Kumaha sangkan suluh caramel: step by pituduh hambalan

Sababaraha dasawarsa ka tukang, nalika umat manusa geus raved Éksplorasi spasi, rocketry hobi éta sakabéh ngamuk teh. Jeung siswa, sarta lalaki sawawa antusias diwangun dina garages na kitchens rokét modél ti bahan besi tua. Ayeuna aduk a sare saeutik, tapi kumaha bisa jadi leuwih senang ti keur ngajalankeun pesawat sorangan dilakukeun dina hawa? Kumaha bisa nyieun rokét anu ngapung? Paling affordable tur praktis - pamakéan BBM caramel, campuran amonium nitrat jeung karbohidrat.

Naon nu peryogi

Hiji set komponén teu jadi pinunjul.

1. Gula atanapi sorbitol - bahan atah pikeun caramelization nu.

2. Amonium nitrat (anjeun bisa ngagunakeun béda, langkung seueur ngeunaan ieu dihandap).

3. Metal wadahna - biasana nyokot kaléng biasa, sanajan leuwih hade nyandak masakan kalawan dinding kandel - pikeun pemanasan langkung seragam. Malah leuwih hadé - enamel atawa stainless steel, ulah aya solusi réaksi kalayan gambar tableware.

4. kompor listrik - masak suluh dina kompor gas teu kaci!

5. The kertas atawa kertas séjén pikeun impregnate (lamun tujuan anjeun - ulah ngan caramel suluh jeung kertas permen). Éta ogé dipaké dina mesin rokét, impregnating rengse, "caramel" na drying (tanpa panas).

6. panyalindungan: kacasoca na sarung.

7. ventilasi.

Metoda tilu manufaktur

Jieun suluh caramel tiasa béda. The panggampangna - saukur gaul bahan. Sejen "caramel" masak - basajan atawa évaporasi. Dina bahan bakar campur kode konvensional dituang kana toples kaca jeung shaken sababaraha kali, lajeng ieu disegel pikeun nyegah nyerep cai. Jeung pamakéan langsung dina mesin tina misil jenis ieu suluh kudu disegel ogé, disebutkeun résiko ledakan.

Cook, atawa rada suluh dilebur caramel dina suhu 120-145 derajat saméméh transformasi lengkep sareng dibentukna massa gula dina konsistensi sarupa ka semolina cair. Pikeun chopping bahan teu kedah. Éta penting pikeun meunang di jalan, lest maranéhna ngawangun gelembung hawa. Lebur ngalibatkeun évaporasi ditambah cai kalawan évaporasi saterusna. Kalemahan tina metoda ieu: BBM tetep baseuh, jeung eta ngurangan laju durukan na.

Resep № 1

Caramel suluh tina potasium nitrat (potasium nitrat) - pilihan pangalusna. Bahan nu dicokot dina babandingan di handap: gula atawa sorbitol - 35%; nitrat - 65%. Nitrat garing dina pan umum datar ngeunaan 100-150 derajat ngeunaan dua jam. Lajeng taneuh pikeun kira 20 detik - kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagunakeun mortir atawa coet kopi.

Peletakan porsi sarua dina 50 gram. Dina raraga teu ganggu ku grinding gula, eta leuwih hade meuli siap-dijieun gula icing. Keur "asak" atawa suluh caramel ngagiling pribadi, teu drying ieu diperlukeun. Pikeun ngaronjatkeun efisiensi, bisa ditambahkeun kana campuran 1% beusi oksida (Fe ₂ O _3).

Resep № 2

Caramel suluh tina sodium nitrat. Fitur campuran hal - hal anu leuwih hygroscopic. Bakal butuh 70% amonium nitrat, 30% gula, sareng dua jilid tina cai (200%).

Resep № 3

Ngagunakeun aranjeunna henteu dianjurkeun. Ieu suluh caramel amonium nitrat (amonium nitrat). Naha éta hadé pikeun nengetan resep lianna? Sabab mangrupa sanyawa teu stabil, sarta Élmu sarta Téknik nanaon bisa balik salah. Salaku hasil tina kalakuan, eta kamungkinan pikeun ngeureunkeun ku seuneu!

