Lauk Herring: manfaat jeung harms eta keur lalaki, kalori

Baltik Herring - mangrupakeun tipe Herring nu hirup di Laut Baltik jeung di situ tangtu di Swédia. artikel nu ngajelaskeun lauk Herring - pamakéan sarta ngarugikeun -na pikeun baé, eusi caloric.

gambaran

lauk geus ngahontal panjang 20 cm sarta beurat nyaeta 25-50 g, tapi aya individu badag ka 37,5 cm sarta timbangan nepi ka 100 g nu Herring panggedena timbangan 1,5 kg ieu bray ku nalayan lokal di Teluk Finlandia di 1959.

Dina penampilan eta pisan sarupa Atlantik Herring, kalan aranjeunna ku Jumlah vertebrae sarta ukuran lauk. Kuring sprat silvery awakna elongated, balik poék.

catu daya nu crustacea lolobana leutik, zooplakton, larva jeung lauk ngora. Sprat hirup nepi ka 11 taun (rata 7-8) pikeun ngabentuk flocks leutik dina lapisan cai luhur.

Aranjeunna ngahontal kematangan seksual di 2-3 taun umur. Aranjeunna breed di cinyusu, usum panas jeung gugur, vymotyvaya 10,5 rébuan endog leutik dina taneuh solid deukeut sumpah palapa. Saatos spawning Herring swims jero kana laut, jauh ti basisir.

Nyekel Herring kabeh buleud sataun. Nangkeupan lauk di net, rupa sarap na seines. Kalolobaan nyekel kana mana anu ka produksi pangan canned (lauk nu sering pas keur "sprats dina minyak") sarta preserves, anu sejen dijual di refrigerated tur beku.

Kumaha carana masak Herring

Ngeunah lauk - Herring, kauntungan na harms dinya dijelaskeun dina artikel. Ieu bisa goreng, dipanggang dina krim haseum, uyah jeung haseup.

Lauk unremarkable Ieu piring nasional favorit masakan Swedia sarta Finlandia. Di Swedia, dina telat Agustus musim dimimitian surströmming - masak Herring Baltik haseum, nu geus subjected mun fermentasi panjang. ngeunah ieu pulas dina kaléng, nu antukna ngabareuhan, lajeng buka aranjeunna dina hawa kabuka sarta inuman jeung roti, mantega, kentang jeung bawang. Di Walanda, sarua palatability na ngaapresiasi nu sarwa festival taunan, anu nawarkeun hiji rasa lauk biasa-pilari ieu. Dina Rusia, anu Herring Baltik resep ngagunakeun dina formulir smoked.

Ieu bisa rupa asak sprat. Kauntungan sarta harms tina eta gumantung kana métode goreng. Dina urutan pikeun ngawétkeun saloba mungkin gizi sarta mineral dina lauk, anjeun kudu nyiapkeun deui pikeun sababaraha atanapi Panggang dina oven. Dahar smoked, garing atawa asin lauk, hal anu penting pikeun nyaho naon nilai gizi na di jalan ieu greatly ngurangan, tapi mangpaat tetep sarua.

Herring: kalori, kauntungan

nilai énergi 100 gram Baltik Herring nyaeta ngeunaan 125 kalori, nu ngajadikeun hiji low-kalori. 25,3% tina lemak ngandung na 74,2% - protéin, sésana 0,5% karbohidrat milik.

Najan kanyataan yén ukuran leutik lauk, Herring ngandung loba vitamin sarta asam amino diperlukeun ku asam lemak awak, omega-3, anu ngan confirms kualitas utiliti na.

Herring: manfaat jeung ngarugikeun ka awak

Oméga-3, kitu ogé sagala zat séjén, mawa jeung pamakéan, sarta sababaraha karuksakan. Sipat mangpaat disebut sajajalan, di dieu aya sawatara di antarana: ngaronjat kekebalan, normalisasi tina sistim saraf, ngurangan tekanan, penyediaan pangaruh anti radang jeung analgesic, ngaronjatkeun stress lalawanan, mémori jeung perhatian. Leuwih ti éta, asam ieu maénkeun peran krusial dina ngembangkeun pisan awal janin nalika kakandungan indungna, sabab eta ngurangan résiko tina gangguan neurological di anak. Rumaja ogé kudu ngahakan pangan nu ngandung asam ieu, sabab bakal ngabantu jeung gangguan hormonal (jarawat, kuku regas tur bulu). Jalma jeung kasakit mendi pohara penting pikeun nyandak jumlah perlu of omega-3.

Tapi, hanjakalna, asam lemak ieu bisa ngabalukarkeun ngarugikeun ka kaséhatan manusa lamun overused. Éta bisa ngabalukarkeun alergi parna sarta exacerbations di urang mibanda kasakit ati jeung gagal ginjal, sarta bisa nyumbang kana darah tinggi.

Ogé Salakaya ngandung loba elemen makro na ngabasmi kayaning walirang, kalsium, potasium, séng, fosfor, beusi, iodin, mangan, kromium, sodium, magnésium. Dina jumlah badag, kobalt, sarta fluorida tambaga. Sarta jumlahna badag vitamin A, B1, B2, C, D, E jeung PP.

Kumaha carana masak lauk leres

Gizi nyarankeun dahar Herring, kitu ogé sagala lauk sejenna, tapi hal anu penting pikeun nyaho kumaha carana masak eta leres. Nuturkeun diet Anjeun tiasa ngusahakeun Panggang lauk dina oven jeung Sayuran jeung bumbu, dahar kalawan béas. Atawa anjeun bisa nyimpen kaluar hiji Herring kalayan wortel, tomat, seledri sarta bawang, nu ogé ngaropéa sipat mangpaat na. Sesa fans tepung ngeunah, anjeun tiasa nawiskeun lada Herring asin, marinated atawa ngan saukur goreng dina mentega. Na tangtu, pencinta bir tiasa indulge lauk duanana tiis sarta panas smoked.

Kumaha carana milih Herring a

Herring, kauntungan na harms sahiji nu dijelaskeun dina artikel, kudu warna seragam, upami smoked, teras ti sisi. eta oge kudu boga bau amis na, upami ampir euweuh ambeu, eta hartina éta bulukan dina loket. Vakum bungkusan kudu disegel dina urutan tetep di jero lauk ngeunah.

Herring, sanajan leutik tur homely dina penampilan, pohara kapaké. Hal utama - dibeuli seger jeung disiapkeun neuleu.