Cake plum ti koran "New York Times": resep jeung poto

Dina tabél di loba ibu rumah tangga di sabudeureun dunya di gugur reigns cake jeung plums jeung kayu manis. Naha anjeunna jadi kawentar tur dimana aya, urang moal ngajelaskeun dina artikel ieu, saliwatan mere resep Palasik jeung dianggap sababaraha variasi. Ku kituna, plum kueh tina "New York Times" ti kami ka anjeun!

A sajarah saeutik

Sakumaha ngaranna ngakibatkeun, penampilan pai geus tacan tanpa intervensi ti kawentar koran Amérika. Tétéla éta saprak 1983, "New York Times" diterbitkeun resep ieu buah muih. Tangtu, moal on prakarsa sorangan - koran bombarded kalawan hurup nungtut balikna resep. Jeung kitu salila 12 taun. Hasilna, dina bagian masak redaktur teu bisa nolak na ngawartoskeun pamiarsa yén taun ieu (1995) bakal panungtungan, sarta lamun maranehna hoyong terus ngubaran tungku nurutkeun resep, teras hayu anjeunna motong kaluar na ngagantung eta on fridge Anjeun.

Naon kitu alus nu plum kueh tina koran "New York Times"? Resep urang masihan handap, jeung anjeun nyiapkeun sarta narik conclusions on topik diyakinkeun hype nu. Sanajan, urang jujur tur nyebutkeun sakaligus - éta patut eta, enya.

Urang ogé bakal némbongkeun sarta ngabejaan, kumaha upami jalma anu teu resep plums (atawa hayang robah a), lajeng bakal masihan hiji ningkat, gampang, tapi resep teu kurang nikmat keur baking.

cake plum ti koran "New York Times". resep

Sarta di dieu anjeunna téh! Pikeun saréat, nyandak:

• Uyah - 1 ciwit;
• Gula (1) - 400 gram;
• Gula (2) - 2 sdm. spoons;
• plum poék - 24 lembar;
• tipung - 500 gram;
• endog - 4 lembar;
• mentega - 240 gram;
• baking powder - 2 TSP ;.
• kayu manis - 2 teaspoons tanpa slides ;.
• vanili - 1 pakét.

Kumaha carana masak

Baking kuantitas ieu produk diala ku pisan! Tapi kami nyarankeun teu nyimpen duit jeung masak plum kueh tina koran "New York Times" dina skala ieu. Surpluses anjeun salawasna bisa freeze, lajeng dipanaskeun dina microwave nu - dina Ngaruwat rasa bakal jadi seger.

1. Bentuk handap kalayan diaméter 28-30 cm Panutup makalah baking.
2. Preheat oven ka 175 ^° C
3. Ngumbah plums, pat garing jeung ditilik deui dina satengah, piceun sikina.
4. Darso mentega jeung gula (1) jeung uyah dugi massa mengembang.
5. Tanpa stopping mun whisk, nambah endog hiji dina hiji waktu.
6. Bagian ngayak tepung jeung baking powder ka dina adonan, Pergaulan ogé unggal waktu nepi ka rata.
7. Iklas kaluar adonan diala kana kapang, tingkat.
8. Nempatkeun adonan dina plum ditegor tanpa ngadorong - dina prosés baking adonan sabudeureun buah sorangan naék.
9. Campur kayu manis jeung gula (2) jeung abundantly Sprinkle beungeut jajan.
10. Panggang jajan salila 50 menit. Pariksa kesiapan sahiji na nojos kalawan colok huntu a - sakuduna kaluar garing.
11. Narik cake plum ti koran "New York Times" ti oven jeung ngantep eta niiskeun lengkep.

kampanye melek

Pikeun jajan éta kasuksésan hiji, pastikeun mertimbangkeun titik handap:

• sakabéh produk keur test kudu suhu nu sami. Jang ngalampahkeun ieu, aranjeunna kedah pikeun sajam saméméh goreng iklas kaluar tina kulkas;
• teu perlu ngurangan jumlah gula dina resep. Sumuhun, eta mungkin sigana yen eta teuing, tapi anjeun kudu ngarti yén dina pengobatan panas plum janten haseum. 400 gram gula ngaropéa hiji kasaimbangan rasa;
• ulah nambahan hawa di mana geus Nyiapkeun jajan, sanajan anjeun puguh a. Ieu cukup Uap ti buah, jadi beuki panas bakal ngakibatkeun kanyataan yen browns pastry teuing luhur kénca jero melempem jeung Cleckley.

cake legendaris kalayan plums dina cara anyar

Abdi hoyong anu torek? A masak urang variasi saperti pai di. Urang diganti deui minyak on krim berat (33% vs 82%) jeung ditambahkeun gula coklat pikeun caramel langkung:

• endog badag - 3 lembar;
• tipung - 250 gram;
• uyah - a ciwit;
• krim tina kandungan lemak sahanteuna 33% - 350 gram;
• gula - 200 gram;
• baking powder - 2 TSP ;.
• plum poék - 24 lembar;
• kayu manis - 2 TSP ;.
• Vanillin - 1 pakét;
• Gula coklat - 2 sdm. sendok.

