Kumaha do Zurek (sup Polandia) resep masak

sup Polandia Zurek - ieu sugan wewengkon plato nasional nu pang populerna di Polandia. Nyiapkeun ka leaven tepung, nu geus ditambahkeun sayur, meats, endog pindang jeung rempah seungit. Aya loba variasi nyieun piring nikmat kieu, jadi Anjeun bisa milih resep wae atanapi invent anjeun sorangan.

Sourdough Zurek sup

The starter Polandia ngajual siap-dijieun, tapi lain di nagara kami bisa kapanggih dina sababaraha hypermarkets. Najan kitu, anjeun bisa kalayan gampang nyiapkeun eta diri, lamun make resep handap:

• Nempatkeun dina jar gelas satengah sagelas tipung poék jeung sapotong rusak of Rye roti.
• Tuang cai nu ngagolak satengah produk cangkir. Upami hoyong, Anjeun bisa nambah dina titik ieu saeutik saeutik tina bawang bodas jeung sababaraha kacang tina cabe seungit.
• Nutup cheesecloth lawang botol atawa lawon ipis jeung ngamankeun eta kalawan senar sarta ninggalkeun ka infuse dahareun salila tilu poé.

Inget yén panjang patut leaven, nu leuwih asam janten. Ku alatan éta, jaman maksimum kematangan anak - lima atawa genep poé.

A resep Palasik

sup Polandia Zurek ilahar disebut "kamari" sup, lantaran rasa na anu ngan ningkat poé saterusna. Pikeun persiapan masakan tradisional, urang bakal perlu di produk handap:

• 500 ml sourdough Rye.
• 300 gram sosis asak.
• 200 gram Bacon.
• Tilu cengkéh bawang bodas.
• Hiji wortel.
• Hiji bawang.
• 500 ml krim.
• Dua endog hayam.
• Marjoram.
• Peterseli sarta daun salam.

Ku kituna, kumaha carana masak Zurek (sup)? resep Palasik anjeun tiasa diajar tina parentah kami:

• Tuang kana pan cai, nempatkeun éta dina bawang, wortel, bawang bodas, peterseli, sarta daun salam dimurnikeun.
• Motong potongan daging jeung sosis, lajeng tumis aranjeunna dina minyak nabati kalawan marjoram.
• Galur kaldu jeung nyabut sayuran. Nempatkeun di tempat zazharku maranéhanana sarta neruskeun masak.
• Campur sourdough kalawan krim jeung tuang cairanana kana panci.
• Tambahkeun kaldu ditumbuk bodas cengkeh sarta marjoram saeutik. Sanggeus éta, hayu sup ka nangtung pikeun saparapat tina sajam.

Tuang wewengkon plato rengse dina piring sarta garnish kalawan halves tina endog pindang. Mun rék kaget leuwih anjeun dipikacinta, teras posting sup kana piring tina roti.

Variasi dina téma ...

piring nikmat na flavorful nyaeta salah sahiji karya pangalusna masakan Polandia. Sering pisan awewe nu boga imah teh ditambahkeun kana kaldu rempah warni. Contona, meureun nya bawang bodas, horseradish, lada. Secukupnya sop pisan sarupa hodgepodge atanapi okroshoku urang. Coba masak kalawan kami sup ieu resep diuji. waktos ieu, nyandak bahan handap:

• 500 ml ragi.
• 500 gram sosis smoked.
• Tilu bawang sedeng.
• 30 gram mentega.
• Allspice - 10 lembar.
• Hiji sirah bawang bodas.
• Tilu daun Laurel.
• 300 ml krim.
• endog pindang.

masak

Kumaha do Polandia sup Zurek? Resep ku foto urang posting dihandap:

