Ngeunah kentang jeung daging braised dina oven: masak ciri resep pangalusna sarta ulasan

Kombinasi kentang jeung daging geus lila dipikawanoh klasik kuliner sahiji genre anu. produk ieu pelengkap silih sarta ngagabungkeun ogé kalayan loba sayuran. Maranéhanana goreng dina pan atawa dipanggang dina oven. Tapi tétéla kentang stewed utamana ngeunah jeung daging. Resep pangalusna masakan ieu bakal dijelaskeun dina artikel.

saran umum

Pikeun persiapan kentang braised, anjeun tiasa nganggo jenis naon daging, mimitian ti daging kelenci dietary na tungtung babi lemak. Kadé hal ieu seger jeung teu boga bau. Hadé pisan mun éta mésér nyangkokkeun sabeulah. Manehna gancang disiapkeun sarta mangrupakeun leuwih lemes sarta juicy sakumaha anu kasebut dina ieu bagian tina tulang taleng ngandung sahanteuna dina jaringan konéktif.

Sedengkeun pikeun kentang, eta disarankeun pikeun extinguish nu variétas lemes well-pindang. Ilaharna, kursus ieu teu kedah loba rempah. Biasana, aranjeunna nambahkeun hiji daun salam, a cumin saeutik, hideung cabé, marjoram, thyme na Basil.

Mindeng pisan, resep ieu masakan pelengkap asinan, suung, peppers bel, zucchini, jeung sayuran séjén. Hatur nuhun kana kentang stewed ieu dicokot rasa anyar sakabeh. Ogé di wangunan na ieu diwanohkeun mayonnaise, krim, krim haseum, grated kéju sarta kaldu daging. Dina kasus henteuna dimungkinkeun bisa dipaké pikeun membela cai pindang.

Pilihan jeung suung

Nurutkeun kana téhnologi digambarkeun di handap ieu dicandak hiji incredibly ngeunah na satisfying kentang Stew kalawan suung jeung daging. Dina oven eta moal ukur jadi pisan lemes, tapi ogé mangtaun a coklat emas nice. Pikeun persiapan na teu kudu produk mahal atanapi langka. Kituna, anjeun tiasa sahenteuna unggal dintenna pikeun ngubaran kulawarga flavorful na bergizi hidangan Na. Ulubiung di dapur Anjeun kudu jadi:

• 800 gram daging sapi tenderloin.
• 6-7 kentang badag.
• 250 gram suung seger.
• bohlam bawang badag.
• 3-4 wortel sedeng.
• Sagelas sagala kéju grated.
• 3 cengkéh bawang bodas.
• Kaca dicincang Dill.
• 3 gelas sapi atawa kaldu hayam.
• Hiji pasangan sendok mayonnaise.
• Uyah, rempah seungit sarta minyak nabati.

Upami diperlukeun, bisa ngaganti mayonnaise kalawan krim haseum, kaldu jeung gantina diwenangkeun ngagunakeun cai pindang.

Pedaran proses

Dikumbah jeung daging obsushennoe potong buah leutik, sarta dikirimkeun dina pan frying panas, anu geus dituang minyak nabati. Manggang sapi salami eta acquires a tint brownish lampu. Langsung saterusna, eta dipindahkeun kana cauldron kandel-walled refractory tur dikirim pan kosong wortel grated na dicincang bawang. Sanggeus sababaraha menit soften sayur nu ditambahkeun kana daging na Sprinkle kabeh jeung bawang bodas dicincang.

Kiwari éta waktu nungkulan kentang. Na bersih peeled, dikumbah, sliced strips sahingga ipis jeung goreng dina minyak nabati anu alus. Ieu ieu lajeng disimpen dina cauldron kalawan sapi jeung liberally sprinkled bumbu dicincang.

Di pan dipanaskeun ngirim keureut sliced suung jeung tumis aranjeunna leuwih panas luhur pikeun ngeunaan tilu menit. Brown dina suung nu ditambahkeun kana produk sésana, nambahan sababaraha uyah na seasoned kalayan rempah. Sakabéh tuang kaldu ieu, Sprinkle kalayan kéju grated na mayonnaise smeared. Kazan ieu ditutupan ku foil jeung ngirim dina oven.

Disiapkeun kentang stewed kalawan daging dina oven pre-dipanaskeun nepi ka saratus salapan puluh lima derajat. Satengah jam engké ku crockery dipiceun foil jeung Panggang pikeun sejen lima belas menit. Keukeuh réngsé piring na STP lajeng fed mun dinner. Ilaharna, biasa digunakeun dina panas, tos garnished kalawan peterseli seger.

The varian jeung zucchini jeung bel cabé

Sangkan ieu hidangan sehat sarta bergizi nyandak saeutik waktu sarta modicum tina kasabaran. resep ieu kentang stewed kalawan daging dina oven ngalibatkeun hiji set husus komponén. Ku alatan éta, saméméh dimimitian prosés pastikeun mariksa téh sagalana nu peryogi di imah Anjeun. Dina hal ieu, anjeun bakal kedah:

• A kilogram hayam.
• 500 gram kentang.
• Rata wortel.
• Hiji pasangan cengkéh bawang bodas.
• bawang badag.
• squash ngora.
• Hiji pasangan peppers bel warni.
• Uyah, rempah, bumbu jeung minyak sayur.

réntétan lampah

Dikumbah hayam obsushennuyu sarta dibagi kana porsi, uyah, rempah jeung rub goreng dina minyak nabati panas pikeun lima menit dina saban gigir. Mangka sumebar di mangkok, sarta di pan Passer liberated dicincang bawang jeung wortel grated.

