Kumaha carana masak "rosettes" tina puff pastry kalawan sosis

"Roses" puff pastry kalawan sosis - mangrupa appetizer aslina atawa hiasan geulis keur naon tabel libur. Kauntungannana piring perenahna di kanyataan yén masak na teu merlukeun expenditures badag waktu jeung repot, nya eta di handapeun kakawasaan boga nanaon.

bahan

Anjeun bakal kedah nyiapkeun sosis pindang (1 "loaf"), tipung (1 cup) jeung puff pastry ragi atawa tanpa ragi (500 g), nu bisa dibeuli di toko.

Mindeng, urang museurkeun patarosan: "Kumaha mun Panggang sosis" ros "?" Resep persiapan sabenerna cukup basajan. Sanajan kitu, sababaraha yakin yén éta téh hadé nyieun adonan diri. Bisi kitu eta bakal meryogikeun deui waktos na repot, tapi piring bakal secukupnya hadé.

Salaku puff pastry timer masak: tipe munggaran

Sababaraha ibu rumah tangga resep ngalakukeun sagalana jeung leungeun anjeun, kaasup adonan. Ieu teu heran, sabab leuwih mangpaat ti nuju di toko a. Lajeng puff "ros" kalawan sosis bakal ngahurungkeun kaluar nikmat imah-gaya. Pikeun masak peryogi bahan handap:

• tipung;
• margarin;
• endog;
• uyah;
• cai.

pastry Puff diwangun ku dua rupa béda. Mimiti disiapkeun saperti kieu: finely dicincang kana dewan margarin (200 gram), sapanjang jeung tipung (2/3 cangkir) kana chip leutik. Ieu perlu meunang massa crumbly. Salajengna, ngumpulkeun kana bal leupas sarta samentara nempatkeun kumisan.

Persiapan sahiji jenis kadua test

Jenis kadua dijieun saeutik béda. Tepung (2 gelas) dituang kana wadahna. Salajengna, megatkeun hiji endog kana panci sejen, whisk kalawan garpu jeung nambahan cai sangkan jadi pikeun ménta Jumlah ka 2/3 cangkir. campuran hasilna ieu sprinkled ku ciwit uyah jeung tuang eta tepung. Kahiji, massa ieu kneaded kalawan séndok a, lajeng leungeun. Anjeun kudu meunang jadi adonan lemes, mana anu digulung kaluar teu lapisan pisan ipis jeung ditunda anjeunna tes bola dipigawé saméméh. Ayeuna mungkus amplop teras nahan eta samping kelim handap dina piring, saacanna floured. Kabéh ieu disimpen dina kulkas salila satengah jam.

Sanggeus diperlukeun waktu, sarta nyandak kaluar adonan teu digulung jajan ipis. Lajeng deui, narilep kana amplop tur nyimpen dina tempat tiis keur satengah jam. Ngulang prosedur ieu sababaraha kali.

Kumaha sangkan adonan kapang

Ieu jenis tés dijieun gancang. bahan diperlukeun:

• tipung gandum - 0,5 kg;
• krim margarin - 400 g;
• konéng endog - 2 PCS;.
• krim - 100 g;
• gula - 1 séndok;
• susu - ½ gelas.

Gantina ragi seger (70 g) maké beurat garing basajan tina 23-25, kedah maranéhna pikeun jadi leyur dina susu jeung gula, nambahan 1 spoonful tepung. campuran hasilna ieu nempatkeun dina tempat haneut. Dina waktu ieu, finely Narubai margarin, dituang kana uyah tepung jeung kuma ieu diaduk pikeun ngabentuk Crumb a. Lajeng mindahkeun massa hasilna kana kapasitas lega. Salajengna, aya ieu dituang dicampur dina mangkok misah, nu yolks endog kalawan krim. Lajeng nambahkeun ragi starter na knead adonan, anu kudu boga pisan hipu, tapi teu lengket leungeun. Kiwari sagalana geus siap pikeun ngahasilkeun produk bakery.

Algoritma masak "ros": formasi "kuncup"

test warung kedah masihan hiji thawed saeutik. Butuh ngeunaan 20-30 menit. "Roses" puff pastry kalawan sosis dijieun saukur.

1. Nalika adonan lemes, roll jajan arah a teu ngaganggu struktur tepung, baking bakal lajeng langkung elaborate. Hint: teu merenah pikeun gulung kaluar sareng pin rolling na botol anggur, nu dituang cai tiis.
2. Salajengna, potong strips lega ngeunaan 4.3 cm sarta dibagi jadi dua bagian (20 cm).
3. Sosis geus potong keureut ipis kandel 3-5 mm sarta dibagi satengah. Dina resep ieu bisa salah sahiji: pindang, smoked tur sagala lianna.
4. Dina unggal strip anu diteundeun kaluar dina tilu atawa opat potongan sosis, supaya dina hiji leungeun éta saeutik hiji test kosong. Keureut kudu nyebarkeun ka tengah hiji strip datar handap ka bagean luhur maranéhanana protruding rada leuwih tepi.
5. Lajeng taliti melu di roll ngabentuk "rosettes" tina puff pastry kalawan sosis. Sésana aréa test leutik kudu rada wetted kalawan cai (keur gandeng hadé) jeung leres nyepetkeun handap produk, atawa nalika baking nyaeta di résiko tina buruk.

Masak sosis "ros": baking

produk anu dihasilkeun ieu disimpen dina pan atawa tin baking (tapi teu nutup ka silih, disebutkeun aranjeunna lengket ngahiji), dina tulisan parchment. Sakuduna teu katutupan ku nanaon, lantaran adonan ngandung loba mentega, sarta pastries anu moal kaduruk.

Kasampak malah buns langkung appetizing, flanks maranéhanana bisa mieun lisah hayam endog, saacanna na a sebat alus. Tapi sanajan ieu teu rengse, hasilna tetep bakal ngahurungkeun kaluar endah pisan. "Roses" puff pastry kalawan sosis nempatkeun dina well-dipanaskeun nepi ka 180 derajat seuneu papakéan (anu perlu ngurus sateuacanna) pikeun kira 20 menit. Tur bisa dipanggang dina suhu 220 derajat, waktos bakal ngurangan nepi ka 15 menit. Penampilan Blush on sosis nunjukkeun yén jajan geus dipanggang.

Kumaha ngahias ros ti adonan sarta sosis?

Siap Bun sumebar dina piring, nu tempatna piring kéju. Top dipapaésan kalayan daun seledri. Baking mangrupa katingal aslina dina daun apu, nu tumpuk dina luhureun Dill. Anjeun tiasa ngahias keureut tina asinan jeung keureut buleud leutik sosis, sarta dina luhureun nempatkeun hiji sprig saeutik tina greenery.

Sosis "ros" dina puff pastry bakal tambahan megah pikeun sagala libur salametan, utamana dina birthdays nu barudak. aranjeunna biasana diverge pisan gancang, jadi awewe nu boga imah teh ngalakukeun loba "ros". Gantina sosis atawa ham, anjeun tiasa nyandak tomat sarta kéju.