Hayam boneka jeung béas dina oven jeung hayam jeung suung: gancang jeung ngeunah

"The hayam - moal manuk, tapi sarana pikeun refresh" - resep ngomong fans daging hayam dina sakabéh bentuk na. Batur kawas suku hayam, batur deui jangjang liking, sarta batur anu diaku jadi "eusi nusantara" hayam. Coba mangga dulur ku sababaraha resep basajan pikeun masak sacara gembleng hayam dina oven.

resep 1

Hayam boneka jeung béas dina oven.

Pikeun persiapan na bakal butuh:

- Manuk sakabeh hayam, timbangan ngeunaan 1.5kg;

- Sawah - 200g;

- wortel - 150g;

- Bawang - 150g;

- Mayonnaise - 50 g;

- Telor - 1 méja. sendok atawa secukupnya

- buahan garing (kismis, prunes, jsb) - dina pamundut, teu bisa ditambahkeun.

Nyiapkeun hayam boneka jeung béas dina oven saperti kieu: anjeun kedah kulub béas dugi kaayaan satengah asak. Finely rendang bawang, digosok dina wortel grater rupa jeung tumis aranjeunna dina minyak nabati. Salajengna, ngagabungkeun béas jeung zazharku, nambahan rempah jeung bungbuahan garing. Keusikan geus siap. Ayeuna urang migawe langsung balik hayam sorangan: nempatkeun eta nyadangkeun tur motong sapanjang sholawat. Ieu perlu ngaleupaskeun tulang dada. Ngaleupaskeun tulang dada bakal ngosongkeun tambahan "spasi" kanggo keusikan di. Nalika tulang anu dihapus, incision kasebut sewn thread kasar kandel nepi ka beuheung tulang taleng teh. Ngaliwatan beuheung boneka sareng hayam jeung béas dipanén tulang taleng pageuh compacted lajeng sutured na tos rengse, kaasup beuheung. Sustavchikov nu nyekel jangjang jeung suku, tiasa akurat pre-break, jadi Anjeun bisa motong hayam tanpa loba usaha. Ayeuna daubed tulang taleng mayonnaise sarta rempah jeung tempat eta dina preheated 180 oven lima derajat pikeun hiji jam. Lamun hayam boneka jeung béas dina oven anu siap, anjeun tiasa ngalebetkeun ka tabél. Ulah poho piceun benang.

resep 2

Hayam jeung suung dina oven.

Pikeun resep ieu bakal nyaluyukeun pancén suung wae, tapi urang nyandak paling affordable - suung. Ku kituna, urang kudu:

- sakabeh hayam - 1 sapotong;

- suung seger (champignon) - 400g;

- cabé amis - 1 sapotong;

- bawang - 1 sapotong;

- uyah jeung cabé, rempah, bumbu, rempah - rasa.

Pikeun hayam jeung suung dina oven kanggo meunangkeun mangpaat panggedena lembut jeung nikmat, sakabéh perlu dipiceun tulang, kaasup tulang tonggong jeung iga. Ogé, nyabut tulang jangjang jeung suku. mash anu dihasilkeun na fillet rub alus kalawan asin, lada hideung pamadegan rempah nu tos Anjeun dipilih. Ayeuna hayam sakeudeung nunda méré dirina soak nu hadé, jeung host keur persiapan keusikan di. Nyeuseuh jeung ngabersihan suung jeung bawang, lajeng rendang: suung - keureut ipis, bawang - cingcin. Dina minyak sunflower jeung ngagoreng eta uyah saeutik jeung cabé. peppers amis potong halves lengthwise, piceun sikina sarta eusian ku cai nu ngagolak keur sababaraha menit, lajeng dicabut tina kulit. Engorged farshiruem rempah hayam kieu: kahiji, iklas dina cabé amis, sarta dina luhureun éta - suung. Ogé rammed suung jangjang jeung suku. Tulang taleng thread sutured, whereupon daubed mayonnaise, minyak sayur na atawa asin husus sarta ditunda loyang. Geus pemanasan oven ka 200 derajat sarta nempatkeun eta dina hayam baking. Ulah hilap ka périodik watering hayam papisah therefrom jus. Sanggeus kira 40 menit hen boneka dina oven, anu sagemblengna katutupan ku kulit emas, éta bakal siap.

Pikeun pencinta of offal hayam (ati, hate, navels, anu ventrikel) bisa dianjurkeun nyiapkeun isina: livers hayam 200g, suung 300g na 1 sirah finely dicincang bawang, polmorkovki digosok dina grater kasar. Preheat a minyak nabati frying pan badag sarta nunda dina ruku a. A bit dinya lajeng saméméh ambeu bawang, lajeng nambahkeun grated wortel, suung jeung ati. Sadaya ieu aduk ogé jeung masak-ngagoreng leuwih panas medium ngeunaan 10 menit. Aduk kalana. Dina tungtungna nambahan uyah jeung cabé. Keusikan anu siap, ayeuna perlu eusian eta hayam, anu satuluyna dipanggang dina oven nepi ka asak.

Nyaho kumaha carana masak hayam, boneka jeung béas, dina oven, kitu ogé hayam jeung suung jeung ati, anjeun tiasa mangga kulawarga anjeun atanapi tamu hidangan nikmat jeung adil basajan.