Kentang pindang

Ieu geus lila dipercaya yén lamun tabél teu a béntang, "mahal sayur", comparable ukur keur nu roti, anjeun tiasa ngabejaan ku kedah maranéhanana, yén urang ulah sigana dahar pisan.

Sajarah kentang boga asal na di Amérika Kidul: ieu aya anu manéhna manggihan éta bajak laut bari neangan emas, tapi Rusia, éta dimimitian ku Peter nu Maha Agung, anu dina abad seventeenth jauh dibawa ti Holland sababaraha tas ti tubers ieu. Jeung kiwari, sayur éndah ieu produk pangan indispensable, protéin nu ngandung ampir sakabéh asam amino aya dina tutuwuhan. Dokter nyebutkeun yén lamun dahar sapoé, tilu ratus gram mangrupa produk kawas kentang pindang, perlu manusa pikeun kalium, karbohidrat jeung fosfor bakal pinuh wareg.

Serat ngandung di tubers tutuwuhan, teu ngan henteu ngairitasi mémbran mukosa burih, tapi malah mangpaat dina mangsa exacerbation kasakit kayaning maag atawa gastritis.

Aya boro hiji lalaki wijaksana, anu bakal ngajawab yén kentang pindang - moal paling populér, serbaguna sarta gampang-to-nyiapkeun sisi piring mah ukur aya di Rusia tapi ogé di sakuliah dunya.

Resep keur sayur ieu pisan, para ahli nyebutkeun yén jumlah maranéhanana ngahontal lima ratus. Ieu bisa jadi dibuntel ku rupa salads, soups na masakan sisi, tapi paling mindeng dipaké salaku piring misah.

Nyiapkeun kentang pindang salaku piring misah, Anjeun kudu gaduh sakabeh tilu bahan - nyaeta sorangan a sayur, cai jeung uyah. Dina hal ieu, éta téh boga mangpaat pikeun nyaho yén aya loba variétas tina produk ieu - leuwih ti 4 sarébu, sanajan, nurutkeun sunda, paling enak, mangpaat jeung gancang dina persiapan anu variétas mimiti.

Kentang pindang bisa disiapkeun masak eta sakabeh, potong buah, dina mesek nu, cleaned, jeung sajabana, lajeng tiasa ngeusian éta, ditambahkeun saos béda jeung sayuran séjén.

Ieu bakal sigana yen lamun hayang masak kentang pindang, resep keur kieu mah teu perlu: eta ngan perlu cleaned, nunda dina cai sarta kulub. Sanajan kitu, ieu téh teu bener. Nu peryogi kauninga naon masak kentang, keur sabaraha lila sarta dina naon seuneu.

Hayu urang coba mun masihan sababaraha saran pikeun piring nu tétéla ngeunah jeung séhat.

1. Kentang pindang meunang tastier lamun uyah na di pisan awal.
2. Starchy variétas kentang asak dina panas sedeng dina urutan pikeun ménta tepung seragam asak tinimbang atah jeung pindang ti jero kaluar.
3. Kentang ditunda langsung kana cai nu ngagolak tur kulub 15 menit, anu pohara rupa jeung padet Salad variétas - kira lima menit, tapi lajeng teu meunang langsung, jeung lian sapuluh menit languishing di kaldu panas.
4. Asak dina kulit maranéhanana, kentang nahan zat berharga na, bari dimurnikeun leungiteun aranjeunna satengah. Ku sabab kitu eta téh desirable kana masakan nu tubers anu asak teu kudu tambaga atawa karya ilmah ulah leungit vitamin C.
5. Gizi jeung vitamin anu ancur teu ukur dina panyimpenan jangka panjang kentang dina cai, tapi ogé salaku hasil tina reheating dahareun geus asak, kitu ogé overcooking.
6. Peeling kentang saméméh masak perlu taliti pisan, nyoplokkeun sakabeh panon jeung bagian héjo.

Kentang fenomenal di masak téh nya éta bisa kacida alusna digabungkeun jeung ampir sakabéh produk dipikawanoh pikeun urang - manuk, lauk, daging, sayuran, suung, produk susu, jsb ...

Sanajan kentang mangrupakeun produk favorit loba jalma ngahakan eta, teu sadayana, sabab aya persepsi yén éta fattening tina eta instan. Sanajan kitu, gizi mungkir kanyataan ieu. Nu jadi alesan yén konsumsi sedeng katrofelya asak leres moal sagala cara mangaruhan beurat tur teu ngarugikeun awak. Sabalikna, pas keur dinner pindang kentang henteu ngabahayakeun, éta malah diperlukeun.