• Ditunda seuneu panci badag tur ngalembereh hiji kenop tina mantega dina eta.
• Fry thereon peeled na finely dicincang bawang.
• Tuang kana mangkok dua liter cai jeung mawa ka kulub dina. Lajeng ngurangan panas, nutupan pan ku tutup sarta ninggalkeun eta keur satengah jam.
• Beresih jeung potong keureut sosis. Kirim surélék aranjeunna dina cai bareng jeung datangna ditumbuk bawang bodas, allspice jeung bay daun. dahareun Cook satengah jam sejen.
• Leaven ngocok ogé jeung tuang kana loyang. Aduk produk, tambahkeun uyah jeung mawa cair ka ngagolak.
• Nalika sop rada thickened, tambahkeun krim haseum, mawa ka kulub hiji deui, teras cabut tina panas sarta ngidinan pikeun "beristirahat" pikeun lima menit handapeun si Udung.

Ngawula ka Zhurek kana méja, garnished kalawan keureut badag tina endog pindang.

Zurek - sup Polandia. Poto jeung resep

Unggal ibu rumah tangga di Polandia prepares piring on na sorangan. Sababaraha urang resep Vérsi meatless tina sup jeung suung, batur nambihan loba daging smoked, sarta batur anu experimenting kalayan sayuran. produk naon urang kudu waktos ieu? Daptar lengkep bisa maca handap.

Pikeun leaven:

• Satengah cangkir tipung Rye.
• A sapotong leutik tina roti hideung.
• Dua cengkéh bawang bodas.
• Hiji salak daun.
• Dua atawa tilu kacang allspice.
• Dua per tilu cangkir cai ngagolak.
• 500 ml cai tiis pindang.

Pikeun sop:

• Dua gelas Rye sourdough.
• Dua satengah liter cai.
• Tilu wortel.
• Tilu kentang.
• Opat endog pindang.
• 600 gram produk smoked (spésiés béda).
• 150 g krim.
• Séndok garing marjoram.
• Opat cengkéh bawang bodas.
• Sendok horseradish (némpelkeun).
• Dua Laurel daun.
• Taneuh cabe hideung.
• Uyah.
• Greens.

resep

Kumaha carana masak Zurek (sup Polandia)? Resep tangtu munggaran, anjeun bakal diajar lamun maca pernyataan di handap:

• Pikeun ngawitan, ngadamel starter - Nunda pangan jar disiapkeun sarta eusian aranjeunna kalayan cai ngagolak. Saterusna laun eta diasupkeun kana cai tiis. Dasi beuheung kalawan masakan gauze sarta ninggalkeun eusi ka ferment salila sawatara poé. Ulah hilap ka périodik ngocok wiwitan nepika matures.
• Sawaktos waktuna dieusian geus kaliwat, galur cairanana ngaliwatan tabung jeung tuang kana wadah bersih. Kirim hiji starter pikeun neundeun dina kulkas.
• Mesek kentang sarta wortel, nyeuseuh aranjeunna sarta kulub dugi lembut dina panci badag.
• Leupaskeun sayuran ti kaldu, sarta gaganti nahan meats.
• Bawa sup ka kulub a, lajeng simmer salila 40 menit.
• Dipiceun daging jeung tuang kana leaven pan. Nambah daun salam jeung oregano. Uyah jeung cabé secukupnya kaldu.
• Simmer sup pikeun sejen sapuluh menit. Lamun bakal maot waktos ieu, nempatkeun dina krim pan, dicincang bawang bodas jeung horseradish. Bawa cair ka kulub hiji deui, lajeng mareuman panas jeung hayu sup ka ngaradeg di handapeun tutup kuartal hiji tina sajam.
• Finely rendang sayur jeung daging.
• endog pindang motong dina satengah.

