Puff pastry ieu loba dipaké di masak pikeun baking rupa-rupa barang dipanggang. Suffice ka ngelingan kawentar "Napoleon" atawa tube cream, sprinkled kalawan crumbs walnut, sarta muara cai sorangan. Di dieu urang papanggih poé ieu kalayan sababaraha resep ngeunah pisan jeung basajan.
Sababaraha kecap ngeunaan uji
Ieu jelas yén toko dijual kaluar tina rengse puff pastry dipanggang. Tangtu, ieu ngeunah pisan, rentang pisan rupa-rupa. Mun anjeun teu mibanda waktu bebas, urang tiasa ngawatesan produk anu, anu ditawarkeun dina supermarket. Tur upami waktos sareng kahayang sangkan mungkin, sarta anjeun bisa latihan paling. Pikeun tujuan ieu, boh dibeuli sloonka geus disiapkeun, lajeng urang jieun, invent, percobaan. Atawa nyieun adonan diri. Sarta di dieu perlu netelakeun: dariole nyaeta kapang jeung unleavened. Pastries tina adonan unleavened flaky loba dianggap salaku versi klasik. Tangtu, nu paling hese - nyaeta nyiapkeun adonan. Hal ieu dilakukeun saperti kieu: nyandak tepung jeung mentega (margarin) laju 500 g ka 400 g (tipung / minyak). Satengah tepung geus dicampur mentega, digulung kaluar kana ketebalan lapisan kira centimeter sarta nempatkeun dina kulkas. Sésana tina tepung geus ditambahkeun kana satengah sagelas cai tiis, jus ti satengah uyah lemon tea-séndok. Knead adonan elastis na ditinggalkeun satengah jam "beristirahat". Lajeng anjeunna digulung lapisan lega badag, lapisan tengah ditunda mentega chilled, panutup sakumaha amplop, jeung taliti digulung ka ketebalan tina centimeter a. Mangka ieu narilep opat kali - na deui pikeun satengah jam dina kulkas. operasi nu ngulan tilu kali. Tur ayeuna, ti jenis pastry nyaeta flaky adonan unleavened.
"Amplop" ku ham jeung kéju
Éta dijieun tina beku produk semi-rengse. Pikeun ngawitan, hayu tiap lambar 30-40 menit (atawa kirang) polezhat dina suhu kamar. Whisk endog. Nyiksikan teh ham jeung kéju. pastry Puff Puff adonan ieu milik kategori juicy salaku salah sahiji komponen resep - amis sirop maple. Pikeun maranéhanana anu resep nikmat gastronomic leuwih konvénsional, éta bisa jadi diwatesan ku saos tomat. Ku kituna, Sprinkle jeung tipung, thawed cadar adonan terurai, potong kuadrat tina nilai nu dipikahoyong, tilepan aranjeunna dina satengah. Jero urang nempatkeun unggal ham jeung kéju, edges taliti zaschipyvaem jeung naksir kalawan garpu. Top pastry Puff Puff adonan smeared kalawan endog keok. Kabéh sumebar dina loyang sarta nempatkeun dina oven preheated 20 menit Siap "amplop" kedah coklat emas. Dina pamundut, aranjeunna dusted jeung gula tipung. Simkuring oge nawiskeun amplop gajih kandel "mujdei" - saos bawang bodas. Nyieun basajan: squeeze bawang bodas dina mangkok, tambah minyak nabati, uyah nu. Kalawan manehna "amplop" kudu saeutik seukeut. Jadi amiss na mustard.
Macaroni kalawan krim
Hoyong versi tina pastries amis? Di dieu Anjeun buka, muih nikmat kawas tabung favorit urang. Prepares dessert éndah pikeun satengah jam, Panggang salila kira 20 menit. Mana kana 8 porsi 1 sloonki réngsé lambar, salah endog pikeun lubrication, 1 cup gajih krim 35% atawa leuwih luhur, satengah gula cup tipung, vanillin sachet. Persiapan:
- Adonan Thawed potong 8 strips, tiap bungkus tumpang tindih sabudeureun congcot logam kuliner (bisa dijieun tina stainless steel sorangan), narilep jadi panci, panutup jeung tempat dina kulkas salila satengah jam.
- Panas oven.
- Baking dijejeran kertas baking (sadia pikeun percetakan, ngan ogé oiled). Tanduk dikaluarkeun tina kulkas. Unggal jaket jeung endog well-keok jeung Sprinkle jeung gula tipung, nempatkeun di pan jeung Panggang dugi coklat emas.
- tanduk siap hayu niiskeun langsung dina molds. Dina waktu ieu, cream dikocok, nambah bubuk jeung vanili jeung ngéléhkeun nepi ka ahir keur massa janten padet. Ngeusi kantong pastry eta.
- Ti tanduk narik a kapang logam, unggal eusian krim, "nutupan nepi" liang pounded kacangan atawa chip. Nempatkeun dina kulkas, teras ngalayanan.
Sarta pamustunganana, resep panungtungan - "donat di Perancis"
Ieu pastry flaky ragi adonan, nyaeta, versi digabungkeun. Awalna disiapkeun dina adonan ragi biasa, dumasar kana eta - adonan. Ka dinya ieu interleaved, minyak anu dicampur jeung tipung lajeng "geus digulung" dina sesa adonan kapang, ngahasilkeun brew dina suhu kamar tur dipanggang muffin. Pikeun donat urang bakal perlu: tipung - 400-450 gram, susu seger - kaca, satengah pek mentega (100 gram) gula - 2 sendok satengah gelas atawa leuwih - secukupnya, a ciwit uyah, endog - 3 lembar sedeng, lemon mesek grinded - 40-50 gram, jeung bagian kaopat séndok kapang garing. bal adonan diteundeun, 15 menit maranéhna "nyocogkeun", lajeng digoréng dina fryer jero ka Blush coklat. Lajeng, sanggeus cooling, unggal digulung dina gula tipung. Anjeun tiasa tuang sirop kaluar tina jam hiji.