Resep tradisional Kornik

Kurnik dianggap piring pituin Rusia. Numutkeun rujukan sajarah, eta malah dilayanan dina tabel karajaan. Dirina Ivan Grozny éta teu averse kana hal ieu rasa amis. Ulah rék mangga kulawarga minangka bahan pangan nikmat? Lajeng ngapalkeun resep Kornik.

Naon adonan milih?

Unggal awewe nu boga imah metoda maranéhanana persiapan jajan. Ku alatan éta, adonan bisa dipilih nurutkeun rasa sorangan. Coba nyampur adonan haseum on Kurnik, resep nu pisan gampang. Produk katuhu bakal salawasna jadi di fridge: endog dina jumlah 4 eces, sagelas sagala produk susu ferméntasi (yogurt, krim haseum, yogurt), mantega, baking powder atawa soda, a ciwit uyah jeung sababaraha sendok gula.

mentega softened, campur kalawan endog sarta whisk tuntas. Kapisah, tambahkeun ka yogurt soda. Mun maké baking powder, ngan nambahan ka tepung. Putting yogurt jeung campuran endog, gula, uyah ragrag saré. Salajengna, ngayak na nambahkeun tipung. Knead adonan dina konsistensi hipu.

Kurnik masak, anjeun tiasa nganggo ragi tur adonan unleavened. Sababaraha ibu rumah tangga ngora sieun nyandak on tumpak sapertos ieu, tapi aya nanaon susah dina eta.

Nyiapkeun produk handap:

1. Endog (2-3 lembar).
2. A sagelas susu.
3. 50 gram mentega.
4. Gula (sabagian spoons).
5. Uyah.
6. ragi garing (10 gram).
7. Tepung (2 gelas).

Tuang dina kapang jeung susu haneut atawa cai ditambah gula pikeun ngamimitian prosés fermentasi. Antosan 15 menit dugi cap busa padet. Darso endog kalawan susu, gula jeung uyah. Salajengna, tambahkeun kana campuran kapang jeung minyak. Taliti tuang tepung sifted, aduk terus. Knead adonan teu teuing ketang: ku kituna beurat kasebut ogé indit ti leungeun. Inget yen eta tetep kedah nangtung sababaraha jam jeung nanjak ogé.

Sarta pamustunganana, pilihan panggampangna lamun Kurnik resep sigana teuing pajeulit, Anjeun nyieun hal gampang dibeuli siap puff pastry. Bisa jadi sakumaha ragi, sarta teu ngandung ragi. Sateuacan baking nyieun sababaraha liang ku garpu sakuliah beungeut jajan.

Resep Kurnik royally

Sanggeus ditetepkeun test, mimitian masak isina teh. Dina Kórnik tradisional nyaéta rumit sarta multi-layered.

Anjeun bakal peryogi:

1. Hayam (Gurame sakabeh, misah atanapi pingping) - kira 1 kilogram.
2. 5 endog.
3. Sababaraha béas.
4. Pancakes - 5 lembar.
5. Bumbu pikeun rasa anjeun.
6. Suung (suung atah jeung suung pickled).
7. Uyah jeung cabé.

Cook hayam nepi ka asak, daging éta paling lembut. Lamun anjeun milih suung atah, lajeng tumis sareng bawang. Kulub endog jeung béas. Kiwari dimungkinkeun teu mawa eta nepi ka kesiapan pinuh, croup kudu rada teguh.

Resep Kurnik ngakibatkeun pancakes. Huni on kami moal frying téhnologi pancakes, sabab tiap kulawarga jalan sorangan. Sanajan kitu, coba nyieun aranjeunna ipis, tapi awét.

Urang ngawitan ngumpulkeun jajan. Ditilik adonan jadi dua bagian unequal. Gulung kaluar sarta motong bunderan leutik, gede di ukuranana batan pancakes. Urang nyimpen hiji pancake bunderan, sarta ka dinya - finely dicincang hayam. lapisan ieu bisa lubricated mayonnaise atawa krim pikeun juiciness. Panutup hayam handap pancake nu ngirim campuran greens dicincang, endog (potong batu) jeung béas. Sakali deui, damn dinya, lajeng ngeusi suung. Lajeng ngulang lapisan Hayam jeung nutupan pancake panungtungan. Tina adonan sésana ieu digulung kaluar hiji bunderan badag jeung nutupan isina urang. Edges of jajan pageuh zaschipyvaem.

Anjeun tiasa nyieun rupa hiasan tina scraps adonan, upami hoyong. Dina lapisan luhur nyokot kiyeu jero ampir sakabéh jerona Kornik. Dina lawang éta, urang bakal nambahan kaldu hayam nyadiakeun hiji pai juicy.

Sakabéh prosés baking dina suhu 180 derajat moal nyandak leuwih ti sajam. Pikeun 15 menit nepi ka asak, anjeun tiasa mieun lisah beungeut konéng éta.