Ditukeurkeun kabentuk dina awak, ragrag kana eta marengan dahareun protéin;
• Ditukeurkeun conventionally dihasilkeun tina sanyawaan penting.

sipat konci

Naon anu pasipatan fisik jeung kimia nu asam amino? The biokimia sanyawa ieu méré hiji pamanggih ciri dasar maranéhanana. asam amino boga titik lebur tinggi, sampurna leyur dina cai, boga formulir kristainna tangtu.

Naon lain dicirikeun ku asam amino? Rumus Biokimia aranjeunna nunjukkeun ayana molekul karbon mibanda aktivitas optik.

ciri kimiawi

interest nyéta biokimia. Aminoacids - Struktur primér péptida. Éta ku ngagabungkeun sababaraha résidu asam amino dina hiji struktur linier nyaéta sintésis molekul protéin. Lamun dipaké dina glisin bubuk lalaki atawa tablet, a penetrasi gancang sarta gampang tina zat organik dina getih. interest nyéta biokimia. Asam amino, protéin, karbohidrat, lemak - zat nu dipikabutuh pikeun fungsi tina organisme hirup. Nalika aranjeunna timbul panyakit kakurangan tinggi.

asam amino mangrupakeun sanyawa amfotérik exhibiting sipat kimia dual.

Significance biologis

Ieu kelas tina sanyawaan nu ngandung nitrogén jawab sintésis molekul protéin dina awak manusa. Dina kasus deficit, aya masalah serius mibanda sistim saraf. Naon lain penting keur asam awakna amino? Biokimia ieu sanyawaan amfotérik ngécéskeun pentingna maranéhna keur biosintésis glikogén dina ati. Na Jumlah cukup ngabalukarkeun kasakit serius. Di antara alesan utama pikeun kurangna 20 asam amino ésénsial, dokter disebut gangguan dahar, nyiksa Likur, kaayaan stres sistematis. Dina urutan ulah depletion awak (ulah kakurangan protein), anjeun kudu kaasup hiji susu dahareun, daging, kecap barang.

sipat dualitas

fitur Naon gaduh asam amino? Biokimia sanyawa ieu alatan ayana dina molekul tina dua gugus fungsi. Ieu sanyawa kimia boga grup COOH carboxyl (asam), kitu ogé anu amina. fitur struktural sapertos ngajelaskeun ciri kimiawi maranéhanana.

The kasaruaan jeung asam organik sarta mineral ditémbongkeun dina réaksi jeung logam aktip, oksida dasar, basa, uyah asam lemah. asam amino salajengna nu bisa ngasupkeun kana réaksi kimia ku alkohol pikeun ngabentuk éster. Ayana gugus amino ngécéskeun interaksi maranéhanana jeung asam tina mékanisme donor-akséptor komunikasi.

Klasifikasi jeung tata ngaran

Gumantung kana lokasi sahiji gorombolan carboxyl bisa ditilik ieu sanyawa organik nepi alfa, béta, asam amino. The panomeran karbon atom wherein karbon hiji dimimitian handap grup asam.

Dina kimia organik papisah asam amino dumasar kana Jumlah gugus fungsi: dasar, nétral, haseum.

Gumantung kana sifat radikal hidrokarbon biasana digolongkeun sadaya asam amino dina lemak (alifatik) hétérosiklik, sanyawa aromatik sarta walirang-ngandung. Salaku conto, asam amino aromatik bisa digambarkeun ku 2 asam aminobenzoic.

Ku tata ngaran sistimatis handapeun judul kelas ieu inohong sanyawa organik nandaan posisi grup amino, lajeng nambahkeun nami rantay karbon nu ngawengku grup carboxyl. Alfabét Yunani dipaké dina acara éta asam amino bakal ngaranna ku tata ngaran trivial.

Nalika molekul ngandung dua fungsi (amino), dina nami nangtukeun awalan dipaké: diamino-, triamino-. Pikeun asam amino polybasic dina judulna ditambahkeun kana asam triol atanapi diol.

Fitur isomér jeung produksi asam amino

Dibikeun spésifisitas tina struktur kimia wawakil kelas ieu zat organik, ngaidentipikasi sababaraha tipe isomerism. Nya kitu, anu asam karboksilat di ieu sanyawaan amfotérik, aya isomér of a rorongkong karbon.

Anjeun oge bisa nyieun isomér ku susunan béda ti fungsionalitas amino. Dipikaresep teh isomér optik di kelas, nu ngamungkinkeun pikeun ngajelaskeun pentingna biologis maranéhanana pikeun mahluk hirup.

Salaku bahan baku pikeun sintésis nilon ni'mat asam aminocaproic. Ku hidrolisis tiasa didapet 25 asam amino ésénsial. Aya Masalah tangtu pakait sareng separation tina campuran hasilna sanyawa amfotérik. Sajaba hidrolisis molekul protéin bisa disintésis ku ngaréaksikeun asam amino ku réaksi galogenhzameschennyh gél-Volhard-Zelinsky.

asam amino kabentuk dina mangsa prosés hidrolisis protéin milik ka foodstuffs. zat ieu blok wangunan nu lumangsung alatan alignment tina sayur jeung sato protéin, jenuh sahiji komponén penting awak pikeun hirup pinuh na.

Contona, bisi tina kacapean parna, disababkeun ku operasi beurat, sabar anu ditugaskeun pikeun laju husus asam amino. Kalayan asam glutamat dilumangsungkeun perlakuan kasakit saraf, borok lambung kudu maké histidine a. Dina tatanén, asam amino dipaké salaku ganti baju luhur pikeun sato pikeun ngamajukeun tumuwuhna ngembangkeun maranéhanana.

kacindekan

asam amino mangrupakeun sanyawa organik amfotérik maénkeun peran penting dina wastes manusa jeung sato. Lamun jumlah cukup tina salah sahiji asam amino ésénsial, aya masalah kaséhatan serius. A diet protéin lengkep téh hususna penting mangsa rumaja, ogé jalma anu sangsara aktivitas fisik permanén, nu aktip dina aktipitas olahraga.