Kumaha carana masak Perancis fries: Rahasia sarta trik

Dinten, Perancis fries mangrupakeun salah sahiji masakan pang populerna. Eta dilayanan dina cafe, kadaharan gancang réstoran jeung establishments dahareun gancang. Kumaha carana masak Perancis fries, mun rasa nya éta sarupa beuli? Barina ogé, paling sadaya urang resep keureut zazharistye seungit jeung Crispy luar jeung daging juicy jero. Éta mungkin pikeun ngahontal hasil alus di imah? Pikeun neuleuman kumaha carana masak Perancis fries kami ngajelaskeun di jéntré dina artikel ieu. Urang ngaharepkeun tip sarta trik urang ngidinan Anjeun pikeun nyieun hiji rasa nyata pangan, goreng henteu.

Kumaha carana masak di fries: préparasi

Bahan utama pikeun masak kentang goreng anu sayur minyak (euweuh bauan), uyah sarta kentang. Hadé pisan mun éta nganggo tubers kentang dina variétas bodas. Ngumbah akar jeung cabut atanapi mesek seler anu ngagunakeun péso konvensional. Sakali deui, bilas kentang dina cai sarta rendang kana batu, keureut atanapi strips. tubers sliced ngumbah off aci, ditunda anduk pawon sarta ngidinan nepi ka garing. Jeung buah kudu dipiceun sagala kaleuwihan Uap.

Kumaha carana masak di fries: frying

Pikeun frying Disarankeun make pan frying jero, diameter preferably teu kacida gedéna. Perlu tuang jadi loba minyak nu eta eta tos rengse immersed dina kentang dijilbab nya. A beureum-panas minyak alus. Saterusna, dina bets leutik ngawitan neuleumkeun anjeunna dina wedges kentang. Ulah iklas kaluar loba sakaligus, atanapi henteu ngawangun pisan garing. ngagoreng pangalusna produk lapisan tuntas tunggal. Tetep wedges di gajih panas dugi waktos sapertos aranjeunna acquire hue emas geulis. Ulah overdo kentang, atawa anjeunna niatna rasana. Lemes tengah, jeung lampu garing - ieu téh naon butuh. Keureut nu périodik giliran ngawelah ka.

Kumaha carana masak di fries: Ngawula

Sanggeus béntang geus kaala ngiuhan dipikahayang, dicabut tina minyak ku skimmer. Kabéh gajih boga ka solokan. Goreng iklas on towels kertas jadi kaleuwihan minyak kaserep. Ngawula ka piring kudu panas, piping panas. Teras Anjeun tiasa ngarasakeun sagala rasa, nu jadi gemar fries. Ngawula ka dinya salaku piring samping jeung lauk jeung daging masakan. Anjeun oge bisa mibanda kentang panas sorangan kalawan tomat atawa asin kéju. Ayeuna anjeun teu butuh kadaharan ti toko. Sugan aya nu apal kumaha carana masak nikmat Perancis fries di imah.

Rahasia masak

• Kadé saméméh kentang panas éta tuntas garing. Lamun nempatkeun produk nu dina gajih baseuh-panas, minyak ngagolak dimimitian pikeun menyemprot kaluar kuat tur bisa kaduruk anjeun.
• Nalika masak Perancis fries , masihan leuwih sering dipake tinimbang minyak refined na deodorized. Ieu mah ngan ukur bisa janten sunflower, tapi ogé jagong, zaitun atawa katun.
• Gajih keur frying kudu suhu katuhu. Ngartos naha minyak warmed ogé, dip kana eta sapotong saeutik kentang jeung kasampak ningali kumaha eta behaves. Mun nyiksikan geura surfaced sarta anjeunna dikurilingan ku gelembung tina minyak, teras minyak bisa ngaduruk kana hawa nu dipikahoyong. - lamun henteu, nuluykeun pemanasan.
• Tambahkeun uyah kana kentang sanggeus masak, disebutkeun eta moal ngahurungkeun Crispy. Ieu pangalusna dipigawé saméméh porsi.