Skewers of mackerel: hidangan rusuh pikeun sémah kaduga

Ahéng, skewers of mackerel tétéla teu kurang ngeunah na juicy ti wewengkon plato ayeuna-akrab lauk ieu asak dina asin atawa smoked. Leuwih ti éta, produk nu keur disiapkeun rada gancang, nu hartina alat eta tiasa gampil disusun lamun ujug-ujug diturunkeun dina tamu.

Kumaha carana masak kebabs mackerel: a step by step resep

bahan diperlukeun:

• lemons asak - 1-2 buah leutik;
• mackerel seger ukuranana sedeng - ti 3 PCS. (Gumantung kana sabaraha sémah rék eupan);
• uyah iodized - pasangan dessert spoons;
• bawang bodas seger - 5 cengkéh;
• bumbu seger sakumaha peterseli na Dill - mun beam nu;
• Lada cabe - sababaraha pinches;
• minyak zaitun - 30-45 ml.

Ngolah lauk

Sateuacan nyieun skewers of mackerel, lauk kudu ogé dikumbah dina cai tiis lajeng katekunan, nyabut entrails tur sagala fins. Dina hal ieu, anu sirah jeung buntut, Anjeun bisa ninggalkeun, tapi upami Anjeun hoyong, teras aranjeunna diwenangkeun cabut. Nalika mackerel eta tos rengse diperlakukeun na dikumbah, kudu geuwat lumangsungna jeung ngolah produk lianna.

Prosés persiapan marinade

Skewer ti mackerel kisi kedah ngagunakeun asin, wherein produk base desirably nangtung 15-50 menit. Eta sia noting yén dina hal ieu marinade kitu ogé bakal boneka lauk. Dina mangkok alit, Anjeun hoyong nyebarkeun bawang bodas grated seger, lemons mashed, peeled, dicincang greens, cabe beureum, minyak zaitun jeung uyah iodized. Salaku hasil tina campur kode sadaya bahan anjeun kudu geus kawangun némpelkeun pisan seungit. Perlu ngolesan sagala lauk diolah jeung tetep nempatkeun dina beuteung. Dina kaayaan kieu, mackerel cuti desirable salila 1 jam, tapi lamun eta nu teu boga waktu, anjeun tiasa masak sakaligus.

processing termal lauk

Skewer mackerel bisa disiapkeun ngagunakeun kai nanaon. Utamana seungit anjeunna diala lamun seuneu nambahkeun dahan tangkal buah atawa bushes (céri, apel, currants jeung saterusna.). Sanggeus batubara bakal masihan panas munggaran dina ngilu grill anu diperlukeun pikeun ngeset barbecue, nu pre-mieun lisah jeung bawang seger. Hal ieu keur ngayakinkeun yén prosés frying mackerel teu lengket logam. Nyiapkeun lauk dina coals kedah ngeunaan satengah jam, dina waktu nu sarua kudu rutin giliran kalayan bantuan tongs masak.

Loba jalma anu nyieun piring pikeun kahiji kalina, teu tiasa ngabejaan naha atanapi henteu jero propeklas mackerel. Pikeun nguji kesiapan of diperlukeun hiji incision saeutik na anu ngagunakeun péso seukeut tur taliti kasampak di cross-bagian: lamun daging lauk boga warna lampu seragam, sarta kulit nu jadi browned, teras paling dipikaresep nya éta waktu pikeun ngabersihan grill dina.

bener Ngawula

Skewer mackerel katampa nu ngagabung ka tabél dina formulir panas atawa haneut bareng jeung sayuran seger sarta anggur bodas garing. Ogé, dahar beurang nikmat endah ieu dianjurkeun nampilkeun loba greens seger, saos tomat lada, kentang pindang atawa béas lila-sisikian.