Sajaba ti éta, produksi "caramel" tina amonium nitrat nu disadiakeun haseup toxik pisan. Kituna, sadaya resep maké amonium nitrat ngandung komponén tambahan pikeun ngarobah kana hiji natrium atawa kalium. Versi Cara panggampangna jeung natrium. Candak 40% amonium nitrat, 45% tina baking soda sarta cai 200%. Catetan dina tingkat cair jeung ngejat dugi euweuh bau amonia disappears. Lajeng nambahkeun cai kana tingkat awal (mangka sawaréh nguap), tambahkeun 15% gula jeung antosan nepika leyur.

katalis

Pikeun ngaronjatkeun efektivitas "caramel" eta ditambahkeun rupa katalis. Nu pang populerna - beusi oksida. Kirang ogé dipikawanoh suluh caramel kalawan aluminium. Awas! aluminium campuran nitrat bisa ngahurungkeun ku ayana cai. Ayana utamana bahaya tina sagala najis alkali nu bisa hadir di nitrat nu, cukup murni atawa dijieun mandiri. Ku alatan éta, suluh dina dasar aluminium nitrat salaku katalis anu diperlukeun pikeun nambahkeun 0.5-1% tina sagala asam lemah, teu kanyataan yén jumlah ieu bakal suffice, - eta gumantung kana kualitas nitrat. Boric - pilihan pangalusna. asam oksalat jeung asam asétat teu merenah - aluminium meta sareng maranehna. Lamun mangsa proses masak heats nu foams Campuran jeung emit a ambeu pungent amonia - kudu geuwat ngaleupaskeun tina Kotak jeung immersed dina cai.

Sacara umum, nu percobaan jeung katalis leuwih hadé ngalaman raketostroitelyam anu geus mastered jenis pangbasajanna suluh. Jeung diajar sababaraha kimia moal Nyegah: make nasihat siap-dijieun téh basajan, tapi leuwih berharga ti pangaweruh jeung pamahaman naon nuju anjeun lakukeun, jeung réaksi naon lumangsung di campuran.

Aluminium ditambahkeun ka kalium, "caramel". variasi diijinkeun - ti 2,5 nepi ka 20%. Rupa-rupa témbong Jumlah béda tina parobahan dina laju ngaduruk suluh. Disarankeun pikeun ngagunakeun a aluminium buleud ASD-4.

Kumaha cicing aman jeung cageur

Bahan bakar paling bahaya masak caramel ku lebur gula jeung nitrat, tapi pilihan ieu jeung paling produktif. Kapasitas nu masak "caramel", kudu jadi sampurna beresih - zat asing bisa ngakibatkeun seuneu a.

Dayeuh Nu Caket kudu aya euweuh seuneu kabuka - ngabeledugna di dapur urang teu kedah. Kadé ngawas suhu campuran - luhureun 180 derajat sakuduna teu diangkat dina kaayaan naon baé!

Nalika aduk leuwih hade ngagunakeun iteuk kai ulah réaksi ngarugikeun. Ngaganggu kedah ati pisan, tapi bertahap: Air gelembung di suluh rengse maké kalungguhan ka ngabeledug roket éta. Nalika ngeusian bahan bakar di formulir teh oge kedah pastikeun yén aya aya gelembung. Dianggo perlu manteng atawa dina hawa kabuka, utamana dina resep kalayan amonium nitrat.

Ulah grind gula jeung nitrat dina ngagiling babarengan! Kudu grind kapisah, dicampur ku oyag dina wadah kaca.

Pendatang teu komunikasi jeung amonium nitrat, mimiti nyobaan nu paling basajan jeung paling aman (dina dasar antara potasium nitrat) suluh caramel. Nyieun suluh homemade sagala kudu lumangsung dina pengawasan ati kualitas bahan, hawa, eusi Uap, sarta patuh sagala ukuran kaamanan!

Dimana meunang bahan

Nitrat dijual di toko jeung departemén komoditi pertanian pikeun truckers sakumaha pupuk. Sorbitol - a diganti gula pikeun pasén diabétes. Dijual masing-masing di apoték nu. Fe ₂ O ₃ - oksida beusi - saméméhna dijual kalayan ngaran "beureum beusi oksida". Anjeun tiasa nyoba ngalakukeun eta diri ku diajar literatur relevan. Mineral hematite - sami oksida beusi. Aluminium dijual ku pabrik bahan kimia.