Mangpaat beetroot: Nyiapkeun burger sareng beetroot

Ti jaman baheula, urang sadar sipat mangpaat tina Beets tur meakeun eta dina dahareun. root sayur éndah ieu geus dipikawanoh ti SM Abad IV. Dina Rusia bit mucunghul teuing engké. Hal ieu dipercaya yén éta dibawa ka kami dina abad X ti Yunani jeung Rusia disebut "bit" asalna tina basa Yunani "sfekli".

bit beureum ngandung loba vitamin jeung mineral. Sacara tradisional, dahareun dihakan ukur akar, moal Mayar perhatian cukup pikeun daun bit. Sanajan kitu, éta salah. Eusi protéin dina bit tops sababaraha kali leuwih luhur ti di paling bit. Daun bit bisa ditambahkeun kana salads seger, sarta pamakéan maranéhanana dina botvinya persiapan.

Dina akar bit beureum ngandung ngeunaan 85 cai persen na 1,7 persen protein. Karbohidrat dibere dina sayur nu advantageously dina bentuk sukrosa, eusina ngahontal 11 persén ti potong akar. sayur ngandung vitamin B, vitamin F jeung E, ogé folat, asam pantothenic na nicotinic. Lamun dipake awakna bit meunang sagala perlu mikro-na makro. Ieu kalsium, potasium, sodium, klorin jeung fosfor. elemen ieu mangrupakeun sabagian dipake lamun stres. Beets mangpaat sarta gangguan métabolik. Éta idéal salaku garnish pikeun lauk atawa daging.

Ogé dipikawanoh lega vitamin sarta elemen renik, bit beureum ngandung betaine. Zat ieu henteu ngandung sagala sayuran séjén. Ngaran bit Latin ieu diucapkan minangka "béta", ku kituna nami bahan unik ieu. Betaine mantuan awak nyerep protéin, ngaronjatkeun fungsi ati.

Kaasup dina saponin sayur jeung vitamin U nyumbang kana ngaleupaskeun koléstérol tina awak. Sajaba ti éta, Vitamin U miboga sipat protivoskleroticheskim na alérgi, kitu ogé promotes penyembuhan of borok.

Eusi serat tinggi ngaronjatkeun peristalsis peujit. Serat ogé promotes pelepasan aktif bili na juices pencernaan.

Kana waktu, awak accumulates sadaya sorts produk ngabahayakeun. Ieu bisa jadi rotting tetep parasit peujit, uyah heavy metal jeung kolesterol. Dikandung dina komposisi bit pektin mantuan awak meunang leupas tina zat ngabahayakeun ieu.

Eusi vitamin sarta mineral di beetroot atah loba nu leuwih luhur ti di sayuran akar pindang, tapi Beets pindang anu hadé diserep. Beets Cook teu peeled handapeun tutup tutup pageuh. Ti dinya ngajadikeun masakan samping, ditambahkeun kana salads atanapi patties digoréng dijieun tina Beets.

Pikeun hareup Panén pamakéan bit ferméntasi, pickled, atawa dicincang garing. chip bit Santika ngagolakkeun cai saméméh pamakéan, infusion emptied na deui ieu dituang cai panas. Sakali bit garing swelled ti dinya nyiapkeun rupa-rupa masakan.

Beets make jeung gizi dietetic. The diets №1 na №2 (pikeun borok lambung atanapi duodenum 12, kitu ogé gastritis tanpa exacerbation) nunjuk ka Beets di kumuh, mangka dianjurkeun nginum bit kaldu; №4 dietary (panyakit bowel) anu diwenangkeun ngagunakeun pindang dicincang sup bit, jus; dina diet №9 (diabetes mellitus) alatan kandungan luhur konsumsi bit sukrosa diwatesan. Dina diets séjén bit ieu leuwih loba dipaké. Kusabab pasien obese wates asupan bit caloric tinggi. Ogé, tinangtu eusi tinggi sanyawa basa dina bit jeung asam oksalat, Beets henteu dianjurkeun pikeun penderita phosphaturia na oxaluria.

Ti dinya anjeun bisa nyieun teu ukur sup tradisional jeung salad. Hayu urang Huni on cara masak burger dijieun tina Beets. piring sampurna mun tabél salila saum.

resep №1

bahan:

300 g bit

1 cengkeh bawang bodas

1 bawang leutik

2 sdm. l. semolina

uyah

cabe jeung rasa

semolina minyak nabati keur breading.

Persiapan:

Kulub Beets, teras tiis, mesek tur rendang dina grater rupa. Bawang sarta bawang bodas anu finely dicincang.

Fry bawang sarta bawang bodas dugi transparan, nambah Beets, aduk jeung tetep dina panas salila 5 menit.

Tambahkeun semolina sarta aduk. Leupaskeun pan ti panas, tiis. Ti diala bit bentukna oblong isina sosis, rada flattened, breaded di semolina na cutlet tina minyak bit, goreng henteu.

resep №2

bahan:

800 bit

2 cengkéh bodas

2 endog

1 h. L. uyah

100 g semolina

60 ml. minyak nabati.

Persiapan:

Kulub Beets na Panggang dina oven.

Nyeuseuh jeung ngabersihan Beets, mun rub dina grater kasar. Bawang bodas finely dicincang.

Ngagabungkeun Beets sarta bawang bodas, ngajalankeun hiji endog, uyah. Lajeng nambahkeun semolina sarta aduk.

Ninggalkeun on bari salami decoy teu ngabareuhan.

patties ngawangun kalawan ngagoreng beetroot di frying pan dina saban gigir.

resep №3

500 g bit

50 oz. semolina

2 endog

Beets bersih, potong batu, tuang cai saeutik mun bieu concealed Beets teras nahan Stew nu. Anjeun enteng tiasa uyah teh. Beres bit mash ku garpu atanapi Blénder, tambahkeun semolina sarta aduk. Sanggeus éta masihan beurat pikeun niiskeun ka suhu kamar. Ayeuna butuh sarta menghajar endog di busa tiis. Terus asupkeun kana massa leuwih tiis tina bit na semolina.

Ngabentuk patties kalawan beetroot sendok jeung nyebarkeun dina frying pan panas jeung minyak sarta Panggang dugi rengse.

Ieu resep meatballs ti Beets aya alusna cocog keur dahareun barudak, sabab ngandung euweuh aditif seukeut.