Coklat jeung leungeun maranéhna. Kumaha carana make coklat ti cacao

Teu cinta coklat téh saukur mungkin! dessert delightfully nikmat kieu meunang hate teu mung huntu amis saeutik. Malah diayakeun di kahirupan ieu urang teu bisa nolak kelemahan saeutik ieu. Téhnologi tina persiapan coklat téh rada pajeulit, tapi teu hiji halangan pikeun imah masak, kahayang ngaduruk masak coklat jeung leungeun maranéhna di dapur sorangan. Persiapan ngeunah kieu di imah pawon ngidinan Anjeun pikeun ékspérimén kalawan fillings, dessert karasa, bentuk jeung malah rasa. Tapi hal munggaran munggaran.

Kumaha sangkan coklat ti cacao?

Kuliner awéwé licik ku trial and error dijieun jumlah badag manisan resep homemade. Di dieu nyaeta salah sahijina. Bahan dasar pikeun persiapan Ngaruwat ngeunah téh:

• koko bubuk;
• mentega;
• gula.

Nyiapkeun coklat jeung leungeun maranéhna rada basajan for resep ieu. beurat husus unggal komponén teu aya. Bookmark produk anu dilakukeun ku panon, tapi urang kudu inget yen konsistensi anu masih coklat cair kedah nyarupaan hiji krim kandel. produk teu karasa jeung rasa amis na gumantung kana jumlah bubuk koko ditambahkeun: nu gede jumlah koko ditambahkeun, beuki pait nyaéta padet sarta dessert rengse.

Paling sering, nalika Nyiapkeun coklat jeung leungeun maranéhna, ngagunakeun mentega Palasik, sarta sakapeung nyebarkeun. Ideally, anjeun kedah mésér mentega koko, anu bisa kapanggih dina rak sahiji pasar swalayan utama. Mun ieu teu mungkin, éta pangalusna ngagunakeun mentega sakumaha sumebarna hiji méré rasa goréng ngeunah rengse.

Kumaha sangkan coklat jeung leungeun maranéhna: prosés masak

Dasar goodies homemade nyaeta mentega: beuki beurat aslina, beuki nikmat massa dibere kaluar teh. Minyak kedah dicincang kana leutik potongan lajeng dilebur dina panci. Nalika eta bisul, perlu ditambahkeun gula jeung bubuk koko. Sanggeus narima konsistensi perlu, hayu campuran coklat simmer keur saeutik (ngan 2-3 menit). Teras cabut mangkok ti panas tur ngawenangkeun campuran pikeun niiskeun saeutik. Sanggeus cooling, éta ieu disimpen dina kulkas pikeun sababaraha jam, tempat eta hardens lengkep.

Kumaha sangkan coklat ti cacao, kami geus dipikaharti. Tapi teu sadaya jelema anu kawas éta rasa pait ngeunah kieu, jadi coba nyieun hiji dessert susu.

Resep susu coklat

Susu coklat ngabogaan leuwih hipu rasa tinimbang Palasik. komposisi bahan tina goodies nyaéta ampir sarua jeung resep Palasik. Sajaba ti, komposisi campuran ieu diwanohkeun susu, sarta ogé anu diperlukeun sasuai jeung babandingan nu tangtu.

Nyiapkeun coklat susu, urang peryogi produk handap:

• mentega - 50 g;
• susu - 2 sendok;
• Koko bubuk - 100 gram;
• gula - 1 sdm.

Anjeun kudu mimiti panas susu ka suhu kira-kira 60-70 derajat, nambahan jumlah luyu gula jeung aduk. Lajeng ngalembereh mentega. Dupi ieu dipigawé dina kompor atawa ngagunakeun cai mandi. Sakali mentega eta tos rengse dilebur, nambah susu sweetened na gently digolongkeun campuran koko saré, aduk terus ulah lumps kabentuk. Tuntas campur kabéh bahan, masak campuran leuwih panas medium sababaraha menit. Salaku nempokeun prakték, cukup 2-3 menit. Lajeng, produk rengse kudu dihapus dina kulkas hiji, campuran éta pre-tiis.

Ayeuna nu nyaho kumaha carana sangkan susu coklat, tur bisa ngubaran dessert ngeunah kieu kabeh babaturan anjeun.

Sababaraha tips

Pikeun ngubaran ngancik langkung nikmat, perlu pikeun ngadopsi sababaraha tips mangpaat:

1. campuran coklat The réngsé bisa leuwih tiis teu ukur dina chamber katirisan, tapi ngan saukur dina rak luhureun kulkas. Dina hal ieu, anu teu ngeunah rengse bakal lemes dina konsistensi.

2. Pikeun diversify rasa sababaraha coklat homemade, Anjeun bisa nambah vanili.

3. Pikeun nyieun produk nu leuwih mangpaat, sarta sakapeung gula diganti madu. Tapi sakumaha madu teh teu kudu dipanaskeun teuing, disebutkeun eta bakal leungit sipat mangpaat na, mangka diwanohkeun ka campuran sanggeus prosés masak. Sakali campuran coklat geus tiis sahingga, éta bakal mungkin pikeun nambahkeun madu jeung aduk massa hasilna.

4. Ka campuran hiji seragam deui, éta pangalusna nyampur produk make Blénder a.

Bentuk jeung keusikan

Malah lamun nyiapkeun coklat jeung leungeun maranéhna, teu hartosna yén saréat anjeun bakal pancake datar ridiculous atawa ngan awon lump. Teu perlu abandon nu hiasan geulis tina nikmat kuliner Anjeun. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagunakeun molds konvensional pikeun nyieun és.

Ayeuna supermarket rak Aya loba béda molds, sahingga mun masak potongan coklat jeung maranéhna leungeun.

Ngeusian keur goodies homemade gumantung sagemblengna kana imajinasi anjeun. Lamun ngandelkeun fillers baku, éta, tangtosna, kacangan. Anjeun tiasa nganggo almond Palasik atanapi hazelnuts, cashews atawa kacang. Aya loba solusi. Kacangan tiasa iklas kuma, sarta bisa ditumbuk.

Lamun rencanana berkas ngeunah dina bentuk bata, nu bisa ngeusi a chip kalapa sapertos amis atawa wafer. pilihan mahiwal tina ngeusian coklat homemade bakal pamakéan buah garing. Ditumbuk apricots garing atanapi prunes ngabantu ka neutralize rasa dessert teuing amis, ogé nyieun leuwih mangpaat.

Henteu ngan ngeunah, tapi ogé mangpaat

Ayeuna nu nyaho kumaha carana sangkan coklat ti kakao, teu perlu ngajalankeun ka toko meuli plitochki favorit saréat. Sajaba ti éta, versi ngarep ngimpi ieu amis huntu leuwih mangpaat ti hiji shoplifter analog. Naha? Kabéh anu dipaké dina nyiapkeun bahan dessert, alam, leungit rupa stabilizers na enhancers rasa.

Percobaan, reueus pisan anjeun babaturan na dipikacinta leuwih mibanda mahiwal rasa tina homemade coklat. Bon appetit!