Kangkung Persiapan pkhali di Georgian

Pkhali kangkung - nyaeta nasional piring tina Georgian asakan. Nyiapkeun eta keur dinner kulawarga sapopoe, jeung hajatan. Sacara literatur "pkhali" geus ditarjamahkeun salaku "pai sayur". Bahan utama tina piring tiasa bayem, bit tops ngora, daun nettle sarta sayuran akar atawa legumes, kayaning kacang.

Paling pkhali bahan Georgian tradisional kangkung Georgian nyaeta kangkung. Mertimbangkeun paling narik pilihan jeung masakan nikmat persiapan, nu ngandung nu jumlahna ageung vitamin, mineral jeung ngabasmi elemen. Sajaba ti éta, piring mangrupa piring sarta rupa diet promosi leungitna beurat. Ku kituna hayu urang mimitian masak.

Pilihan kahiji

Pikeun opat servings leutik kangkung pkhali Georgian kami kudu bahan kayaning:

• kangkung - 500 g;
• walnuts shelled - 50 g;
• sedeng bawang - 1 sapotong;
• ditumbuk coriander - satengah séndok;
• cengkéh bawang bodas - 3 lembar;
• Garnet - 1 \ 4 sahiji;
• cabe hideung - pilihan (pikeun jalma anu resep dahareun lada);
• Khmeli Suneli - satengah séndok;
• cuka (preferably anggur) - euweuh leuwih ti dua sendok (jeung sacara umum luyu jeung rasa anjeun);
• kebat leutik cilantro - tentang 50 gram;
• beureum peppers cabe panas - dina pamundut.

Metoda persiapan

Kahiji maneh kudu nyeuseuh bayem, neukteuk off akar, piceun sagala daun konéng heubeul atawa manja. Nempatkeun daun kangkung pikeun lima menit dina cai nu ngagolak. Ninggalkeun aranjeunna dina colander hiji dugi waktos sapertos merges cai kaleuwihan.

Upami diperlukeun, daun bisa dipencet ku leungeun, tapi moal teuing, disebutkeun némpelkeun bakal garing. Salajengna kangkung taneuh dina coét daging atawa Blénder nepi ka rata.

Sangkan keusikan nut, merlukeun walnuts, greens cilantro seger, bawang sarta bawang bodas. Perlu grind eta kabeh ngaliwatan hiji coet daging atawa Blénder sarua. Mangka sia nambahkeun mun hops-suneli, coriander, lada jeung uyah. Sanggeus nu kedah gaul nepi ka rata.

Dina lengkah saterusna tina Nyiapkeun a némpelkeun tina daun kangkung dicampurkeun jeung sambel walnut asak na cuka. Éta sakabéh, piring geus siap!

kangkung Pkhali kalayan kacang bisa dilayanan dina piring a, lemes jeung beautifully dipapaésan kalayan siki dalima. Aya feeder pilihan séjén. Éta patut loba roll porsi kana bal leutik. The deepening unggal kudu nempatkeun sababaraha séréal of dalima. Dahar piring téh sakitu legana gumantung ngembangkeun imajinasi anjeun sarta waktu aya.

Cara kadua

A haté sabenerna festive, anjeun bisa nyieun diri sarta kulawarga anjeun ku Nyiapkeun a langkung warni kangkung Vérsi pkhali na Beets. Anjeun peryogi bahan handap:

• Beets ukuran sedeng leutik;
• kangkung beam;
• 6 Daun engkol sedeng;
• cilantro beam;
• 70 gram walnuts (pre-diolah);
• 2 bawang bodas cengkéh;
• satengah Garnet;
• Dua rupa. cuka.

Dina pamakéan sakumaha bumbu a:

• a ciwit uyah (loba nu jéntré);
• sendok coriander;
• séndok hops-suneli;
• 1/4 cabe beureum TSP .;
• satengah séndok téh saffron.

