Rabbit, stewed di krim haseum. Nembongkeun Rahasia kuliner

Hare - salah sahiji piala paling coveted unggal hunter. Pisan prosés nyukcruk tur shooting éta rada umum di lintang kami sato liar brings pelesir hébat. Saatos nyapekeun hobi kedah alus dahar. Pikeun tujuan ieu, anu pangalusna hare gunung fit. Dibandingkeun jeung kindred maranéhanana anu aya tinggal di low-bohong, wewengkon swampy, éta nangtung kaluar dina rasa. Hal ieu ogé dipercaya yén daging hare hadé ti hare teh. Pikeun tujuan konsumsi manusa, éta desirable némbak sato ngora. Wewengkon plato pangalusna nu bisa disiapkeun sanggeus tempat moro - kelenci, stewed di krim haseum. Urang bakal nembongkeun sagala Rahasia masak, kitu ogé nerangkeun sababaraha alternatif resep.

léngkah munggaran

piring, kawas kelenci, braised di krim, moal jadi gampang pikeun nyiapkeun. Kahiji maneh kudu nyiapkeun daging neuleu. Hare kudu tetep dina kulit pikeun sahanteuna tilu poé. Ngan sanggeus waktos kedah Gut Na. Dipiceun mesek sareng kedah hare sahenteuna dua dinten sateuacan masak. Salila poé, Anjeun kudu soak daging di cai, Anjeun bisa nambah hiji cuka sakedik. Sarta méméh hare panas kedah ngumbah na tos rengse beresih.

Resep angka 1: Mudah

Rabbit, stewed di krim haseum bisa disiapkeun rélatif saukur. Resep sarta ngandung nanaon superfluous, ngan produk dasar. Ku kituna, urang kudu:

• salah daging hare;
• bawang (teu leuwih ti tilu huluna);
• sagelas (200-250 g) krim haseum;
• saeutik saeutik tina minyak nabati;
• greens;
• uyah.

Sateuacan Anjeun masak, anjeun kudu nyiapkeun tulang taleng sato. Éta hadé ninggalkeun daging pikeun sababaraha jam dina cai (1 liter) kalawan cuka (1 cup). Sanggeus éta, hare ka potong buah leutik, nunda dina loyang, tambahkeun uyah. Lajeng Sprinkle kalawan cingcin bawang dicincang jeung bumbu dicincang. Tambahkeun minyak masak jeung tempat pan dina oven. Panggang kedah salami daging katutupan ku coklat emas lampu. Ayeuna Bunny nya siap extinguish. Daging kedah mindahkeun kana pot jero. krim haseum nyampur jeung jus yén ieu ditinggalkeun di loyang sanggeus frying. anjeun kudu tuang saos daging bakal meunang. Rabbit, stewed di krim haseum leuwih panas low, bakal siap dina satengah jam. Bon appetit!

Rabbit, braised di saos krim jeung bawang bodas - resep

Ayeuna mertimbangkeun arrangements pilihan kadua. Bawang bodas - nu bungbu sampurna pikeun daging jeung mere eta rasa lada na seukeutna gambar. Daptar bahan diperlukeun:

• kelenci (beurat ngeunaan 2 kg);
• salah wortel badag;
• jumlah sarua bawang;
• 3 bawang bodas cengkéh;
• pint ngandung lisah krim;
• rempah rasa.

Nyiapkeun daging anu sarupa - eta kudu soaked. Lajeng potongan hare kudu ngilu bawang bodas, Sprinkle kalayan rempah (cabé leuwih hade milih) jeung ninggalkeun pikeun sajam sejen. Satuluyna anjeun perlu enteng tumis daging dina skillet panas. Dina paralel, dina pot sejen tumis bawang dicincang jeung wortel. Ayeuna kami kudu pot jero. Dipikabutuh keur iklas turun daging on luhureun eta - sayuran. Sadaya produk kudu watered kalawan krim haseum, rada diluted cai. Sajam engké, éta bakal siap a hare, braised di saos krim jeung bawang bodas. resep ngalibatkeun jam lila persiapan. Barina ogé, yén geus sabaraha eta bakal butuh nepi ka daging éta lembut.

hare stewed juicy di saos krim - resep

Léngkah ngajelaskeun hiji préparasi varian mungkin. Loba wadul of kagaringan sarta karasa daging sato ieu. Lamun gol Anjeun nyaéta kelenci nikmat tur lemes, braised di krim, resep kedah diversify sagala pangan lemak, kayaning gajih babi.

Pikeun ngawitan, potongan daging kudu gajih babi Bacon. Anjeun bakal peryogi ngeunaan 100 gram lemak. daging anu lajeng diperlukeun pikeun nambahkeun lada, asin, tambahkeun krim haseum (1 cup). Ayeuna kami kudu cara akrab masak daging dina oven nepi ka lemes.

Ayeuna urang ngawitan extinguish hare teh. Jang ngalampahkeun ieu dina daging piring nunda jero, polem kaldu na (ngeunaan 2 gelas), nambahan sababaraha krim haseum (1 cup) jeung nempatkeun loyang kana panas low, dimana jeung ninggalkeun nepi ka asak.

Tapi éta teu kabéh. Dina pan kedah ngalembereh mentega (50 g), nambahan 2 sdm therein. l. tipung, campur ogé. Lajeng nambahkeun kaldu, wherein tushilos daging, jeung kulub hasilna nimbulkeun sababaraha menit ka. saos ieu pikeun nambahkeun kana pan ku potongan kelenci, deui nempatkeun masakan on kompor sarta mareuman kompor nalika cairanana téh dibawa ka kulub a.

Ayeuna anjeun bisa ngahias hiji piring tina Beets atawa kacang jeung Preanger.

kabagjaan gourmet

Upami anjeun hoyong pikeun nambahkeun rasa kana piring a, kawas kelenci, stewed dina resep krim haseum eta disarankeun pikeun rada edit. Daging nikmat diturunkeun ditéang jeung rasa amis wae. Ieu tiasa bungbuahan atanapi berries. Loba sumanget ngeunaan kombinasi daging kelenci jeung prunes amis.

Dina raraga nyiapkeun pudding sapertos ieu, anjeun bakal kedah:

• hare;
• 4 bawang bodas cengkéh;
• rada leuwih ti satengah gelas buah garing;
• pint ngandung lisah krim;
• 2 bawang badag;
• wortel badag;
• rempah (hadé mun nengetan bumbu Provence, Rosemary, lada);
• uyah.

Kahiji, daging kudu marinate saméméhna digosok kalayan bawang bodas jeung bumbu, sarta nambahkeun hiji minyak nabati saeutik. Prunes kedah tuang cai nu ngagolak, sahingga eta swelled. Dina pot Stew jero rada abon sayuran, lajeng nambahkeun kana éta hal, jeung buah garing. Ayeuna sumping giliran di hare ka languish di cauldron a. Mimitina hayu rada tumis tuntas ngan daging, lajeng nambahkeun ka dina loyang jeung sayuran sarta prunes.

Hare kedah simmer pikeun hiji jam, sanggeus watering eta diluted kalawan krim cai. Yum!

Hiji resep alternatif

Prunes - teu ukur rasa amis, digabungkeun jeung daging. Anjeun tiasa masak a Stew hare di krim haseum jeung apel. Taya rusiah kuliner tinangtu teu di dieu. Anjeun tiasa nyandak sagala resep ditétélakeun di luhur sarta pikeun ningkatkeun apel na variétas amis. Éta wungkul kudu tumut kana akun kanyataan yén handap pot nu peryogi nempatkeun mimitina buah ditumbuk, sarta ngan lajeng daging jeung bahan séjén.