Casseroles. resep masak

Masakan asak dina pot mikat bau unik jeung rasa. Sajaba ti éta, metoda ieu masak nyaeta salah sahiji anu pang gunana. Jeung masakan anjeun tiasa nganggo ramah lingkungan. Jeung cocog pikeun tabel festive, jeung pamakéan sapopoé casseroles asak. Resep ngeunteung tradisi tina Cucina ampir kabeh bangsa. Memang dina pot keramik dina oven jadi warga disiapkeun malah nagara haneut.

Ayeuna eta Sigana mahiwal, tapi malah meureun piring munggaran dina pot. Resep contona, assure yén raja na spruce kalawan domba kaldu asak dina oven. Ieu diperlukeun keur nyeuseuh dina 800 g daging tanpa tulang, potong porsi kana lembar merenah, nempatkeun dina pot dijieunna tina taneuh liat, tuang dua liter cai, tambahkeun seledri dicincang atanapi peterseli. Teundeun dina oven panas jeung masak dugi daging geus asak. Sanggeus éta, perlu pikeun nyabut sarta galur kaldu. Rendang jeung tumis dina minyak nabati keur dua potongan wortel jeung bawang. Mesek jeung motong kentang kana batu 5-6. Bouillon deui tuang kana pot, nambahan deui sakabeh sayuran, daging, uyah, 100 gram Millet, sarta neruskeun masak nepi cereals asak.

Belarusians nyiapkeun lauk kalawan suung - hidangan nikmat dina pot. Resep dianjurkeun pamakéan hadé tina Gurame lauk, sarta garing suung saméméhna soaked salila sahenteuna sababaraha jam dina caina (dina hal ieu kudu ngan 30 g). Éta kudu kulub, piceun tina cai, rendang jeung galur kaldu. Fry sapasang bulbs, peeled sarta ditumbuk, dina minyak nabati ka ngiuhan emas. Nambahkeun bawang jeung tumis nu suung. Mesek jeung potong batu leutik ngeunaan belasan kentang, teuing, ngagoreng enteng. Gurame lauk jeung potong sakumpulan, breaded di tipung jeung ngagoreng di skillet panas. Dina gilirannana narilep kana pot kentang, lajeng lauk, bawang jeung suung, sarta lapisan kentang deui. Usum jeung uyah, nambah kaldu saeutik sarta séndok tina krim haseum 3-4. Simmer dugi kentang anu asak.

Summer rupa di ménu mawa eggplants, diantarana, teuing, bisa masak tepung dina pot. Resep jeung sayur ieu utamana mangrupakeun asal Yunani. Tilu terong bersih potong 4 lembar (sapanjang) masing-masing geus motong dina satengah. Blanch aranjeunna dina cai nu ngagolak tur ngidinan pikeun solokan cairanana ngaliwatan colander hiji. Lajeng, paneer jeung tipung jeung ngagoreng dina dua sisi. Melu sayur disiapkeun dina pot leutik per porsi na ditunda satengah jam nepi ka Panggang dina oven panas. Misah aranjeunna nyiapkeun saos tomat, bawang bodas jeung tipung. 5-6 potongan tomat téh dikumbah jeung diperlakukeun kalayan cai nu ngagolak sababaraha detik jeung cabut mesek nu. Siki dihapus jeung bubur nu geus ditumbuk. Taneuh jeung bawang bodas. Minyak anu anu digoréng terong, tuang kana pan beresih jeung dipanaskeun sarta dipped kana eta bawang bodas, tomat, uyah, a spoonful tepung, saparapat tina sendok gula, aduk, jeung tuang saeutik digoréng Cokot saos terong. Ieu fungsi minangka starter.

Casseroles jeung hayam téh rada satisfying. Dina waktu nu sarua, aranjeunna produk dietary anu mangpaat pikeun dina periode recovery. Contona, gizzards hayam dina pot nu komponén utama giblets ternak ragout. Scrub sarta ngumbah 600 g manuk offal (burih, ati, jantung), cut badag, leutik jeung ninggalkeun. Motong melenko 3 wortel, sababaraha bulbs jeung akar peterseli. Fry nu giblets di pan, basa aranjeunna bakal Crispy, tambahkeun aranjeunna kana sayuran, tuang kaldu sésana (0,5 liter), lajeng kulub pikeun sabagian 25 menit mindahkeun daging jeung sayuran dina pot, pikeun nambahkeun kentang, peeled, potong batu jeung goreng . Piring bathed dina asin, ngirim deui dina oven. sambel beureum: di pan frying tanpa ngagoreng gajih hiji spoonful tepung, diluted kalawan kaldu haneut ti giblets, mun manteng, moal ninggalkeun lumps. Hiji bawang jeung wortel rendang, ngagoreng, éncér kaldu sésana, tambahkeun uyah, sababaraha spoons tina puree tomat. Sadaya kulub, tuang solusi jeung tipung jeung pindang keur ampir sajam. Lajeng nambahkeun kana saos jeung gula ngaliwatan tabung.