Pastry Perancis: resep

pastry Perancis pohara populér di nagara urang. Tapi dina raraga nyobaan éta, teu merta buka toko. Barina ogé, anjeun tiasa masak eta diri na di imah.

Dinten ieu kami bakal ngabejaan ka maneh kumaha nikmat tur gancang nyieun pastries Perancis. Di dieu aya sababaraha resep bakal dibere. Nu hiji mun milih pikeun ngubaran babaturan na baraya maranéhanana - nepi ka anjeun.

pastry Perancis: resep, poto

Upami anjeun teu acan diusahakeun cake "Brillat-Savarin," lajeng urang nawiskeun ngalakukeun hal eta ayeuna. Pikeun anjeunna, urang kudu:

• tipung bodas - kira 500 g;
• lemes mentega minyak - 250 g;
• endog tawar badag - 6 PCS;.
• Gula - kira 60 g mun 100 g adonan sarta sirop;
• susu alam gajih rata - ngeunaan 100 ml (dipaké dina bentuk panas);
• granulated ragi - lengkep dessert séndok;
• uyah leutik - sababaraha schepotochek;
• Rum - kira 200 ml;
• cai minum nyaéta haneut - ½ l.

Kneading adonan

pastry Perancis beda sesa pastry supados eta salawasna Tétéla pisan lembut, ngeunah na sacara harfiah lebur dina sungut anjeun. Ku kituna nu bisa nyieun dessert ieu, anjeun kudu mastikeun turutan sarat tina resep.

Ku kituna, mimitina anjeun kudu knead pastry nu. Ieu merlukeun ngayak tepung kana mangkok, teras jieun reses di pusat jeung tuang di susu haneut kana reses anu. Ku jalan kitu, dina inuman nu sami nu disarankan pikeun ngaleyurkeun shivering granulated ditambah endog keok. Dina ieu bagian adonan kneaded teu kudu lengket kana palem. Ieu kudu nutupan kalayan anduk jeung ninggalkeun dina tempat haneut salila 1 jam kahayang. polumeu diperkirakeun tumuwuh ngeunaan dua kali. Sanggeus éta, yayasan anu diperlukeun pikeun nuliskeun minyak softened masak, sakumaha ogé keusik, uyah sarta gula. Sakali deui campur bahan, maranéhanana kudu deui tetep haneut salila jumlah sarupa waktu.

prosés baking

Ayeuna anjeun terang kumaha knead adonan salila baking Perancis. Saatos baking geus rengse, eta kudu nempatkeun kana formulir jero, greased kalawan minyak konvénsional. Salajengna kaeusi masakan mun ditempatkeun dina oven na Panggang cake pikeun 50 menit dina 180 derajat. Tungtungna éta dessert rengse kudu dikaluarkeun tina kapang dina kucara eta on na tempat keur jajan atawa piring datar lianna.

Prosés impregnation

Pikeun pastries Perancis tétéla leuwih lembut sarta juicy, sakuduna salawasna soak diri aing disusun. Jang ngalampahkeun eta, perlu nyampur cai nginum haneut jeung gula granulated na Rum lajeng dibawa ka deukeut ngagolak. disusun sirop hareup anu diperlukeun pikeun maledog sakabeh cake. Upami hoyong, ngahias luhur eta tiasa strawberries atawa nerapkeun krim nanaon. Ngarasakeun hidangan anjeun!

pastries Perancis: cupcake resep nikmat

muih Perancis kawas henteu ngan sawawa tapi ogé barudak. Kauntungan utama tina baking téh nya éta dipigawé gancang sarta gampang.

Ku kituna, urang kudu:

• tipung bodas sifted - ngeunaan ½ gelas;
• keusik-gula - ngeunaan ½ gelas;
• baking powder - séndok leutik;
• pala, dicincang - ¼ séndok leutik;
• uyah tina médium-ukuran - 1/8 spoons dessert ;
• endog tawar badag - 1 pc;.
• susu gajih leutik alam - ½ gelas;
• mentega dilebur mentega - 40 g di adonan sarta sarua keur hiasan;
• keusik-gula - 4 spoons badag;
• Tipung kayu manis - ½ dessert séndok.

Persiapan adonan

pastries Perancis, resep nu anggap we bakal hiji dessert alus teuing pikeun tabel nanaon. Jang ngalampahkeun eta diri, anjeun kedah gaul adonan kentel. Jang ngalampahkeun ieu dina hiji pot anu diperlukeun nyampur tepung bodas jeung gula, baking powder, pala sarta uyah. Salajengna, campuran hasilna perlu nyieun hiji indentation slight, lajeng ka tuang massa cair diwangun ku endog dikocok, susu sarta dilebur minyak goreng. Sanggeus agitation lila anjeun kudu meunang hiji némpelkeun kentel. Ieu bisa jadi seragam.

