Kumaha carana masak babi iga: Kulub atanapi Panggang

Cook nikmat babi tulang rusuk - euweuh masalah, urang ngan butuh nyandak hiji-kualitasna alus sarta produk seger, prosés Nyiapkeun mayar sababaraha waktos bébas anjeun sarta make resep katuhu.

Sajumlah badag Cucina di dunya anu dipaké pikeun nyiapkeun masakan paling endah nya babi. Ti dinya aya masakan paling enak, ngeunah, seungit jeung hearty - daging geus asak gancang, sarta cara goreng deui - beurat. Babi sarua ngeunah kawas gorengan jeung stewed atawa dipanggang formulir. Sanajan kitu, cara nu sami - kecap salah, sabab unggal piring tina meats ngeunah éndah ieu, unik tur impresses kalawan pintonan appetizing na. Loba chefs aspiring pikir maranéhna terang carana masak babi tulang rusuk - salah sahiji masakan pangbasajanna - jalan pangalusna. Sanajan kitu, sanajan nu kesederhanaan seeming, teu resep ka hustle jeung percobaan inexperienced. Lamun tetep hayang nyieun hiji karya kuliner, jadi disiapkeun nuturkeun resep persis, supaya piring nu tétéla bener ngeunah na festive, sanggup transforming nu dinner paling biasa kana salametan fabulous.

Ahli mamatahan: sateuacan Anjeun percobaan masak sarta saméméh cara masak babi iga, pikeun neuleuman sababaraha resep jeung saran. Sababaraha cooks piring sateuacanna marinated jeung goreng dina pan saeutik, anu séjén - dina kulub kaldu kuat, sarta batur ngan rubbing nu rempah jeung Panggang tanpa persiapan nanaon. Duanana jajaran kahiji jeung kadua, sarta cara katilu leres - mun milih jeung masak babi tulang rusuk dina oven tiasa salah sahiji aranjeunna, sarta masing-masing bakal di nikmat sorangan na pisan aslina. Contona, anjeun bisa make resep ieu: nyandak iga (900 gr.), Bawang (1 sirah) jeung prunes (8 PCS.). Anjeun oge kudu stock nepi sateuacanna kalawan cuka anggur (100 ml.), A rupa rempah jeung seasonings, hal pangpentingna - ". Bumbu Provence" prosés kudu dimimitian ku persiapan prunes - kudu cleaned sarta sababaraha menit eusian ku cai ngagolak. Hareup datang giliran tina tulang rusuk - duana ogé tuntas dikumbah, motong, nepi ka meunang sababaraha lembar, teras tiap sapotong deukeut balung ngajadikeun incision leutik. Dina masing-masing sahijina kudu prune némpelkeun lajeng ngégél sagala motong toothpicks. Lajeng, méméh masak tulang rusuk babi, aranjeunna kedah well-bungbu, Sprinkle kalawan uyah jeung cabé, rub "Provence bumbu."

Nalika sakabéh karya preparatory bisa réngsé kalawan daging, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyandak hiji piring baking jeung témbok panas-tahan sarta handap kandel, nempatkeun eta dina dimurnikeun na dicincang cingcin bawang nu dituang cuka anggur. Top kudu disiapkeun pikeun ngirim babi iga, nutupan aranjeunna ku lambar foil jeung sisihkan - sahanteuna 2-3 jam. Hadé pisan mun éta pre-panas oven jeung saméméh anjeun masak babi iga, teu kudu mess sabudeureun kalawan eta. Panggang piring nu ayeuna boga sahanteuna 40-50 menit, sarta salawasna - a foil, sarta sanggeus waktos - miboga saparapat ti sakabéh sajam, tapi tanpa nya.

Anjeun masih bisa ngamangpaatkeun resep ieu: nyandak kentang (300 gr.), Tulang rusuk (900 gr.), Wortel (2 PCS.), Bawang sarta bawang bodas, uyah sarta rempah. tulang rusuk babi nu bageur nawaran reureuh di dipénta mésér ngagoreng appetizing coklat emas, teras cabut aranjeunna, sarta dina pan nunda sarua peeled na finely dicincang bawang, wortel jeung bawang bodas. Sanggeus éta, kabéh bahan bisa dikirim dina panci sarta simmer pikeun lima belas menit. Dina waktu ieu, éta pangalusna pikeun ngalakukeun kentang - beresih, potong wedges leutik sarta ogé teundeun kana loyang. Dina ahir satengah jam perlu daging musim, jeung Stew eta pikeun sejen lima belas menit. Ngawula ka kudu dina piring sareng garnish sayur seger - aranjeunna bisa ngantebkeun rasa babi na sahadé caang na.