Masak?

Nyiapkeun nu plum jajan "New York Times" dina cara anyar saperti kieu:

1. Baking piring tina diameter 28 cm Panutup makalah baking.
2. Preheat oven ka 170 ^° C
3. Ngumbah plums, pat garing jeung ditilik deui dina satengah, piceun sikina.
4. Mecut cream ka jaman puncak teuas sarta nempatkeun dina kulkas.
5. Ngayak ngaliwatan tipung tabung dicampur disintegrant.
6. Misahkeun bule na yolks.
7. Whisk protéin ku ciwit uyah dugi puncak lemes.
8. Tanpa stopping mun whisk, tuang gula dugi bule jadi elastically tetep bentukna.
9. Ogé, whisking, tambahkeun hiji yolks endog jeung vanili. Anjeun bakal meunang massa kandel warna konéng bulak.
10. Aduk di Massa endog dikocok krim gently vymeshivaya sekop kaluhur kana adonan opal. Ieu pohara penting, alatan disebutkeun dina plum cake (poto) moal sahingga lemes sareng airy.
11. Dua fase nambahkeun kana tipung adonan kalayan baking powder, terus knead handap nepi dugi seragam.
12. Nempatkeun adonan merata kana pan disusun.
13. Nyebarkeun satengah luhur ditegor solokan nu.
14. Campur kayu manis jeung gula coklat, abundantly Sprinkle beungeut jajan.
15. tungku sarua aslina. Ngawula ka tiis lengkep.

Kantun nikmat plum cake. Resep step by step

Sumuhun, éta tebih ti topik artikel, tapi, kuring yakin, pikeun gugur tiis ragi cozy jajan téh sagampil alus:

• susu - 125 gram;
• ragi garing - 4 gram;
• Endog - 1 sapotong;
• Vanillin - 1 pakét;
• mentega lemes - 40 g;
• gula - 40 gram;
• G - ciwit badag;
• tipung - 300 gram;
• plums - 500 gram;
• Gula coklat - 6 séndok. spoons;
• semolina - 3 sdm. spoons;
• coklat bodas (finely dicincang) - 60 g;
• . Kayu manis - 1 TSP;
• konéng - 1 sapotong;
• cai tiis - 2 sdm. sendok.

siap-siapna

Ieu plum jajan nikmat!

panas susu ka adonan, tambahkeun gula, uyah, kapang, endog, aduk tuntas.

Aduk tepung sifted na kneaded dugi seragam.

Tambahkeun mentega lemes sareng deui dicampur. Adonan meunang lemes sareng elastis.

Nunda dina mangkok, nutupan ku anduk tea jeung ninggalkeun dina tempat haneut salila sajam. Antukna, adonan baris ningkat dina 2 kali.

Campur gula coklat, kayu manis jeung semolina dugi seragam.

oven Preheat ka 180 ^C.

formulir diameter 30 cm Panutup makalah baking supados edges nongkrong handap. Narik dina eta, anjeun bisa kalayan gampang nyabut jajan réngsé.

Plums Nyeuseuh, pat garing jeung ditilik unggal buah kana 4 bagian (lamun bungbuahan geus ngagaduhan badag, teras 6 bagian).

Ditilik adonan kana 2 bagian - 2/3 na 1/3 tina volume total.

Kalolobaan roll kaluar adonan sarta tempat kana bentuk, ngabentuk bumpers.

Campuran satengah gula cinnamic naburkeun adonan.

Susun keureut dina luhureun solokan nu.

Sprinkle nu plums kalawan coklat bodas tur sésana campuran gula-kayu manis.

Bagian sésana tina adonan roll, potong strips tina lebar sarua jeung kisi iklas kana jajan.

Nutupan jajan ku anduk teh ninggalkeun pikeun 20 menit dina tempat haneut, jadi anjeunna ngadeg nepi.

Campur konéng endog kalawan cai tiis tur campuran ieu mieun lisah cake.

Nempatkeun bentuk kana oven jeung Panggang keur satengah jam nepi ka warna rosy nu geulis.

Ngidinan pikeun niiskeun dina kapang pikeun haneut, teras tiis jeung cabut ditumpes di kisi teh, sakali deui nutup anduk teh.

The pai sarua. pilihan fillings

Plum pai "New York Times" koran ngabogaan adonan ngeunah pisan. Anjeun bisa make eta misah ti plums jeung kayu manis dina baking, nambahkeun kombinasi handap produk:

• peaches (nectarines) 3 lembar, sliced, ditambah 200 gram buah prambus;
• apel 3 lembar, a pritushennye saeutik kalayan kismis jeung mentega;
• bilberry (buah beri biru) 300 gram per adonan, lemon zest 1 - di adonan;
• 3 sdm. sendok flakes kalapa kana adonan, Bank pineapples canned - dina adonan;
• Ngaganti 3 séndok. sendok tepung kana jumlah sarupa ngeunaan koko jeung iklas dina luhureun éta uji 300 gram céri;
• 1 mesek jeruk di keureut adonan of peeled jeruk 2 - dina adonan;
• 80 gram coklat dicincang, sarta 10 lembar ditumbuk mint tawar di adonan.