Pancake cake jeung salmon: na dina jenis alus, sarta rasa nu geus ilahar

Maslenitsa. Hébat rupa pancakes jeung sagala rupa fillings. Leutik jeung gedé, pancakes na lomantsy, ragi jeung amis. Tapi aya ogé anu pilihan tamu: kalawan teu éra atawa nganjang ka atawa nampa éta di imah. Tur hirup kalawan alus, sarta rasa nu geus ilahar pancake pai kalawan salmon.

Lauk Beureum geus salawasna geus dianggap ngeunah, lamun can tangtu teu cicing dina Téritori Primorsky. Masakan jeung nya invariably membangkitkan asosiasi jeung libur jeung datangna sémah. Salmon pisan bergizi sarta cageur, ogé meunangkeun deui putus jeung underweight, éta ngandung leuwih ti dua puluh mineral, loba vitamin, ampir kabéh grup, kitu ogé daging nyaeta beunghar protéin jeung asam lemak teu jenuh, utamana omega-3, anu ngawasaan koléstérol getih .

Dina raraga nyiapkeun pai pancake kalawan salmon, diajar milih lauk katuhu. Paling sering eta geus undergone tulang taleng beku, kudu aya distortions jeung gender, seragam warna kulit, tanpa gusts sarta tanpa spot. Dina daging cut ti warna beureum poék, bau lauk asin. Pikeun nyimpen teu mésér Gurame siap-asin bisa masak di imah. lauk geus thawed dina kulkas dina rak handap, Ngahindarkeun parobahan dadakan di hawa. Butchering na fillet motong 1 cm kandel sarta nyebarkeun dina baki jeung tembok. Sprinkle ku ciwit uyah, lajeng gula. Pikeun Perbaikan tina rasa bisa squeeze jeruk nipis sarta tambahkeun hiji spoonful tina vodka. Marinating eta dina kulkas salila dua poé.

Pikeun pancake pai kalawan salmon éta kasuksésan hiji, perlu masak pancakes sareng nu sanesna. Ka tungtung ieu, bahan handap diperlukeun: tipung gandum - 250gramm, 2 endog, 100 gram yogurt, 1 séndok téh gula, 150 gram cai pindang leuwih tiis. Tepung anu sieved liwat kana tabung nutup-meshed kana mangkok (sifting produk jenuh kalayan oksigén, jadi beuki hawa bakal pancakes na porous). Dina mangkok misah, ngéléhkeun endog kalawan mixer pikeun froth jeung tuang kana tipung. Yogurt dicampurkeun jeung gula jeung masihan ngadeg 15 menit dina tempat haneut (dina kefir ngandung ragi, sarta sangkan aya saeutik saeutik maranéhanana intensifying).

Nambahkeun cai kana tipung, sarta sanggeus, sarta yogurt. Sakabéh komponén mixer nu knead témbok pikeun 4-5 menit supaya euweuh lumps. Ngalelep test brew. Dina waktu ieu bareuh of gluten, anu lajeng tétéla reflected dina bentuk pancakes, sarta engké dina rasa maranéhanana. Milih pan bottomed (preferably tuang beusi) kalayan diaméter 20-23 cm, eta lubricates minyak sayur jeung dipanaskeun dina panas sedeng. Di pan panas tuang adonan, ngadistribusikaeun eta merata, oyag pan. Panggang pancake dina saban gigir pikeun 2 menit. Nyebarkeun on platter a, teu gloss leuwih tepi ka jeung nutupan ku tutup nepi pancake nu teu jadi regas. kedah meunang 6-8 lembar adonan.

Salajengna, urang baris nyiapkeun krim-impregnation keur hidangan kami "pancake pai kalawan salmon". Ieu merlukeun bahan handap: pasty krim krim 150 gram, 2 sendok krim atawa krim berat (20%), Dill - 100 gram. Kéju campuran ku krim haseum jeung Hayu urang masihan anjeunna hiji konsistensi spreadable malah leuwih hipu. Greens bakal nyeuseuh, garing sarta finely motong.

Ayeuna kami baris ngumpulkeun pancake pai kalawan salmon babarengan sadaya komponén. Dina platter nu iklas pancake a jeung gajih eta asak krim, iklas Gurame lauk jeung Sprinkle kalawan Dill, sami nyieun kalawan sagala pancakes. Luhureun pancake gajih jeung krim sarta ngahias. Jang ngalampahkeun ieu, ti salmon fillet spiral curl tilu ros teras nahan aranjeunna dina sprig of Dill. Mun aya endog, teras Marilah urang masihan malah leuwih exquisite na warni penampilan, sprinkled eta kalawan leupas nikmat kieu lamun aranjeunna pre-lubricated kalawan minyak nabati, teras endog téh garing. Nempatkeun dina fridge mun pancake pai kalawan salmon soaked 1-1.5 jam. Ku kituna kami geus disiapkeun Loranskaya pai kalawan salmon, atawa rada analog pisan nutup na kana warna jeung rahayat tradisi Rusia.

Fun karnaval!