Naon anu alus bir? Naon bir teh pangalusna di Rusia? bir pangalusna

Di nagara urang, bir nginum, nginum, sarta meureun baris inuman. Pisan eta anu dipikacinta ku Rusia. Ieu inuman foamy pikeun kahiji kalina mimitian masak pikeun sejen lima rebu taun ka tukang. Saprak harita, téknologi persiapan roti cair geus robah nyirorot, sahingga bir kiwari boga sacara gembleng arsenal rasa gurih tur aromas. Sarerea weruh yén-kualitasna alus sarta inuman nikmat ieu dicandak ti Czech, Jerman, brewers Inggris. Ngalakukeun eta di Rusia. Dinten dina rak sahiji pasar swalayan lokal presents rupa-rupa inuman sa'ir, jeung konsumen aya hiji sual logis: "? Kumaha teu miscalculate na meuli bir bener alus" Sateuacan méré jawaban, éta téh boga mangpaat pikeun nyebut naon benefit mawa roti cair .

sipat mangpaat

Ieu bakal sigana, sumur, kauntungan naon bisa boga bir, nu milik kategori inuman alkohol? Sabenerna bisa.

Kanyataan yén bir nu aya massa kentel vitamin sarta antioksidan, nu ngaminimalkeun resiko kasakit cardiovascular. Sajaba ti éta, dina hops mangrupakeun zat polyphenolic nu mantuan ngurangan kolesterol getih, nyegah ngembangkeun kanker sarta ngancurkeun virus.

Poék atawa lampu bir

Sanajan kitu, salah kedah disebatkeun yen ka extent gede efek luhur-disebutkeun boga poék inuman beers sa'ir, sarta ulah leungit rasa saimbang dina pamakéan maranéhanana. Ku kituna, alus bir - a bir poék. Tapi, sanajan ieu, loba pamakéna Rusia resep rupa "lager" kategori. Pikeun aranjeunna eta mangrupakeun bir alus di tempat munggaran sabab raos alus.

Tapi sakumaha utiliti anu, aya anu minimal sabab lager di manufaktur panggung, nyaring na tuang leungiteun sakabeh set zat organik. Ceuk para ahli, bir alus dijieun tina gandum di Jerman, sakumaha anu kasebut kasohor sipat mangpaat na. The inuman sa'ir paling mantap téh ale, nu mangrupakeun ambu pikaresepeun of simbiosis buah jeung konsentrasi luhur alkohol.

Pasti saeutik pisan jalma teu nyaho naon bir alus dihasilkeun di Républik Céko jeung Jerman. Nagara ieu mangrupakeun trendsetters dina seni brewing.

Czech

Pikeun kahiji kalina foamy inuman di Républik Céko mimiti ngahasilkeun deui dina 1088. Bari bir geus brewed éksklusif di imah. Engké aranjeunna mimiti ngawangun pabrik leutik, sarta boga maranéhanana anu ngahiji di warung jeung ngawangun deliveries borongan roti cair. Lajeng pangawasa Czech, Korol Vatslav, ieu yakin yén bisnis ngajadikeun untung alus. Sarta dina 1118 anjeunna maréntahkeun pangwangunan nu brewery utama munggaran.

Dinten, anjeun tiasa nyobian bir pangalusna di Républik Céko, sarta sakabeh sabab tina téhnologi persiapan bir ngalibatkeun ukur hops kualitas luhur. Tukangeun manehna datangna brewers malah Jerman. Kunaon malah nu bir pangalusna dihasilkeun di Républik Céko? Kanyataan yén salah sahiji bahan utama dina produksi nyaeta cai bersih, nu sasari tina sumur artesis. Éta beresih jeung alus.

Ieu kudu dicatet yén Czech bir dibagi kana kategori husus. Dina sababaraha hal, aya "belasan" (wort eusi - 10%), "dua belas" (eusi wort - 12%). Aya variétas sa'ir inuman poek (malt brewed poék) lampu (malt lampu brewed), satengah-poek (brewed tina campuran lampu na malt poék) kelas rzhezane (kombinasi lampu sarta bir poék).

Kiwari, bir pangalusna di Républik Céko - eta Velkopopovicky Kozel, ( "Velkopopovitsky embe"), Krusovice ( "Krusovice"), Staropramen ( "Staropramen").