Prosedur pikeun persiapan

1. Perlu kulub Beets dugi lembut, tiis, mesek mesek tur mince atawa rendang di Blénder dina mangkok misah.
2. Kangkung masak (ngeunaan 5 menit), mangka kudu squeeze alus sarta ninggalkeun di colander hiji dugi ka merges Uap kaleuwihan. Upami diperlukeun, eta nyaéta dimungkinkeun pikeun nungkulan daun ku leungeun. Lajeng abon kangkung dina Blénder atanapi coet kana mangkok misah.
3. Dina lengkah saterusna ngeusian. Jang ngalampahkeun ieu, grind walnuts jeung bawang bodas, coriander, bisa ditambahkeun kana rasa jeung bumbu séjénna, kayaning peterseli. massa diala nambahkeun saffron, coriander, Khmeli Suneli, cuka, uyah jeung cabé. Refilling dibagi kana 2 bagian sarua. Hiji anu dicampurkeun jeung Beets, anu séjén - kalawan kangkung. Lajeng, sadaya dicampurkeun tuntas pikeun ménta massa homogen tina kelir béda.
4. Nalika piring ampir siap, terusna kana desain feed festive na. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak hiji pre-disusun daun engkol, tuang leuwih cai nu ngagolak sangkan aranjeunna lemes sarta leuwih fleksibel. Lajeng niiskeun keur maranehna. Dina motong dewan diteundeun daun mimiti engkol. Eta merata lubricates boneka Beets. Lambaran kadua rapih ditunda hiji munggaran. Lajeng anjeunna, teuing, lubricates kangkung. lambar katilu deui lubricates Beets. Anu dihasilkeun nyusunna mindahkeun kedap sakumaha boneka kol, jeung masihan brew jeung soak pikeun 10 menit. Ngulang prosedur ieu daun engkol sésana sarta keusikan.
5. Asak gulungan potong 1,5 cm porsi kandel jeung neundeun dina piring a, luhureun ngahias piring dalima.

piring festive Pkhali tina kangkung dina Georgian rengse. Bon appetit!

Pilihan katilu

Mertimbangkeun resep basajan sejen, nu kasohor na asakan Georgian. kangkung Pkhali pisan sarupa dina prosés pikeun persiapan piring. térong Pkhali - eta mangrupakeun piring ngeunah pisan. Jeung préparasi nu teu merlukeun waragad finansial badag pikeun bahan. Kauntungan sejen - sahanteuna waktu masak.

Nyiapkeun piring anjeun gé butuh:

• 3 terong;
• 70 gram walnuts;
• 1 kebat cilantro - 50-70 gram rasa;
• 1/2 séndok téh coriander taneuh;
• 3 bawang bodas cengkéh;
• uyah jeung cabé hideung.

hambalan masak

Kahiji, sacara saksama bakal ngumbah terong teh, motong off tips kalawan daun, Pierce unggal ku garpu atanapi peso 4-5 kali. Dina baking nu, pre-oiled, nyebarkeun terong. Lajeng nempatkeun dipanggang salila 40 menit dina oven dina 180 derajat. Pikeun mempermudah karya ngumbah pan sanggeus masak, éta pangalusna ngagunakeun aluminium foil nu bisa tos dimekarkeun dinya na sikat ku minyak.

Kahayang terong bisa nangtukeun mun Pierce aranjeunna ku garpu atanapi peso. Mun alat asalna gampang, anjeun kudu ngaleupaskeun pan ti oven. Térong kudu mindahkeun kana mangkok misah. Lajeng nutupan kalayan tutup sarta antosan nepika cools handap. Tiis eggplants cut dina satengah, taliti miceun kabeh bubur, anu satuluyna potong buah leutik. Diménsi potongan henteu penting husus, alatan piring bakal tetep jadi ditumbuk.

Dina Blénder loading terong, peeled bawang bodas, coriander dikumbah jeung garing, sarta kacang. Kabéh giling nepi ka rata. Lajeng nambahkeun rempah: coriander, uyah jeung cabé rasa. Dina dahareun ieu, anjeun ogé tiasa nambah jus jeruk atanapi jeruk nipis, chilli jeung minyak zaitun.

térong Pkhali bisa jadi disadiakeun salaku piring misah, séréal Garnet dihias, sarta salaku keusikan kana kentang. Bon appetit!

kacindekan

Ayeuna nu nyaho kumaha carana masak kangkung pkhali Georgian. Urang dibagikeun sareng anjeun sababaraha resep. Jeung anjeun bisa milih hiji pilihan cocok goreng.