Hurang sarta kolesterol. Sabaraha kolesterol dina hurang?

Udang bisa kapanggih dina daptar pangan tinggi di kolesterol. Sanajan kitu, sanajan eusi luhur koléstérol, total eusi gajih di hurang nya low. Ieu ngandung harti yén udang, kawas loba produk lianna (misalna, daging lemak) ngalakukeun dampak moal adversely dina tingkat kolesterol. Anjeun tiasa sacara gampil ngasupkeun kana diet Anjeun, sanajan kalawan kolesterol luhur:.

Sabaraha kolesterol dina hurang?

Eusi kolesterol dina hurang estu rada badag. 100 g kadaharan ti laut geus 150-200 mg koléstérol, bari asupan poean dianjurkeun 300 gram lemak, tapi hurang ngandung rada saeutik - 1,5 g per 100 g produk. Nalika ieu lemak jenuh, anu anu ngabalukarkeun sintésis koléstérol tambahan dina awak 163 mg. Jeung ampir sakabéh kalori dikandung dina 19 gram protéin.

Kolesterol na Udang

Najan reputasi goréng, koléstérol penting pisan pikeun kaséhatan manusa. Perlu ngawangun sél na angkutan zat dina getih. Ogé, perlu pikeun sintésis vitamin D jeung bagian kozhoy tina palapah saraf.

Sanajan kitu, dokter nganjurkeun dahar tepung teu leuwih ti 300 mg zat ieu poé. pangwatesan Ieu alatan pangaruh kolesterol dina pembuluh darah. Kolesterol anu disimpen dina tembok wadah sarta ngabentuk plak atherosclerotic, nu impede aliran getih.

gagasan misalna hiji diwangun Nikolaem Anichkovym di awal abad ka tukang, sanggeus runtuyan percobaan dina kelenci. Anichkov lajeng dijadikeun hiji pernyataan pisan kandel: "No koléstérol - euweuh aterosklerosis". Sarta sakabeh dunya pikeun lila nyandak posisi.

Tapi sakumaha tétéla, aya dua jenis koléstérol, "goréng" jeung "alus". Disimpen dina tembok wadah teh jenis kahiji jeung kadua teh, sabalikna, éta nyegah piagam. Kituna, nalika kaayaan kolesterol tinggi, hal anu penting pikeun nyaho persis jenis hiji alesan pikeun nambahan.

Jang ngalampahkeun ieu, ngalakukeun tés husus, anu nangtukeun jumlah Lipoprotein tinggi ( "alus" koléstérol) jeung low ( "bad") dénsitas. Ieu sering kajadian yén tingkat sakabéh anu di rentang normal, tapi nu "alus" koléstérol teuing low. Mangka résiko panyakit cardiovascular nyaeta luhur.

Ayeuna langsung di koléstérol na hurang. Dina 1996, dina bergengsi jurnal médis Amérika «The Amérika Journal of klinis Gizi» diterbitkeun mangrupa ulikan dina dampak udang dina kadar kolesterol. Tétéla yén udang na ngaronjat. Tapi dina waktos anu sareng eta ngaronjatkeun koléstérol "alus". A "bad" sanajan rada ngurangan. Sanggeus éta, para élmuwan geus menyimpulkan hiji percobaan nu hurang teu boga dampak negatif kana kaséhatan.

Dina metode persiapan

Ku sorangan, hurang nu teu lemak pangan, tapi sababaraha métode masak tiasa ngadamel piring tina udang cukup kandel, sarta lajeng hurang nu bisa jadi salaku mangpaat.

Contona, hiji cara populér tina shrimps masak ngalibatkeun immersion kana campuran endog jeung tipung jeung satuluyna frying aranjeunna dina minyak panas. resep ieu teu mibanda udang produk dietary. Lamun perlu ngadalikeun kadar kolesterol, nyingkahan jero-frying, sarta metoda sarupa persiapan.

Paling mangpaat pindang hurang, sabab paling gizi disimpen di aranjeunna. Salaku misalna, aranjeunna bisa didahar salaku piring misah atawa ditambahkeun kana salads.