Jerman

Di Jerman, foamy inuman mimiti brew dina 1156.

Aya no breweries, jeung roti cair disiapkeun dina monasteries. Alami, produksi saperti jangji untung considerable. Noteworthy nyaéta kanyataan yén dina abad pertengahan Jerman, bir teu dianggap hiji inuman alkohol: ieu alternatif pikeun cai polos.

Resep brewing Jerman Kuno ngalibatkeun bumbu na cereals. Tangtu, dina rasa tina inuman ieu mangrupa goréng. Ngan sual purity bir ieu netep di 1516 di tingkat législatif. Kalayan kecap séjén, dina nyiapkeun karya bir dilarang bahan wae - iwal malt, hops jeung cai. Tur kiwari anjeun tiasa ningali dina rak tina sababaraha toko tina botol bir jeung prasasti "1516", jeung loba connoisseurs of dinten yakin yén ieu téh nu bir pangalusna anu aranjeunna kapaksa nyobaan. Dina persiapan roti cair di Jerman taliti ngawas kualitas ragi. Fermentasi nyaéta dua jinis: jukut-akar na kuda - dina kasus munggaran, inuman geus diteundeun deui.

Tangtu, lingkup beers Jerman dinten extraordinarily badag. Naon bir teh pangalusna - dulur megatkeun individual, dumasar kahoyong na predilections maranéhanana. pamakéna dinten ieu anu milih: Roggenbier (Rye bir geus ngajentrekeun alkohol 5,5%), Schwarzbier (produk handap-ferméntasi, pisan gelap), nu Pilsner na Altbier - (produk hulu na hilir fermentasi kalawan kandungan alkohol 4-4,8%).

Di Jerman, utamana ngaapresiasi nu bir variétas lampu na jualan pamimpin teh merk Krombacher.

Rusia

pasar brewing domestik oge mangaruhan ukuran na. Statistik nunjukkeun yén ngan dina 2012 Rusia dihasilkeun kira 10 juta liter bir.

Ieu kudu dicatet yén anggota pasar bir Rusia - dasarna éta pausahaan asing. dibagikeun singa urang tina roti cair dihasilkeun "Baltika" parusahaan (dibagikeun - 37,4%). Posisi kadua di pasar ngawengku struktur komérsial Inbev (16,4%), katilu - Heineken (11,7%). Ogé dina daptar inohong dina lapisan pausahaan brewing nasional anu Efes (dibagikeun - 10,9%) jeung SABMiller (7,2%). Sésana pasar ngawasaan éta merek kirang well-dipikawanoh: produk maranéhanana anu dijieun di mini cyber régional, ngan dina paménta luhur diantara pamakéna Rusia.

Impor bir asing diwatesan

Tangtu, pasar Rusia ogé disajikan sarta pausahaan asing nu kalibet dina impor bir ti Bélgia, Jerman, Céko, Polandia jeung nagara séjén. Sanajan kitu, dina kaayaan politik tense ti dibagikeun asing bir nurun. The Rusia konsumen geus jadi kirang meuli bir sahiji merek deungeun, utamina lantaran yén harga inuman asing geus ucul sahanteuna 2,5 kali.

Di nagara urang, pamakéna resep merek bir "Golden Laras", "Stary Melnik", "Siberian Putra", "Neva".

Pikeun bir di Rusia ngaronjat paménta

Numutkeun statistik, seuseueurna pembeli keur bir pangalusna di Rusia - éta lampu, leutik inuman bénténg, dipakétkeun kana botol kaca. 83% responden resep kana tatanan hiji inuman disaring lampu, 7% - nefilrovanny lampu. Ngan 10% responden ngomong yén maranéhna resep bir poék. Sakumaha anu geus dicatet, lolobana gourmet bir prefers sedeng-kakuatan bir (4.5-5%). Ngeunaan 10% Rusia milih pikeun bir kuat, sarta ngan 3% ti pamakéna meuli ukur hiji inuman lemes.

Naon éta, hiji bir seger?

Na tangtu, di nagara urang mésér bir ku kaca. inuman ieu mangrupa salawasna seger, anu di sorangan captivating. bir pangalusna bisa kapanggih dina toko ritel lokasina di deukeutna deukeut jeung tatangkalan ngahasilkeun inuman foamy. Ngaronjat paménta teh bir "Zhiguli", "Klinskoe", "Admiralty".