Bass laut. resep masak

Redfish - bodas, kolyucheperaya lauk bony ku tékstur fleshy. Ngabersihan deui janten ati pisan, sabab nubles seukeut tina sinar fin ngabalukarkeun radang lokal pisan nyeri. Ieu alatan ayana venom kelenjar dina fins. Alatan éta semi-gelap tina hirup langgeng di lauk boga panon badag. Warna redfish bisa nangtukeun lokasi habitat na. Lauk ku warna pink monochromatic teu panon badag sapertos hirup di cai basisir. Warna beureum caang, sarta panon pisan karakteristik groupers nu hirup di bojong sababaraha ratus méter. pintonan basisir jeung loba di antarana diantara groupers Pasifik beda warna darkish ku pola (nempo prodolnopolosaty atanapi striated). Lamun dibandingkeun cod, éta leuwih seungit bass laut.

Resep kuliner masakan fillet atawa tulang perch variatif. Perch asak jeung tulang, biasana leuwih flavorful kusabab tulang diri saturate rasa plato nu.

resep 1

Kalawan tomat, olives na kacangan pinus meunang hiji bass laut ngeunah pisan. Sababaraha resep masakan lauk, kaasup ieu, kudu nyatu gaya Italia. Pikeun 4 servings produk diperlukeun:

• 700 bass g laut (skinless Gurame);
• 500 g tomat céri;
• 50 g diadu olives;
• sakeupeul daun Basil seger;
• 25 g tina kacang pinus;
• uyah;
• Cabé.

oven dipanaskeun nepi 180 ° C. Tempat anu Gurame dina baki baking. Nyiksikan tomat dina satengah, diteundeun kaluar sabudeureun lauk. Olives potong 2 bagian, anu dikirim ka tomat. Sprinkle kalawan satengah daun Basil na kacangan pinus seger. Panggang salila kira 15 menit, lajeng piring kasebut sprinkled kalawan daun Basil sésana. Jeung roti haneut dilayanan ka méja grouper siap. resep alternatif ngalibetkeun pamakéan (gaganti kacangan pinus) almond atanapi hazelnuts. Ogé, pikeun rasa ditambahkeun Anjeun bisa nambah hiji cuka balsamic saeutik.

resep 2

Kalawan daging yuyu canned na hurang beku asak dahareun menak - laut bass dina oven. Resep keur pilarian dinner pihak teu perlu, éta cukup ngagunakeun. Dumasar 6 servings nu peryogi stock nepi dina produk handap:

• 1 kg bass laut (skinless Gurame);
• 1 lemon (jus diperlukeun);
• 1 séndok minyak zaitun;
• 1 tea séndok tina peterseli dicincang seger;
• 350 ml krim lemak;
• 50 g mentega;
• 340 g daging yuyu, lemes cairan tina can;
• 75 g pre-asak udang leutik;
• 1 séndok séndok wholegrain mustard;
• 1 tea séndok Cajun bumbu;
• uyah;
• cabé.

Aranjeunna kaasup "grill" mode dina oven. Rub Gurame jeruk nipis, minyak zaitun, peterseli, uyah jeung cabé. Nyebarkeun dina piring baking jeung nutupan eta kalawan foil. Nempatkeun sahandapeun grill pikeun 10 menit, balikkeun leuwih salila masak sakali. Jieun saos teh: stoked minyak sarta mustard sarta krim leuwih panas low. Cook, aduk, dugi saos kandel. Nyebarkeun keuyeup saos jeung udang, tambahkeun Cajun bungbu, uyah jeung cabé. Masak nepi ka hurang sarta keuyeup teu razogreyut. Asin, diteundeun dina piring a, ngahias sarta ngalengkepan rasa kompléks hidangan kami "Redfish". Resep bisa rupa-rupa gumantung kana téhnologi lauk ngolah.

resep 3

pangabutuh jahé seger keur Tangtu hareup, bahan utama téh bass laut. Dina lauk alat keur ngagolakkeun ganda nyaéta hadé nyiapkeun dina baki luhur. The steamer baki handap kudu digodog jahé seger. 4 servings lauk sababaraha hiji bakal butuh:

• 700 bass g laut (skinless Gurame), digosok kalayan minyak, uyah jeung cabé;
• 1 cup dicincang bawang héjo;
• ½ mentega cup suuk;
• uyah;
• cabé;
• ¼ saos cup kécap;
• 1 root jahé seger, potongan cut tengah-ukuran;
• 1 cup dicincang coriander seger daun badag (peterseli Cina).

Nyiapkeun steamer (tuang cai sarta kaasup). Keureut tina jahé seger ditempatkeun dina baki handap. Nalika cai mimiti kulub nu ditambahkeun jeung pindang lauk, tanpa ngarobah, 10 menit dituang mentega suuk di pan frying sarta dipanaskeun niatna. Dimimitian prosedur ieu 3 menit saméméh tungtungna goreng lauk. Nalika bass geus siap (daging bakal flake) gently mindahkeun lauk on platter a. Sprinkle eta kalawan jahé, tuang kecap, Sprinkle kalawan bawang héjo sarta coriander. Nalika mentega suuk niatna warmed nepi, éta gently dituang leuwih wewengkon plato rengse. Tuang perch panas.