Daging Indyusheche (atawa turki daging) milik kategori dietary. Ieu ngeunah, mangpaat, ngandung saeutik pisan koléstérol na di kualitas jauh punjul mun hayam. A alternatif pantes mun turki, sugan, ukur daging kelenci.
masak Tips
Masakan ti turki asak ku sababaraha cara béda. Ti dinya cooks a kaldu hébat. Filet sampurna pikeun cutlets atanapi manggang. Tapi sugan paling nikmat tétéla, upami, contona, dipanggang drumstick turki dina oven. Ngagunakeun rupa-rupa condiments sarta rempah, anjeun bisa meunangkeun hipu, lemes, daging juicy. Lamun eta geus diadu, prosés masak moal balik gancang. Dina masak, mindeng saméméh baking Shin digoréng atawa marinated. Hayu urang meunang acquainted jeung sababaraha resep!
Mang Ihin, dipanggang kentang
Salaku eta bisa dipanggang drumstick turki dina oven? resep nyaéta saperti kieu: Daging - 1 kg (3-4 porsi, kalawan panurunan kuantitas maranéhanana nyandak satengah produk), uyah, campuran bumbu "Khmeli Suneli" rasa (si diaku hiji batur jenuh lemes). Salajengna, Anjeun kudu mieun lisah handap leg mustard - sababaraha teaspoons; cabé - a ciwit; rempah: coriander, paprika, Basil - pilihan. Sarta pamustunganana, kentang - 1 kg. Ayeuna ngeunaan prosés, nyaéta kumaha carana Panggang a drumstick turki dina oven. Bilas daging, tegalan éta. Ulah dipiceun mesek - hal anu enteng browned jeung ditutupan ku hiji kulit appetizing. Shin rub uyah. Sprinkle kalayan rempah, gulung di rempah. Top gajih mustard. Mesek kentang, potong keureut. Campur jeung uyah, bungbu cabé. Panggang dina turki drumstick oven nu peryogi eta kalawan kentang: meunang daging na piring samping dina hiji waktu. Kituna, nyandak hiji lambar badag tina foil. Nutupan baking aranjeunna. Nempatkeun potongan daging, nempatkeun kentang sabudeureun éta. Nutupan lambaran baking atawa satengah kadua keun ujung anyar. Nempatkeun piring dina oven, nu kudu kaasup sateuacanna (suhu kira 200 derajat). Perlakuan panas lasts ngeunaan 50 menit. Kira 10 menit saméméh tamat tina foil kudu muka. Garpu pricked daging jeung kentang, mariksa darajat softness. Masak di turki di drumstick oven jeung emas coklat Crispy kulit, anjeun perlu saeutik leuwih nambahan panas, sarta nyusun loyang dina rak luhur. Sateuacan porsi, Sprinkle wewengkon plato jeung greenery.
Saran ngeunaan porsi anu
Whichever resep "Shin turki dina oven," Anjeun teu dipake, perlu mikir sateuacanna, kalawan sababaraha masakan daging sapertos bakal balik ogé. Nyocogkeun rupa adzhika, Sayuran lada. Digabungkeun jeung alus caviar squash burung, marinated dina madu gogoshary. Pos ogé bisa marinated atanapi pickled cucumbers, tomat, tomat saos amis tur haseum atawa supa. Pisan wilujeng sumping tur bakal sayuran seger, sarta salad of engkol bodas. Sarta pamustunganana, turki drumstick, dipanggang dina foil jeung kentang, eta bakal ngeunah pisan ku wortel di Korea.
Shin pindang, dipanggang
Tapi kami digress. Urang bakal neruskeun palajaran masak, sarta nyiapkeun turki di cara béda. Sadar resep ieu "Shin turki dina oven", daging kudu mimiti jadi pindang. Lajeng prosés baking geus loba ngurangan. Suku nyeuseuh, nempatkeun kana pot, tuang di cai tiis ka kulub a. Dipiceun scum. Nunda bay daun, allspice na peppercorns, kaldu uyah jeung masak dugi rengse (ukur keur kulit henteu dipisahkeun ti daging, sarta eta teu diteundeun Pace jeung tulang). Pikeun satengah jam nempatkeun kaluar grated root (seledri, peterseli), squeeze sababaraha cengkéh bawang bodas. Réngsé persiapan leg handap turki dina oven. Jang ngalampahkeun ieu, cabut daging tina kaldu, hayu solokan. Sprinkle kalayan rempah jeung dip dina kecap. Tuang onto a baking greased atawa gajih. Panggang dugi a kulit brownish. suku ieu manuk urang bakal jadi alus pikeun berkas a kuah bawang bodas atawa suung. Pas sarta seukeut horseradish na mustard. Na teu luang greenery nu!
Daging sareng saos lada
Pikeun resep ieu anjeun bakal kudu cukup gajih Shin manuk ngora pangalusna. Usum jeung uyah jeung cabé. Iklas aranjeunna dina loyang, nambah cai saeutik (3 séndok) jeung masak nepi daging anu lembut. Kesiapan bisa dipariksa sarta diwarnaan jus. Lajeng nempatkeun dina plat jero dina daun saladah. Tuang saos husus. Dasar kudu kaldu daging pikeun manéhna. Candak sakeupeul badag tina walnuts, kebat tina coriander dicincang héjo, polgolovki (atawa sirah) tina bawang bodas, uyah saeutik. Sagalana geus rendang alus, lajeng naksir di mortir a. Tuang a cuka saeutik sarta 2 gelas kaldu. Finely rendang kapala bawang, nempatkeun saos jeung tempat pikeun 10 menit simmer. Antukna, ngéléhkeun yolks endog 2-3. Asin, piceun tina panas, tuang kaluar bit pikeun niiskeun handap. Sarta éncér jumlah ieu yolks endog. Lalaunan ngasupkeun (merta interfering kalawan) saos utama. Tuang leuwih kalkun jeung ngawula ka aranjeunna! Daging garnish kalawan peterseli, Dill.
Drumsticks kalayan jam
Sarta pamustunganana dieu téh baking resep ilahar:
- Shin kalkun jeung uyah, Sprinkle kalawan cabé, obmazhte jam haseum. kosong cocok ti currants, cranberries, blackberries. Lajeng, keur severity of mustard obmazhte, jeung rosy jeung lemes - gajih krim haseum. Dina formulir baking atanapi di tuang sababaraha cai, nempatkeun daging na Panggang salila kira sajam dina suhu 160 derajat. Ngan ulah poho pikeun tuang jus na! Nalika éta jelas, sarta suku lemes, piring geus siap. Ngawula kalawan kentang mashed, sarta salad sayur seger.
- Boneless tempat drumstick di marinade nu. Nyieun ku Pergaulan bagian cuka (apal atawa anggur), nambahan cabé, coriander, marjoram sarta sababaraha teaspoons madu. cairan nu kudu ngalayanan daging ogé. Ninggalkeun pikeun sajam, teras cabut, bawang bodas nashpiguyte, linggis jeung mayonnaise. Tastier meunang turki drumstick ieu lamun eta Panggang dina foil. suku screw kana lambaran hiji iklas on baking teras nahan eta dina oven panas. Lamun daging ampir siap, balikkeun foil, supaya eta browned. Ngatur dina piring a, garnish kalawan sprigs tina peterseli na Basil.
Anjeun hidangan nikmat terasrasakeun hidangan anjeun!