Nempatkeun daging, endog sarta sayuran dina masakan, lajeng eusian aranjeunna kalayan kaldu. Sprinkle réngsé Zhurek nu bumbu dicincang jeung Preanger.

sup Polandia di roti

Simkuring hoyong ngabejaan ka maneh kumaha masak Zurek (sup Polandia). resep henteu pisan béda ti versi klasik. Pikeun anjeunna, anjeun bakal kedah produk handap:

• Ferment - 600 ml.
• Kentang - opat di antarana.
• Sausages atah - 300 gram.
• Anyelir - lima lembar.
• Bawang - tilu.
• Sunflower minyak - tilu séndok.
• Smoked babi fillet - 300 gram.
• Bawang bodas - opat cengkéh.
• Uyah - dua pinches.
• daun salam.
• Marjoram - a séndok.
• Wortel - dua lembar.
• Peterseli - satengah beam.
• Haseum krim - 250 gram.
• endog pindang - tilu.

prinsip masak

Salajengna, urang gé nunjukkeun anjeun kumaha carana masak Polandia sup Zurek:

• Nempatkeun dina ruku sosis atah pan (lapisan husk luhur masih tetep hadé) dimurnikeun wortel, cengkéh, daun salam, allspice. Eusian produk kalawan cai sarta kulub keur satengah jam.
• Grind bawang bodas, wortel jeung bawang, lajeng masak aranjeunna dina minyak nabati keur lima menit. Dina ahir pan frying, tambahkeun oregano nu.
• Rendang Bacon teh, nunda dina pan frying pikeun sayuran lajeng masak babarengan pikeun sababaraha menit sareng maranehna.
• Dipiceun sosis ti loyang lajeng motong kana keureut.
• Mesek kentang, motong teras nahan kana kaldu.
• Mindahkeun ka produk panci tina pan jeung masak aranjeunna aya pikeun sapuluh menit.
• Tuang wiwitan, jeung lima menit engké nempatkeun dua ditumbuk cengkéh bawang bodas jeung satengah séndok marjoram.

Wewengkon plato rengse ngawula deui dina plat roti. Jang ngalampahkeun ieu anjeun bakal kudu loaf leutik - neukteuk off luhur sarta dipiceun bubur teh. Ka "lempeng" ieu kuat, anjeun tiasa Panggang dina oven. Ulah poho pikeun nyimpen dina sop ngurangan endog sarta dicincang peterseli.

kaldu hayam Zurek

Sacara tradisional, éta téh ngeunah na satisfying hidangan awewe nu boga imah nyiapkeun Easter. Tapi sakumaha sop téh ngeunah pisan, mangka mindeng dijieun dina weekdays.

bahan:

• Bacon - 500 gram.
• Ham - 250 gram.
• Bawang - satengah sirah a.
• Kaldu hayam - opat gelas.
• Cai - opat gelas.
• Hiji wortel.
• Pasternak.
• Seledri - salah sapotong.
• Seledri root.
• Kentang - dua lembar.
• Horseradish grated - séndok a.
• endog pindang - opat di antarana.
• Haseum krim - hiji kaca.

Naon anu kudu dipigawé

Sangkan nyiapkeun Polandia sup Zurek. Step by step resep nyaeta sadia di dieu:

• Motong Bacon di batu leutik sarta nempatkeun eta dina loyang. Tambahkeun minyak sayur jeung tumis daging sababaraha menit.
• Nempatkeun bawang dicincang mun Bacon jeung neruskeun produk masak babarengan.
• Sanggeus lima menit, tuang caina kana pan jeung kaldu hayam. Simmer keur satengah produk sajam.
• Mesek tur dadu sayur sagala. Kentang nu dipisahkeun tina sésana.
• Nempatkeun kadaharan (iwal kentang) kana pot jeung simmer keur satengah jam. Nempatkeun keureut ham dicincang.
• Kentang kulub nyalira. Bagian tina mash tur nyimpen kana sop.
• Nambah horseradish na sup haseum, lajeng dibawa ka kulub dina.

