Lecho tanpa cuka: resep dua masak

Teu kabeh resep tapas ku rasa haseum. Masak lecho tanpa cuka, anjeun tiasa nganggo salah sahiji resep handap. Urang nawiskeun dua pilihan.

Resep lecho tanpa cuka

Keur kosong, anjeun bakal kedah produk handap:

• cabe (preferably multicolor) - 5 kg;
• tomat beureum - 2,5 kg;
• wortel asak - 1 kg;
• Bawang - 1 kg;
• uyah - 2 sdm. l.;
• Gula - 9 Art. l.;
• minyak nabati (sunflower) - 300 ml.

Hurungkeun basis téhnologi masak lecho tanpa cuka

1. bawang mesek. Lajeng naksir na teu badag teuing. Kalayan wortel, nyabut mesek anu ngagunakeun péso atawa sayur peelers. Rub kalayan sayur dina grater kasar.
2. Bawang ngagoreng minyak nabati, wortel jeung nambahan bahan renik mun extinguish softness.
3. Salila frying sayuran, nyiapkeun tomat. Sareng maranehna perlu dipiceun kulit nu. Jang ngalampahkeun ieu, incision cruciform dina luhureun buah na dip kana cai nu ngagolak keur 30 detik. Ieu matak ngamudahkeun pikeun ngabersihan kulit tina tomat. Sanggeus éta, grind tomat dina coét daging atawa ngagunakeun prosésor dahareun atawa Blénder.
4. Tomat puree, tuang di sayuran, goreng henteu. Simmer pikeun 20 menit dina panas sedeng.
5. Nyiapkeun cabé. Bubuahan kudu dikumbah, nyabut stalk jeung siki, bari motong peppers dina dua bagian sarua (upami anjeun hoyong buah leutik bisa dilakukeun).
6. cabé ditumbuk, tempat di pan, tuang di luhureun massa Sayuran jeung puree tomat. Uyah jeung cabé secukupnya piring nu. Anjeun tiasa nyimpen jumlah dieusian uyah sarta gula, atawa ngarobah babandingan aspék nurutkeun kahoyong kuliner Anjeun. Adrenaline bisa nambahkeun chilli cabe beureum jeung bawang bodas.
7. Simmer sayuran dina panas pikeun sajam. Kahayang ditangtukeun ku lada lemes. Bari lecho tanpa cuka masak saeutik deui, nyiapkeun wadah, anu bakal rangkep snack. Bank (hadé ngagunakeun jumlah leutik, contona, 800 gram atawa 1 liter) jeung ngumbah leuwih ngajadikeun steril uap. Nyertakeun kulub. wadahna tiis iklas lecho panas tur nyolok dina lids disusun.
8. Tara nempatkeun up kalawan snack pikeun niiskeun handap. Nutupan kalayan simbut hiji. Sakali bank geus ditumpes leuwih tiis, nyabut eta pikeun neundeun dina tempat tiis poék. Lecho tanpa cuka dilayanan salaku piring misah. Ogé, éta bisa ditambahkeun kana soups na masakan sayur. Bon appetit!

Lecho keur usum tanpa cuka

Nyiapkeun bahan anjeun bakal kedah:

• ngeunaan 3 kg tomat asak seger;
• sirah bawang bodas seger;
• sagelas (ngeunaan 200 g) tina gula;
• séndok badag uyah.

Téknologi préparasi

Nyeuseuh jeung motong tomat kana potongan bentukna sagala. Dina peppers, nyabut stalk jeung siki na rendang sayur kana stripes ipis. Bawang bodas bisa potong 2-3 bagian, atawa ngan rendang jeung péso. Bahan anu nempatkeun kana pot ka kulub, kocok, ditunda panas sedeng. Kulub pikeun 10 menit sanggeus massa ngagolak. Lajeng nempatkeun gula jeung uyah. Simmer sayuran salila kira satengah jam. Lecho packagi ku bank zakuporte sterilized tutup sarta nempatkeun hiji simbut pikeun niiskeun. snack ngeunah tanpa cuka geus siap. Bon appetit!