Domba di foil, dipanggang dina oven: a step by step poto resep

Domba, anjeun nyaho - daging pisan ngeunah, diet, komo mun ditambahan Deli extent. Tapi teu unggal awéwé baris wani ngalebetkeun eta dina méja. Firstly, kusabab bau aneh, nu baris banding teu unggal tamu. Kadua, teu sadaya jelema bakal mutuskeun dina persiapan daging, percanten yén prosés bakal nyandak loba waktu jeung nyokot loba usaha. Sarta maranéhanana jeung nu lianna nu awewe nu boga imah salah. Domba di foil, dipanggang dina oven - piring, sampurna pikeun tabel libur, sarta rada rusuh nyiapkeun. daging kabukti lembut.

Ku kituna, dina agenda anu - nu domba di foil, dipanggang dina oven. Step by step resep kalayan poto napel. Hayu urang mimitian?

bahan

Bahan pangpentingna - tangtu, domba. Leg dipanggang dina oven (dina foil) jeung dilayanan dina daun apu, bakal béda endah dina méja jeung rasa nu sampurna. Tapi anjeun bisa nyokot tulang rusuk cadang, Bacon, atawa patempatan lianna. Kabéh urang kudu salah kilo daging.

Ogé, dina urutan nyiapkeun domba nikmat di foil dina oven, waktu nu diperlukeun dua atawa tilu bawang badag, uyah jeung cabé secukupnya, kebat leutik buah anggur seedless, bumbu Kaukasia (lamun aranjeunna mah teu aya, Anjeun bisa make salah sahiji rempah pikeun daging nu anjeun resep).

Hambalan 1: Nyiapkeun daging

Salaku kalayan sagala resep, nu aub daging, domba di préparasi muterkeun hiji préparasi peran penting. Sapotong kudu dikumbah jeung soak sababaraha jam dina cai enteng asin. Salila manipulasi ieu bakal ninggalkeun sagala getih perlu jeung superfluous, ngahupus ajén bau aneh, jadi disliked ku loba. daging bakal leuwih lemes sarta lembut, prosolitsya. Saatos domba nu nyandak mandi uyah, nyeuseuh eta euweuh diperlukeun, kantun pat garing ku anduk kertas.

Lengkah 2. Telor

Urang lumangsungna persiapan daging keur grilling. Kadé dicatet yén persiapan piring wae dina foil - prosés éta gancang jeung gampang. bahan ieu mindeng disimpen ibu rumah tangga ti jaman belanja perlu on masak. Domba di foil, dipanggang dina oven, resep jeung poto nu urang nawiskeun kiwari aya iwal mun aturan.

Tapi saencan Anjeun nyimpen sapotong daging di foil jeung Panggang, sakuduna aya rempah rasa alus. For resep urang téh Kaukasia pangalusna cocog. Éta bisa dibeuli iraha wae toko husus. Lamun domba di foil, dipanggang dina oven, Nyiapkeun anjeun, jadi mun nyarita, dina rurusuhan, sarta rempah leungeun katuhu teu - ulah salempang. Candak nu allspice taneuh normal atawa campuran peppers, hiji héjo saeutik (jadi éta persis aya di fridge), turmeric atanapi kari pikeun warna nice.

Hambalan 3. Pickling

Sagala daging saméméh masak marinate hadé, utamana domba. Sateuacan marinating nganjurkeun finely rendang bawang sarta nyieun éta maranéhanana "litter" jeung "simbut" kanggo daging. Nunda sapotong bawang dina mangkok, nempatkeun daging on luhur jeung nutupan kalayan luhureun "simbut" tina sayur sésana.

Salaku misalna, domba kudu marinate dina kulkas salila tilu opat jam. Lamun waktu anu pondok, geus cukup pikeun sajam, tapi ideally - beuki, nu hadé, sabab juicier tur leuwih lembut daging bakal.

Lengkah 4. anggur

Tart jeung rasa amis tina anggur nu muterkeun hiji peran signifikan dina resep "domba di foil, dipanggang dina oven." Ahli mamatahan nyandak hiji seedless hideung atanapi hejo,, ku kituna teu méakkeun loba wayah dina butchering produk.

Kitu kebat buah anggur kudu dikumbah, dibawa eta. Unggal Berry bisa motong dina satengah. Painstaking gawe, tapi estu patut waktos tur salajengna ogé mangaruhan rasa sakabéh plato nu.

Hambalan 5: foil pikeun mantuan

Meunang piring lengkep pikeun baking. Dina salembar badag tina foil (teu perlu kuciwa) Nunda domba marinated jeung bawang, tempat di luhureun keureut anggur. Hiji titik penting - nu sealing foil.

Coba tetep daging ieu sacara saksama "dibungkus nepi" nu aya teu sela atanapi ngarecah bahan. Hal ieu keur ngayakinkeun yen, dina mangsa persiapan domba nu teu propeklas garing sarta ogé.

Hambalan 6. Oven

Nyiapkeun tur panas oven kedah maju (saméméh 200 derajat). Kumaha Panggang dina domba di oven di foil? Waktos masak piring kudu teu jadi loba sakumaha eta sigana loba mistresses. Mun anjeun ogé dibungkus daging dina foil eta asak dina opat puluh - puluh menit.

Tangtu, pisan gumantung kana waktu marinating daging, kana jenis daging nu tos Anjeun mutuskeun pikeun ngagunakeun for resep jeung, tangtu, tina karya oven.

