Pastries puff pastry

Jajan di puff pastry anu favorit saréat boh barudak boh déwasa. Dina artikel ieu kami baris kasampak di peculiarities persiapan maranéhanana.

pastry Puff ngabogaan rasa unik, kituna eta jadi loba dipaké dina nyiapkeun karya rupa masakan kuliner. Dipanggang ti eta produk teu ukur amis tapi ogé gurih. Keragaman tina broadest: éta roti jeung daging casseroles, sarta gulungan, sarta muih na barang.

Dina raraga Panggang cake paling nikmat tina puff pastry, kahiji kedah nyiapkeun adonan sorangan, mana, saliwatan, cukup gampang pikeun cocog. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu 200 gram margarin, 2 sdm. tipung, satengah cangkir cai, hiji séndok téh gula jeung ¼ séndok uyah.

Ku kituna, ngayak tepung dina permukaan gawé jeung tempat eta dina margarin nu, potong buah. Sadaya rendang jeung péso. Gula jeung uyah nempatkeun dina cai tiis sarta aduk nepi ka maranéhna sagemblengna bubar. Tepung, margarin dicincang, tuang di cai jeung knead adonan cukup gancang. Panutup eta kalawan kaen beueus tur nyetel pikeun chill pikeun 2-3 jam. Saterusna, na roll 2 kali, melu adonan unggal waktos di 3 atanapi 4 lapisan.

Nalika Nyiapkeun puff pastry kedah janten sadar sababaraha dasar "Rahasia". Nalika adonan anu dicampurkeun, hususna penting pikeun mastikeun yén euweuh lumps kabentuk di dinya, sanajan nu pangleutikna. Sabab bisa uing masa depan produk. Perlu rub eta dina hiji arah wungkul (mung jarum jam).

Rusiah pangpentingna nyaéta ayana tiis. Ku kituna, pastry puff di Perancis disiapkeun dina tabel nu boga laci handapeun beungeut motong kana sakabéh rubak tabél. Na eta eta tos rengse ngeusi és. Simkuring, tangtosna, leuwih nyusahkeun. Sateuacan Nyiapkeun sabar teh tiis atanapi dina kulkas salila 10-15 menit semifinished - mentega jeung adonan. Sarta sanggeus unggal dua rolling tiis kana langsung ngalaan geus puff pastry. Katilu rusiah: full-rollers of puff pastry ngadamel tujuh kali.

Baking produk ti adonan misalna boga ciri nu tangtu. Ku kituna, saméméh muih Panggang puff pastry, muih lambar sorangan kedah gajih atanapi tuang cai tiis. Aya pilihan séjén. Contona, aranjeunna bisa dipanggang teu dina lambaran métal, sarta dina karton atawa kertas, nempatkeun aranjeunna dina grid nu. Dina cara nu sami kasebut nyaéta dimungkinkeun dina oven jeung oven of cake adonan.

Sacara umum, cookies nu kahiji jeung favorit saréat moal ukur barudak tapi ogé déwasa. Barina ogé, rasa maranéhanana leuwih metot sarta leuwih aslina ti sakabeh Ngaruwat dipanggang lianna. Jajan di puff pastry - hébat pikeun snack lampu pas keur waktu sibuk. Saatos kitu kabagjaan amis baris nyadiakeun gaya na bari baris ngaleungitkeun rasa lapar.

Ku kituna, pikeun nyiapkeun sapertos adonan puff pastry, gulung ka ketebalan adonan teu leuwih ti 1 cm. Kabéh beungeut gajih keok konéng endog sarta Sprinkle gula. Saatos gula iteuk saeutik kana adonan, potong wedges lapisan leutik (lega 3 cm sarta panjang 12 cm). Baking naburkeun kalawan cai teras nahan eta dina wedges Na. Dina suhu teu leuwih ti 220 derajat pastries Panggang kira 20 menit.

Ngeunah pisan diala muih jeung apel. Pikeun persiapan maranéhanana, anjeun bakal kedah 500 gram flaky adonan unleavened, ngeunaan 7 apel, gula sarta gula tipung. Di tempat munggaran kedah apel bersih, ditilik kana 4 buah jeung potong keureut tina 2 mm. Dina panci tuang cai, tambahkeun kana apel sarta nambahan jumlah leutik gula jeung asam sitrat. Sakali ngagolak, langsung kuring piceun tina panas.

Roll adonan kana strips lega 2 cm sarta panjang 35-40 cm. Di luhureun masing-masing brusochek nempatkeun keureut apal and roll kana gulungan, nu kudu ditempatkeun dina lambaran baking, greased, sarta Panggang pikeun 20 menit. Siap pastry flaky sprinkled jeung gula tipung.