Urang ngawangun sarta Panggang dina oven

Pasti loba jalma nyaho yén paling refined di dunya téh ngan asakan Perancis. Baking resep dina dirina kawentar teu mung di Éropa tapi ogé di Asia komo Amérika. Ngarasakeun muih Perancis lezat, maranéhanana kudu leres ngabentuk na Panggang. Ka tungtung ieu, yayasan anu diperlukeun pikeun nyimpen séndok a kana molds disusun, teras nempatkeun eta dina oven. Panggang dessert nu disarankeun dina 200 derajat salila 25 menit.

hiasan prosés

Sedengkeun cupcakes anu dipanggang, Anjeun bisa ngamimitian Nyiapkeun hiji hiasan nikmat. Jang ngalampahkeun ieu, campur 4 spoons badag gula jeung taneuh kayu manis. Nalika dessert geus siap, tip kudu mimiti jadi dipped di mentega dilebur, lajeng - dina campuran bébas-ngalir pre-disiapkeun. Ngawula ka cupcakes dipapaésan jeung méja kudu dina wangun panas.

roti Panggang betah

Baking roti Perancis teu butuh teuing waktu jeung usaha. Dina hal ieu, produk misalna hiji moal bisa dibeuli di toko, sarta ngadamel diri di imah. Jang ngalampahkeun ieu:

• cai nginum haneut - 300 ml;
• minyak nabati - 2 spoons badag;
• sifted tipung - 600 g;
• granulated ragi - ½ séndok leutik;
• sedeng-ukuran uyah - 1 séndok leutik;
• keusik-gula - sendok ageung.

adonan mesim

Kneading dasar perlu ngaleyurkeun gula-pasir di cai nginum haneut, teras nambahan kana eta uyah jeung ragi granulated. Sanggeus vzbuhnet komponén panungtungan dina mangkok sami kedah tuang minyak sayur jeung tuang tepung sifted. Lamun anjeun produk dicampur, Anjeun kudu boga adonan cukup kaku, anu anu diperlukeun pikeun nutupan sagala lawon breathable sarta ninggalkeun dina haneut pikeun 70 menit. Dina kerangka ieu kedah ningkatkeun ku ngeunaan dua kali.

Panggang dina roti dina oven

Baking roti homemade teu butuh teuing waktos. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu mawa formulir salah sahiji gajih na nya minyak goreng. Hareup kana masakan rék nempatkeun datang nepi adonan teras nahan eta dina oven. Cook roti kudu keur 55 menit dina 200 derajat.

Sakali produk geus siap, nya kudu dikaluarkeun tina masakan lajeng gajih luhureun mentega. Ngawula ka roti Perancis Disarankeun tabel dina wangun panas kana sagala piring kahiji atawa kadua.

Jieun hiji gulungan kayu manis nikmat

Ayeuna nu terang kumaha carana ngadamel kueh garing baking ngeunah. Perancis roti gulungan bisa disusun dumasar kana resep béda. Najan kitu, urang mutuskeun pikeun ngawanohkeun anjeun ka Cara panggampangna tur paling affordable.

Ku kituna, urang kudu:

• tipung bodas - 450 g;
• lemes mentega minyak - kira 150 g;
• endog tawar badag - 1 pc;.
• gula - ngeunaan 100 g;
• susu alam gajih rata - kira 500 ml (dipaké dina bentuk panas);
• granulated ragi - lengkep dessert séndok;
• uyah leutik - sababaraha schepotochek;
• kayu manis dicincang - ngeunaan '70

Nyieun adonan

Dadasar pikeun gulungan Perancis geus rengse di persis cara sarua jeung keur vyshepredstavlennogo pai. ngaleyurkeun gula, lajeng nambahkeun endog keok jeung ragi granular dina susu haneut. Salajengna, massa diala ieu dituang kana tipung sifted, anu geus dicampur beforehand jeung gula. Saatos dasar Pergaulan kudu ditinggalkeun dina panas pikeun persis 50 menit. Sanggeus waktu ieu, adonan anu salajengna ditambahkeun kana minyak masak lemes.

Kumaha carana ngabentuk na Panggang?

Nyieun enak gulungan kayu manis, kedah gulung kaluar pastry kana kana lapisan teu pisan ipis, lajeng Sprinkle dinya jeung kayu manis abon. dadasar hareup perlu gulung di roll sarta potong buah kandel 7-8 cm. Éta kudu ditempatkeun dina loyang greased, teras Panggang dina oven. Panggang Perancis roti gulungan disarankeun pikeun 47-54 menit.

Leres dilayanan mun tabél

Saatos buns kayu manis anu dipanggang, maranéhna kudu dikaluarkeun tina oven jeung mieun lisah ujung coklat dilebur (upami hoyong). Nepikeun ka tabél kedah bareng jeung sagala inuman panas (kopi tea atanapi koko). Ngarasakeun hidangan anjeun!