Wewengkon plato rengse Ngawula kalawan endog pindang.

borscht bodas

Kumaha ieu béda ti Jura sup, teu nyaho jeung kutub. Kituna, urang nampilkeun resep yen anjeun bisa kalayan gampang masak di imah.

bahan:

• leaven The - hiji kaca.
• Bacon - 100 gram.
• Cai - tilu liter.
• Horseradish grated - hiji séndok.
• Haseum krim - 100 gram.
• Bodas Tepung - dua séndok.
• Sausages Munich - dua lembar.
• endog pindang - dua lembar.
• Kentang - Dua umbi.
• Bawang bodas - dua cengkéh.
• daun salam.
• Uyah.
• Marjoram.
• Akar - 250 gram (wortel, peterseli, seledri, bawang).
• Crackers - rasa.

Ku kituna, nyiapkeun sup-Zurek (Polandia sup). resep ngalibatkeun léngkah di handap ieu:

• Nyiapkeun kaldu sayur, jeung masak kentang nyalira.
• Angkat ti pan jeung nempatkeun akar di tempat sosis. Sanggeus satengah jam, piceun daging.
• Fry di pan bawang sarta Bacon, sarta tungtungna gaul jeung produk tipung. Sanggeus éta, tuang kaldu, aduk jeung tuang sagalana kana loyang.
• Tuang sup starter sarta krim haseum, nahan rempah jeung uyah, dicampurkeun jeung bawang bodas.
• Sosis potong keureut, jeung sayuran diced.

Nempatkeun kentang dina piring, daging, sayuran, Crackers, endog sarta greens. Tuang produk kaldu jeung Preanger.

Zurek kalawan suung

waktos Ieu urang nyiapkeun supa sup Zurek. asakan Polandia pisan rupa-rupa, jadi aya loba nu resep masakan tradisional.

Candak pikeun sourdough:

• Saratus gram tipung poék.
• Hiji nyiksikan tina roti hideung.
• Dua atawa tilu cengkéh bawang bodas.
• daun salam.
• Sababaraha kacang allspice.
• Hiji cangkir cai ngagolak.
• Hiji liter cai pindang tiis.

Sup bakal butuh:

• Dua gelas leaven.
• Tilu liter cai.
• Wortel.
• Hiji pasangan kentang badag.
• Opat endog pindang.
• Sababaraha of suung porcini garing.
• Tilu smoked sosis.
• 150 gram Bacon.
• 200 gram krim haseum.
• Hiji séndok marjoram.
• Tilu cengkéh bawang bodas.
• Hiji sendok horseradish.
• daun salam.
• Cabé jeung uyah.

Kumaha carana nyiapkeun sup Zurek? Resep piring anu cukup basajan:

• Nyiapkeun ferment produk ieu sarta ninggalkeun ka tempo keur opat ka dalapan dinten. Nalika bade waktu dieusian, cairan, galur ngaliwatan cheesecloth jeung tuang kana wadahna beresih.
• Ngumbah suung jeung soak aranjeunna sapeuting. Kulub aranjeunna nepi ka asak dina cai sarua.
• Sayuran bersih, kulub dugi lembut, teras cabut tina loyang
• Nunda sausages kaldu na Bacon. Masak aranjeunna keur kira 40 menit leuwih panas low, teras cabut.
• Motong sayur jeung suung téh ageung cukup, sarta endog, motong dina satengah. Sausages motong lengthwise atawa potongan ageung.
• Cook dina oven atanapi dina crunches pan.
• Ngilu horseradish tur gaul éta kalayan uyah.
• Rendang papak kalayan bantuan pencét.
• Tuang kana sup starter sarta kaldu supa, nambah oregano, lada jeung uyah. Simmer sup pikeun sapuluh menit.
• Nempatkeun di Zhurek horseradish, krim haseum, lajeng dibawa ka kulub dina.

Ditilik sayur jeung daging kana porsi, nempatkeun aranjeunna dina piring anu lajeng tuang kaldu. Sarta tangtu, ulah poho pikeun nambahkeun di unggal piring dina satengah pindang endog.

kacindekan

Urang bakal senang lamun mikaresep masak ngeunah tur seungit Zurek. sup Polandia, resep nu geus urang digambarkeun dina jéntré dina artikel ieu dijieunna tina produk basajan, sarta boga hiji rasa aslina.