Cutlets Pozharsky. resep aslina

Pozharsky cutlets dijieunna ukur tina daging unggas minced, tanpa nambahkeun kana endog isina. piring nu tétéla rumit sarta elegan nu bisa nerapkeun pikeun tabel festive. Simkuring moal nganggap versi klasik, tapi bakal nawiskeun sababaraha resep Variasi aslina tur ngeunah pisan.

Dina persiapan masakan anu pohara penting teh pilihan katuhu daging. cutlets Pozharsky dijieunna ukur tina gajih hayam, tapi tanpa nambahkeun gajih babi teh. Kituna eta disarankeun pikeun meuli hayam badag. Salajengna, Anjeun kedah motong satengah daging ti buah dada, sarta sésana - ti thighs sarta suku. Pastikeun ngaleupaskeun kulit jeung tulang. Hayam pisan finely rendang anu ngagunakeun péso seukeut pikeun ménta massa homogen. Ayeuna anjeun bisa mimitian masak.

cutlets Pozharsky kalawan isina a

Pikeun persiapan maranéhanana merlukeun hiji daging hayam pound minced, 1/4 cangkir krim, soaked na wrung kaluar hiji loaf roti bodas, dicincang bawang, nyiksikan (50 g.) Mentega, uyah jeung cabé. Ti bahan ieu nyieun campuran seragam jeung ninggalkeun pikeun sawatara waktu. Dina waktu ieu, sangkan keusikan di.

Nyiapkeun juicy rendang beureum cabé leutik strips, bawang na saratus gram kacang héjo seger potong batu. Tumis kabéh bahan dina mentega dugi pinuh asak, usum jeung uyah, saeutik tiis jeung gaul jeung endog tawar.

Ayeuna urang ngamimitian nyiapkeun Pozharsky cutlets boneka, mere eta formulir tradisional. Gulung eta di campuran roti na ngagoreng dugi coklat emas jeung ngirim dina oven preheated keur satengah jam. Ngawula kalawan sagala piring samping.

cutlets Pozharsky kalayan saos

Pikeun isina préparasi maranéhanana disiapkeun dina luhur sarua jeung di resep saméméhna. Salajengna, Anjeun kudu nyieun bal leutik, gulung eta di tipung jeung ngagoreng. Salajengna, nempatkeun dina hiji baris dina bentuk hiji greased jero.

Ulubiung, nyiapkeun campuran sayur. Ieu ngabutuhkeun: saratus gram seger kacang héjo, jagung seger, kacang héjo; satengah beureum bel cabé, kubus dicincang; satengah bulbs, cingcin sapotong. komponén ieu mangrupa ngagoreng saeutik sarta ditunda cutlets Pozharsky.

Ayeuna urang neruskeun kana persiapan kuah. Dua ratus gram krim dicampur ku ciwit of pala, sendok ageung tina tipung, uyah sarta uyah saeutik. Tuang campuran meatballs na tempat di oven jeung Panggang. Aranjeunna geus nyiapkeun pikeun satengah jam.

Cutlets Pozharsky pikeun barudak

Prosés goreng gancang jeung gampang. Tapi didieu hasilna mangrupa ngan ngajentul, aslina, geulis tur appetizing.

Ieu perlu nyiapkeun resép minced ditétélakeun di luhur. Ngilu parmesan ratus gram jeung grind kantong tina chip.

Salajengna, nyandak wujud persiapan muih leutik gajih jeung mentega, ngabentuk Landak leutik sarta nempatkeun aranjeunna dina liang. Ayeuna unggal cutlet Sprinkle nu chip, lajeng kéju.

Panggang piring kudu tilu puluh atawa opat puluh menit dina suhu moal leuwih ti dua ratus derajat. Dicandak ngeunah na juicy burger.

Bon appetit!