Hayam dikirim ka handap pan panas-tahan kandel. Nyebarkeun on luhureun sayuran sauteed jeung kentang diced. Sakabéh ieu ngeusi cai na extinguish seuneu ka minimum a. Dua puluh menit ieu ditambahkeun thereto zucchini diced, bel cabé strips tur dikirim kana hawu teh. Nyiapkeun kentang stewed kalawan daging dina oven, preheated kana dua ratus derajat dugi sayuran lembut. Sateuacan porsi piring kasebut sprinkled kalawan bumbu dicincang.

Pilihan dina pot

Ieu kudu dicatet yén persiapan piring basajan jeung nikmat ieu pikeun nanganan komo masak novice. Pikeun 6 servings stewed kentang jeung daging, anjeun bakal kedah:

• A kilogram hayam.
• Sirah bawang bodas.
• Kentang kilogram.
• 20 gram mentega.
• 3 bulbs bawang.
• 6 sendok mayonnaise na grated kéju sadayana.
• Bouillon kubus jeung rasa hayam.
• Uyah, rempah jeung bumbu.

Téknologi préparasi

Dikumbah jeung daging obsushennoe potong batu leutik, nempatkeun kana mangkok bersih, asin, seasoned kalayan rempah, sprinkled jeung bawang bodas minced sarta ninggalkeun ka marinate. Sanggeus satengah jam deui ieu bagi ku pot disusun, dina handap nu geus hadir dina mentega digoréng bawang. Hayam gajih jeung mayonnaise na coated ku lapisan kentang dicincang, wortel jeung sprinkled kalayan kéju grated.

Ku cara kieu pariuk disiapkeun dituang kaldu disiapkeun ti kubus leyur dina tilu ratus milliliters cai. Saatos piring anu dikirim kana hawu teh. Disiapkeun kentang stewed kalawan daging dina oven dipanaskeun nepi ka dua ratus derajat. Ngeunaan sajam engké deui ieu dipariksa pikeun softness. Mun kabeh mana ogé, pariuk nu dikaluarkeun tina oven jeung Preanger. Mun kentang mangrupakeun siap, cicing dina oven salila lima belas menit kanaékan.

Variasi sareng asinan

Ieu salah sahiji resep stewed kentang paling basajan tur ngeunah. Tanpa daging éta diet langkung. Ka feed hearty hiji kulawarga ageung diwangun masakan pasti pikeun nambahkeun babi teh. Pikeun persiapan hidangan aromatik sarta tinggi-kalori, anjeun bakal kedah:

• 5-6 tubers kentang badag.
• 3 asinan.
• 400 gram bubur porcine.
• Hiji pasangan bulbs.
• 50 gram sagala kéju teuas.
• 2-3 sendok krim haseum atawa mayonnaise.
• Uyah, rempah jeung minyak sayur.

Sateuacan Anjeun nyiapkeun Stew ngeunah kentang, Anjeun kudu mawa daging. Obsushennuyu dikumbah jeung potong keureut tina babi na dikirim ka pariuk di handap nu minyak nabati geus dituang. Disimpen dina luhureun strips asinan, satengah cingcin bawang sarta béntang batu. Kabéh ieu nambahkeun sababaraha uyah, seasoned kalayan rempah jeung smeared mayonnaise atawa krim haseum. Top dituang lapisan kéju grated.

Disiapkeun ku cara ieu pariuk ditutupan ku lids jeung ditempatkeun dina oven preheated. Nyiapkeun kentang braised babi na asinan di saratus sarta salapan puluh darajat. Ilaharna, nu waktu tinggal di tungku teu kurang ti opat puluh lima menit. Upami diperlukeun, eta renewed pikeun saparapat sejen tina sajam. Kentang rengse sprinkled kalawan bumbu dicincang jeung Preanger.

Harita ibu rumah tangga

Loba awéwé modern anu mindeng asak pikeun kentang kulawargana, braised dina oven. Meatless piring tétéla teu jadi hearty, jadi Anjeun kudu gaduh ngagunakeun daging sapi, daging babi atawa malah hayam. Sajaba set tradisional sayur diwangun ku bawang, wortel jeung kentang, di masakan sarupa dianjurkeun pikeun nambahkeun bawang bodas, zucchini ngora, zucchini, asinan, tomat asak beureum jeung cabé amis. Sanajan kitu, komponén ieu teu kedah teuing, ngarah teu overshadowed ku rasa tina produk utama, tapi ngan emphasized eta.

Pikeun daging jeung kentang Stew téh hadé, loba awewe nu boga imah ngalaman disarankan pikeun motong kana buah leutik cukup. Ieu nyata bakal ngurangan durasi perlakuan panas. Sajaba ti éta, kabéh bahan anu desirable pre-ngagoreng di pan frying lajeng nempatkeun dina cauldron kandel-walled panas-tahan. Pikeun ménta hiji euyeub kentang rasa kalawan Stew daging dina oven bisa dieusi teu cai biasa na kaldu.