Hambalan 7. Feed

Aya sababaraha pilihan. Mun rék ngalebetkeun sapotong mutton pikeun tiap tamu, Anjeun kudu unggal sapotong manggang dina foil misah. Tapi pilihan langkung ekonomis bakal janten "salah sapotong", nu engké, saméméh porsi, ngan narezhete kana porsi jeung ngirimkeun dina piring sarua. Ngahias eta tiasa janten apu daun héjo éndah.

Domba sareng kentang

Lamun anjeun hoyong ngahemat waktos sarta ngalayanan daging sareng piring samping langsung, éta domba di foil, dipanggang dina oven jeung kentang, bakal godsend a. Pikeun resep ieu nu peryogi: satengah kilo ti mutton, salah wortel alit, opat - genep kentang badag, a ciwit kismis sarta jumlah sarua tina prunes, satengah sagelas anggur beureum, rempah rasa.

Pikeun resep ieu, para ahli disarankan pikeun nyandak salembar badag tina tenderloin. Eta kudu dikumbah jeung di luhur sangkan incisions leutik. liang ieu nempatkeun piring leutik wortel. daging anu lajeng uyah, lada sarta rub kalayan rempah seungit atanapi bumbu garing.

Kentang beresih jeung potong keureut. Dijejeran ku foil dina loyang. Eta nempatkeun keureut kentang, prunes sarta terus diteundeun dina luhur - daging. Lajeng nempatkeun hiji ciwit kismis, tuang anggur, sarta Cicing kedap foil, saperti dina resep munggaran. Inget, kandel bakal daging foil katutup, anu eta propechetsya hadé.

Pikeun oven resep ieu kudu warmed ka 160 -170 derajat. Waktu masak baris ngaronjatkeun tapi Didagoan sia hasilna. Kuring diayakeun pikeun hiji jam, sarta anjeun bisa meunang daging kaluar tina oven.

Kauntungannana resep ieu nu daging ieu geus digabungkeun sareng piring samping nikmat. Kentang salila masak jus soaked, jenuh kalayan anggur jeung buah rasa, lemes sareng crumbly.

Domba jeung madu

Anjeun terang, domba - daging, anu digabungkeun jeung hiji tambihan-ons amazingly amis, naha éta jadi wortel, kismis, prunes. Madu - aya iwal.

Urang nawiskeun anjeun resep gancang jeung gampang. Domba di foil, dipanggang dina oven jeung madu, meureun bakal resep kulawarga anjeun jeung babaturan. Nyiapkeun nyokot éta: a pound of mutton, opat sendok madu, Rosemary, sapasang spoons mustard, lada, asin, jeruk nipis (1-2 teaspoons), 3 bawang bodas cengkéh.

Dina resep ieu, titik utama - marinating daging. Prosedur ieu nyokot loba waktu, jadi nyiapkeun marinade dina Atang, jeung poé saterusna nyaéta masak daging. Sateuacan marinating daging, saperti biasa, dikumbah tuntas dina ngajalankeun cai na wiping kalawan kaen garing.

Nyiapkeun marinade nu. Campur dina mangkok alit, jeruk nipis, madu jeung mustard. Tambahkeun madu, asin, lada sarta rempah. Urang buang a sprig of Rosemary, rasa bawang bodas ditumbuk. Daging marinade Ieu kudu méakkeun minimum 10-12 jam. The panjang Anjeun marinate daging, anu hadé tur gancang aranjeunna masak. Marinate sapotong Atang, dina fridge, sarta anjeun bisa masak isuk salajengna.

Sakali daging anu marinated, anjeun tiasa masak oven. Preheat ka 200 derajat. Nyebarkeun dina loyang sarta nempatkeun sapotong foil jeung daging. Ti luhur, anjeun tiasa tuang dina marinade sésana. Bungkus pageuh tur ngalebetkeun ka Panggang dina oven salila 50-60 menit. Lima menit nepi ka asak, anjeun tiasa nyabut loyang, rada angkat foil jeung nempatkeun deui dina oven salila sejen sapuluh menit. Saatos manipulasi sapertos anu aya dina daging juicy jeung lembut, sarta luhureun kulit kabentuk madu rosy.

Saos pikeun domba Anggang

Dipanggang domba - éta piring elegan jeung festive. Tapi lamun hayang kaget na mangga sémah anjeun malah leuwih, anu pos salian ogé aslina asin - mint, bawang bodas atanapi cranberry.

Tapi kami nawiskeun versi malah beuki mahiwal - jeruk jeung anggur. Sangkan eta, anjeun bakal kudu: sagelas anggur beureum, hiji jeruk badag, sababaraha cengkéh bawang bodas, salah bawang badag, a ciwit tina thyme garing sarta Rosemary, hiji séndok madu dilebur, sababaraha sendok minyak nabati.

Tuang kana loyang nu minyak saeutik pikeun frying sarta nempatkeun deui finely dicincang bawang. Passeruem, laun nambahkeun bahan sejenna: bawang bodas minced, squeezed jus jeruk seger, bumbu garing sarta rempah. Tuang sagelas anggur beureum sarta simmer eta kabeh kana panas low. sambel dipariksa dénsitas kesiapan na. Pas massa total cairanana diréduksi ku 2-3 kali, saos geus siap. Bon appetit!