Cabé bodas. Sipat bumbu resep jeung cabé bodas

Panjang Isro anu poé nalika uyah jeung cabé hargana beurat taun emas. Jeung ngadegna jalur langsung ka India jeung kapanggihna tina rempah Anyar Dunya janten regulars umum kitchens urang. Sanajan kitu, loba jalma masih teu acan terang naon nu bédana antara panas, capsicum, chilli, pink, cabe hideung bodas beureum seungit. Hayu urang coba netelakeun artikel urang. Simkuring oge masihan sababaraha resep anu ngagunakeun cabé bodas. sasama Ieu rempah hideung seungit biasa accentuate rasa individu tina lauk, sarta bakal hiji bumbu alus teuing pikeun daging.

asal

Teu sakabéh tutuwuhan, nu disebut kulawarga cabé. Contona, dina rupa-rupa pink boga nganggur teu jeung boh beureum atawa hideung atawa bodas. Ieu - buah tina tangkal cabé, anu tumuwuh di Brazil. Sarta alatan aya kalufer Jepang tur knotweed cai. Kahiji nyaéta séréal lacquer hideung, sarta kadua mirip jeung béas atah. Tapi cabe hideung bodas teu malah baraya, sabab dua rupa buah anu sarua. Aranjeunna beda saling di gelar tina metoda kematangan jeung ngolah. Éta buah vines cabé. tanah air nya - India jeung Sri Lanka. Tapi di dunya dinten ieu, Vine kasebut dipelak di sakuliah nagara tropis. Kituna, India geus euweuh hiji monopoli dina ékspor rempah. suplai bumbu sakumaha Brazil, Vietnam, Malaysia, Indonésia.

Kumaha carana ngahasilkeun cabé bodas

rupa hideung sumur-dipikawanoh dipanén unripe. kacang héjo nu garing lajeng pulverized. hasilna mangrupakeun bubuk tina abu poek, ampir hideung, warna. Manéhna ngabogaan rasa panas pisan has sarta ambu kuat. Tapi cabé bodas sasama ieu dicandak sababaraha cara séjén. The séréal nu dipanén nalika aranjeunna geus ngahontal kematangan sarta jadi beureum. Pikeun meunang bumbu, Anjeun bisa make dua jenis ngolah. Heula, langkung kuna, séréal diteundeun kaluar hiji ipis jeung malah lapisan handapeun panonpoé scorching India. Sapuluh poé saterusna, mesek beureum disappears. Tapi kiwari ngagunakeun métode gancang tina sékrési siki ti pericarp nu. The séréal anu soaked dina cai kapur, lajeng garing sarta dimurnikeun mechanically. Lajeng aranjeunna dipak. Dina masak, make dua jenis cabé bodas - taneuh jeung kacang. Tipung mangrupakeun warna abu lampu téh alus salaku bungbu keur lauk, marinades daging. Kacang nu dipaké pikeun breading babi, soups. Kadangkala sadayana atawa dicincang kernels bisa kapanggih dina sausages, utamana salami.

Sipat mangpaat tina cabe bodas

bungbu ieu dicirikeun ku adina kembar hideung na ambu langkung hipu jeung rasa hipu. Ku alatan éta, bubuk bodas digunakeun pikeun lauk hipu. Hideung lada rasa ciri na tiasa overshadow rasa ampir nétral na. Tapi teu mung chefs extol bungbu bodas. Dokter ogé mayar upeti ka dirina. cabé bodas anu loba dipaké dina industri farmasi. Sabab ngajadikeun warming salep, anti mikroba jeung ubar anti radang. Tapi gizi nyarankeun naburkeun masakan cabé bodas dina periode influenza. bungbu Ieu ogé pencegahan ailments tiis. cabé bodas boosts sistim imun jeung nyumbang ka karya unggulan jeung well-ngagabung saluran cerna sakabéh. Sanajan kitu, sakumaha kalayan sagala rempah panas, sakuduna dikonsumsi di moderation ka jalma anu kakurangan tina kasakit ati jeung ginjal. Eusi kalori ti bungbu ieu - 296 unit.

Lele steaks pasangan

Ku kituna éta waktu pikeun mawa sababaraha resep nu marengan rempah lianna, lada bodas anu dipaké. Soma bersih, disemboweled, potong steaks. Urang uyah aranjeunna sarta Sprinkle kalawan cabé bodas. Ninggalkeun pikeun sapuluh menit. Antukna, beresih jeung potong buah leutik dua wortel, seledri jeung bawang. Nempatkeun dina pot cai ngagolak. Pikeun ngaleungitkeun sami, sarta sababaraha kacang tina cabe seungit. Sabot kulub kaldu salila kira sapuluh menit, teundeun kana ember pan keur steaming. Atur deui steaks lele. Panutup pan ku tutup a. Cook pikeun sababaraha lauk nepi ka kesiapan pinuh. Ngalayanan piring jeung kentang mashed tiasa atanapi béas.

Hayam jeung kéju sarta brokoli

Opat repulse payudara. Kol, brokoli masak di cai asin salila kira lima menit. Kéju potong keureut leutik. Dina unggal rendang rolling di uyah jeung cabé bodas. Nempatkeun nyiksikan tina keju jeung brokoli pindang. Bungkus sapotong daging gulungan. Pikeun ngalereskeun bentuk, dihijikeun kalawan senar atawa toothpicks dibantai. Fry dina pan nepi ka garing. Mindahkeun gulungan dina wadah pikeun baking. Dibawa ka kesiapan dina oven preheated ka 190 derajat (ngeunaan sajam). Bari hayam gulungan anu dipanggang, nyiapkeun saos teh. Jang ngalampahkeun ieu pan nu daging ieu roasting, tuang satengah sagelas susu jeung kaldu, tambahkeun abon bawang sarta bawang bodas ditumbuk, Sprinkle kalawan cabé hideung paprika. Tuang panas saos gulungan lamun nerapkeun.

Duduh kalawan pangsit

drumsticks daging hayam doctoring. Urang ngirim eta di Blénder, sarta tulang jeung kulub kulit kaldu. cabé bodas (titik-titik) disimpen dina awal masak, bareng jeung akar keur sup. Tapi daging kami ditumbuk di Blénder a, tambahkeun bumbu bubuk. Ogé tuang kana eta satengah cangkir krim beurat jeung uyah rasa. The mixer vzobem dua protéin. Sambungkeun massa daging jeung busa endog. Aduk gently. Dina kaldu ngagolakkeun leuwih panas low ngaleungitkeun pangsit séndok. Nalika masak, maranéhna ningkat dina ukuranana. kaldu siap keur dituang kana mangkok, Sprinkle kalawan peterseli seger.

Aya loba masakan anu nganggo bubuk cabe bodas sarta kacang.