Beberesih panungtungan: sterilized kendi jeung blanks dina oven

Nyieun blanks pikeun pamakéan nu bakal datang, hal anu penting pikeun matuh sterility. Kabéh baktéri pathogenic dina ngolah dahareun jeung persiapan peti pikeun neundeun kudu ancur. Pangaléngan kendi merta dimurnikeun sabun atanapi soda, lajeng dikumbah ku cai ngocor. Tuluy maranehna tuang leuwih cai nu ngagolak, tahan pikeun sababaraha hiji, nempatkeun sababaraha menit di gelombang mikro atawa aerogrill tur tutup tuntas pindang.

titik panungtungan ieu bisa nyingsieunan sababaraha ibu rumah tangga anu usaha ngabebaskeun tina hal nu ngotoran kana peti sigana tugas hésé. Tur éta kapiran, sabab aya cara pikeun ngajadikeun steril kendi keur workpieces anu sadia, komo Ladies ngora paling inexperienced. Prosésna bisa greatly disederhanakeun ku maké oven dapur konvensional.

Sterilizing kendi jeung blanks

Aya perlu nempatkeun dina pariuk dapur jeung ember ka penggir ngeusi cai ngagolak, anjeun tiasa ngalakukeun loba gampang. Lila pisan, grandmothers kami dipaké pikeun manggihan kemungkinan anyar asal dapur oven. Éta diakses, lega sarta gampang ngagunakeun. Ieu bisa decontaminated saméméh peletakan produk panutup (tangtu, ngan beusi sarta tanpa inserts karét), bank, ladles na utensils séjén perlu.

Kadang-kadang resep disadiakeun kendi sterilized kalawan blanks. Dina oven eta bisa dilakukeun tanpa loba kasusah. Hartina Peta - karuksakan lengkep sakabéh baktéri jeung fungi nu bisa bari pangan canned tur ngabahayakeun kana kaséhatan manusa.

Anjeun mimiti kudu taliti nalungtik bank pikeun ayana chip sarta retakan. Lamun dipanaskeun, aranjeunna bisa peupeus, kumaha kaléng sterilization kalawan preforms dina oven dilumangsungkeun ukur dina kondisi nu sakabeh wadahna.

Mangka kudu nyiapkeun wadah na sasuai eta perlu iklas asinan, marinades atawa jam. produk réngsé kudu dilestarikan panutup, tanpa screwing aranjeunna. Salajengna, sterilization dibawa kaléng jeung blanks.

Dina oven wadahna mimiti disimpen dina grid, sarta ngan lajeng gas dihurungkeun. Ieu diperlukeun keur nangkep suhu: eta teu bisa diangkat leuwih ti 120 darajat, saperti gelas bisa megatkeun.

waktos dituduhkeun di resep masak. Ieu umumna 10-15 menit pikeun volume 0.5-0.7 kaléng liter na 20 menit pikeun 1 kaléng liter. Saatos jaman diperlukeun, perlu mareuman gas sarta ninggalkeun bank pikeun sawatara waktu nu maranéhna leuwih tiis handap bit.

Awas, panas biruang!

Leupaskeun masakan taliti, ngagunakeun lawon atawa pot silicone Panyekel husus. Hiji titik penting: kudu garing. Firstly, Bréh, ti bédana hawa bisa rengat kaca panas ku kituna teu kaduruk leungeun ngaliwatan kaen beueus. Bank kudu tahan sisi maranéhanana, beuheung bisa dieunakeun kaluar leungeun, teras teu nyegah kaduruk. Langsung saatos dina rebutan sahiji bank capped.

pasteurization

Sterilizing kendi jeung blanks dina oven ngalibatkeun dampak langgeng dina produk-suhu luhur nu nyangkokkeun sabagian zat biologis aktip jeung vitamin inevitably collapses. Pasteurization dilumangsungkeun dina suhu 75-90 derajat sarta mangrupakeun cara anu leuwih lemah lembut produk olahan. Na pamakéan pikeun compotes, asinan, nu boga pisan cuka, atawa blanks, nu teu rencanana disimpen jangka panjang.