Resep dahareun Cina: terong dina asin amis tur haseum

Mun anjeun anu kipas dahareun Cina atawa ngan hayang nyieun hal anyar kaluar sayur usum panas, terong dina asin amis tur haseum téh hiji pilihan hébat. piring nu bisa dilayanan salaku piring sisi, sarta bisa ngawula salaku geus rengse di Cina - kalawan béas pindang hambar. Mangrupakeun kombinasi antara rasa bakal delight anjeun.

Kumaha carana masak terong dina asin amis tur haseum

Anjeun bakal peryogi:

• sababaraha sedeng-ukuran terong;
• multi berwarna peppers bel - Candak satengah tina beureum, héjo jeung konéng;
• bohlam bawang;
• sababaraha cengkéh bawang bodas sarta sapotong leutik tina akar jahé seger.

Nyiapkeun saos teh, di dieu aya bahan:

• 2 sdm. l. kecap tina kualitas alus;
• 2 sdm. l. cuka 9% (lamun boga 6%, teras nyimpen 3 séndok);
• 2 sdm. l. gula;
• saeutik aci - a sendok atawa kirang.

Pikeun masak terong dina asin di Cina, Anjeun kudu gaduh hiji jero frying pan "katél" mun teu, pas pan low atawa, di awon, pan biasa. nyeuseuh terong, potong buah (dipiceun mesek mah teu perlu), tambahkeun uyah jeung ninggalkeun keur satengah jam nepi ka ngagolér - aranjeunna bakal masihan jus, nu kudu emptied sarta sayuran bilas deui na pat garing kalayan anduk. Cabé potong keureut lila, bawang - satengah cingcin jeung jahé jeung bawang bodas finely crumble. Dina pan ku minyak nabati panas pisan gancang tumis terong kahiji, teras saatos 2-3 menit, tambahkeun bawang jeung jahé, sarta hal panungtungan - cabé amis. Nyiapkeun saos teh: Kanggo campuran ieu mangkok bahan, tambahkeun sagelas cai. Tuang ka dina sayuran, aduk jeung ninggalkeun ka Stew saparapat simmered of sajam atawa saeutik leuwih. Sanggeus waktu ieu eggplants handapeun saos budutgotovy, anjeun tiasa Sprinkle secukupnya sarta hiasan Anggang siki wijen jeung dilayanan kalayan tabél - boh daging atanapi naon raos pangalusna, pikeun béas seger. Pecinta dahareun Cina jeung maranéhanana pikeun saha éta anyar, bakal ngahargaan hidangan ieu.

Kentang jeung terong di saos amis tur haseum

resep saméméhna tiasa saeutik saeutik ningkat - salaku saos, sarta bahan utama, jeung masak a piring estu ngeunah. Candak:

• 2 sedeng terong asak;
• 1 caang bel cabé;
• sababaraha kentang tina ukuranana sedeng;
• bawang bodas jeung rempah rasa.

Nyiapkeun saos teh:

• 2 sendok. l. madu jeung kecap;
• 1 sdm. l. apal cuka cider atawa béas;
• 1 cup cai sarta 1 séndok. l. aci.

Térong potong keureut leutik, podsolite sarta ngantep diuk pikeun ngeunaan 20-30 menit. Cabé potong stripes panjang. Kentang mesek tur crumble kana batu. katél Beureum-panas atawa frying pan jeung gancang tumis sayur di minyak ngagolak. Pikeun saos teh, campur kabéh bahan dina mangkok jeung tuang di eggplants. Sanggeus kentang Stew jeung terong dina amis na haseum jam asin saparapat. rasa mahiwal piring bakal méré kaasaman alam cuka jeung rasa amis madu seger. Ngawula kalawan béas hambar atawa mie Cina. Éta jadi basajan tur gancang nyiapkeun salah sahiji masakan hébat masakan Oriental.