Masakan ti suung champignons. lalampahan kuliner

Travel jeung kota jeung nagara-gancang, teu malah ninggalkeun imah. Barina ogé, teu sadaya jelema boga waktu jeung kamampuhna buka dimana rék. Tapi pas Anjeun munggahan muka imajinasi, lalampahan bakal lumangsung merta. Coba mun ngagabungkeun wisata Anjeun sareng salah sahiji gagasan. Contona, anggap eta jadi masakan ti suung suung, masak di nagara béda. Pra-beuli sagala produk perlu jeung ngantep anjeun terang ngeunaan gagasan Anjeun. Hayu aranjeunna nyandak bagian langsung dina olahan.

Sup kalawan suung dina basa Walanda
masakan mimitina ti suung suung kudu di kitchens loba nagara. Dinten ieu kami nawiskeun Anjeun secukupnya sup supa Walanda. Rasa teu rada normal, kandel jeung euyeub, jadi éta patut hiji try.
Nyiapkeun packing nu diperlukeun di suung, timbangan 250 gram, sirah bawang heaped séndok tina tipung, 30 gram dilebur mentega, sababaraha endog, krim sarta kaldu hayam 0,5 L unggal, peterseli - a beam leutik bubuk cabe bodas, uyah laut.
Kulub endog jeung potong keureut. Ruku jeung suung shred di Blénder a na tuntas tumis minyak. Nambahkeun kana campuran tipung sarta kaldu haneut saeutik. Aduk ulah lumps. Urang mindahkeun kana pan jeung lalaunan tuang di sesa kaldu, ulah poho kana aduk. Tambahkeun uyah sarta neruskeun kulub salila 15 menit. Sateuacan Anjeun piceun tina panas, tuang di krim jeung méré kulub sup deui. Usum sup jeung cabé, bumbu jeung endog.

Supa risotto milanese
Beda utama antara asakan Italia, tangtosna, ngagunakeun angka nu gede ngarupakeun bumbu aromatik sarta minyak zaitun. masakan supa Champignon di dapur nagara Mediterania ogé kapanggih. Ilaharna, ieu téh variasi dina téma delicacies lokal. Contona, risotto nu teu perlu masak kalawan suung wungkul. Anjeun tiasa kalawan bébas nambahkeun ka dinya sagala daging, tomat, kacang.
Dina urutan masak eta, anjeun bakal kudu: 1 liter kaldu tina hayam (bisa digantikeun ku cai), a mentega saeutik sarta minyak zaitun, bawang badag sarta tilu huntu bawang bodas, 400 gram dlinnozernovogo béas (campuran cocok tina bodas tur béas coklat), anggur (bodas, garing), 200 gram suung, satengah lemon a, grated parmesan 150 gram peterseli na thyme sababaraha cabang.
Hiji métode pikeun Nyiapkeun risotto pisan sarupa prosés masak pilaf.
Bawang bodas jeung bawang finely rendang jeung passeruem pan katuhu, dina campuran mentega jeung minyak zaitun. Ieu ogé tuang sangu, tumis saeutik jeung tuang anggur. Nalika kandungan cai kaserep, tambahkeun kaldu, jadi pikeun nutupan béas jeung masak, tanpa aduk, leuwih panas pisan low, sakumaha diperlukeun ku nambahkeun cairanana. Sanggeus 10 menit, squeeze satengah lemon kana jus pan. Pikeun 5 menit nepi ka asak nambah greens. Fry suung di mentega jeung tambahkeun ka Parahiangan. Tuntas gaul, cabé jeung uyah rasa.
Saperti piring kadua ku suung sampurna ngaganti daging dina dahareun. Tangtu, ngan abandon protéin sato mah teu perlu, tapi hiji respite ringkes pikeun awak anu ngatur mungkin.

hayam tumis di Cina
Di antara rupa-rupa resep jeung suung, masakan kalawan suung jeung hayam anu paling umum. Urang ogé miboga kasempetan pikeun nimu jalan aslina Nyiapkeun pangan ieu. Sanajan kitu, dina versi aslina ieu sakuduna dituju ngagunakeun suung shiitake, tapi urang junun diganti aranjeunna kalayan suung.
Per kilogram hayam fillet, urang peryogi 200 gram cabé, suung 500 g, gula 4 h L., saos. Kecap sarta vodka, 100 gram kaldu hayam tina 1 liter, 3 aci sdm. l., cabe hideung taneuh dina jumlah 1 h. L., kaca jagong atawa minyak sunflower.
Hayam fillet potong keureut, suung jeung peppers kana strips. Daging, suung jeung sayuran, ngagoreng salila kira lima menit jeung nyebarkeun dina piring a.
Kaldu hayam, gula, vodka, kecap jeung lada Nyiapkeun saos teh. Tuang kana loyang sarta campur jeung daging, suung jeung hayam. Urang masihan saeutik ngaradeg, tambahkeun minyak sayur jeung ngagoreng pikeun 5 menit. Haneut aci breed cai, anu lalaunan dituang kana loyang sarta masihan campuran simmer hiji menit.

Hayam jeung suung di Hungaria
asakan Hungaria umumna resep euyeub daging sarta sayuran, jadi wewengkon plato of suung supa teu ilahar dina eta. Urang milih salah sahijina, eta seemed kami, beuki dalit jeung gampang nyiapkeun.
Urang kudu hayam manuk leutik, gajih babi 2 séndok. l., roti bodas (50 gram) susu 1/4 cangkir, endog, bawang, ati hayam (100 g), mantega (sapotong leutik), suung (100 gram), Bacon (6 bar). Nambahkeun rasa marjoram, lada hideung coriander. Uyah rasa.
Fry Bacon bareng jeung bawang, suung jeung bahan precut ati sakumaha finely jéntré. Diasah jeung rempah ditambah endog finely crumbled jeung roti soaked di susu. Campuran hayam Farshiruem, ngaput nepi ka tulang taleng sarta minyak lubricating. Panggang dina oven salila ngeunaan sajam.
Ngarasakeun napsu anjeun sarta lalampahan seru!