Homemade anggur dijieun tina apel: a jalan panjang ka sensations unforgettable

Di dieu éta, hortikultura paradoks: nyobian, leuwih unggal apel tangkal tryaseshsya sakumaha leuwih anak sorangan, sarta lamun anjeun apal dusun, pinuh ku syukur dina bentuk hiji panén loba pisan, dumps kana coffers Anjeun ... Ku kituna punten! Sarta apel laut, sarta nowhere nempatkeun aranjeunna. Naon éta, mun jadi ruksak?! Taya jalan!

Masak, drying, juicing - éta sadayana wawuh jeung mangpaat, mamang teu. Tapi ngalawan tukang ieu anu kumaha bae leungit homemade anggur dijieun tina apel. Kantun nempatkeun - cider nu. Sumuhun, sami, kami hébat-grandmothers kacida hargana jeung masak. Teu tushuytes yen, ogé, anu cider pangalusna brewed di Perancis, Jérman jeung Spanyol. Sarta kami teu dilahirkeun kamari!

Ku jalan kitu, nurutkeun naha hikayat, atawa legenda, nimukeun kawentar cider Frankish raja Karl Veliky. Mol, sakali manéhna diuk dina kantong, nu ngandung apel leuwih-asak. August titik kalima digawé kawas pencét - na urang saena cider nu. Sanajan kitu, baca karya Pliny the Elder, nyaho yén anggur homemade tina apel persecuted di Roma Kuno saméméh jaman urang ...

Hiji kaayaan penting pikeun persiapan cider: nu apel anu dipilih teu ngumbah pikeun manéhna. The mikroorganisme nu ngajajah kulit maranéhanana, dina mangsa nu bakal datang baris datangna dina gunana. Kotor apel lawon beresih atawa sikat lemes, inti kalayan siki jeung nyabut bagian ruksak.

Kacida alusna, lamun diilikan anjeun éta juicer a - dinya bakal masihan minimum ditimbang jus apal fleshed, sarta di mangsa ka hareup prosés nu bakal disederhanakeun. Upami anjeun teu acan geus bisa meunang, iwal ngambang ... Muhun, perlu tinker: ngadamel sambel apel, squeeze eta ngaliwatan cheesecloth atawa pencet a. Masih meunang henteu jus, jeung puree cair. Tapi pikeun cider sarta eta bakal cocog.

Hasil tina usaha kudu ditempatkeun dina pan badag atawa kendang. Di dieu, alatan di mikroorganisme disebutkeun saméméhna, campuran dimimitian pikeun ferment, jadi kudu. Dina beungeut bubur bakal ngumpulkeun. touch dirina bari teu perlu, ngan dua poé ti jaman ka jaman keur aduk eusi wadahna. Dina katilu dinten panangan colander atawa panci sarta ngaleupaskeun lapisan padet tina pulp, ngan nyésakeun pilem leutik dina beungeut cai. Sakuduna hirupan. Uchuet has asétat bau - sagalana aya dina urutan: proses geus dimimitian.

Metoda ieu anggur tina apel unthinkable masak tanpa gula. Tapi kalayan kuantitas anu dihartikeun sateuacanna. Lamun perlu cider garing atawa semi-amis, per liter jus kedah nambahkeun 200-220 gram gula, upami amis atawa dessert - 300-400 gram. Salajengna ngaronjatkeun konsentrasi gula henteu: meunang cairan cloying nasty na bari produk.

Upami Anjeun hoyong anggur imah-dijieun tina apel, teu apal cuka cider, éta waktu keur jajan wort ka kontak sareng hawa. Kituna urang nempatkeun eta dina wadah disegel, tapi ngan pikeun 4/5 tina jangkungna na (ninggalkeun kamar pikeun busa). Tangtu, dilengkepan segel cai, sampurna wawuh ka loba fans produk buah. Upami dipancarkeun dina mangsa gas fermentasi gaduh nowhere mun balik. Tightness ieu ensured sanyawa liat daubing.

Kumaha carana nyiapkeun anggur tina apel on, rada, sasuai jeung kaayaan nu tangtu? Tetep dina (+20 ... + 22) lokasi poék jeung haneut. Ulah muka. Ulah aduk. Antosan a bulan satengah. Kumaha carana ngeureunkeun éta bubu cai kana allocate gelembung - antosan sababaraha beuki poé.

ngabaran teh bisa dimimitian dahar. Jalma anu teu resep bau Bluff na rasa, mangka dianjurkeun méré cider pinuh dewasa. Anggur taliti dituang kana wadahna disegel sejen, saméméhna tuntas dikumbah jeung garing. Ieu kudu dilakukeun sacara saksama, ku cara maké tube, sarta pastikeun ngeusian nepi ka luhur. Lajeng aman resealed na dikirim ka gudang di hiji tempat tiis poék. Tur jadi sabar pikeun dua atawa tilu, tapi hadé - pikeun opat bulan.

Ngan lajeng homemade apal anggur - a, warna poék-Amber, bau alam pikaresepeun tur rasa (sabagian gourmets nyebutkeun cider nu loba nicer ti anggur anggur) - siap pikeun ngahias sarta gatherings kulawarga, sarta gatherings friendly. Pikeun kaséhatan anjeun!