Strawberry mousse cake jeung Resep frosting kalayan poto

Cake jeung sababaraha lapisan adonan bakal tungtung beurat tina libur tepung hearty. Sigana mah, sababaraha tamu (utamana jalma anu nuturkeun tokoh) abandon dessert ieu. Alternatif pikeun manisan tinggi-kalori bakal kueh mousse strawberry hipu. Resep ku poto dessert kieu anjeun bakal manggihan di artikel ieu. Strawberries bisa digabungkeun jeung komponén séjén - pisang, lemon atawa coklat. Bakers geus datang nepi ka loba jajan resep mousse. Ieu bisa disiapkeun dina dasar ujian. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun mutuskeun - naha mun Panggang jajan diri atanapi ngawatesan cookies "Savoyardy" dina prinsip dessert "Tirmisu". Jeung anjeun bisa masak kueh tanpa test nanaon. A mousse hipu glazed - dessert hébat pikeun sapoé panas. jajan ogé bisa jadi béda - crumble, jajan, cheesecake. Jeung ulah sieun tina istilah "shtroyzel", "kule" jeung "Cream". Nyiapkeun ieu fun komponén cake jeung gampang. Sedengkeun pikeun bahan, tétéla bisa digantikeun ku produk murah.

resep dasar

Sateuacan Anjeun nyiapkeun dessert sorangan, hayu urang ngarti naon kueh strawberry mousse. Ieu jelas katempo dina dessert sectional. Paling sering di handap jajan téh adonan cake. Tapi anjeunna - nyaeta ipis jeung teu ngadominasi rasa tina dessert. Pikeun mousse moal soaked jajan, antara dua komponén ieu disimpen compote. jelly kandel boga strawberry rasa sengit. Dina compote geus dilarapkeun mousse. A permukaan cake ieu coated ku palapis eunteung. Éta ogé bisa jadi rada béda: coklat hideung atanapi bodas, susu condensed, strawberry ganache. Garnish kalayan produk kudu dikumbah jeung garing dina hiji sapotong jeung berries seger, mastic. Pikeun tetep lampu sarta low-kalori mousse strawberry jajan, resep teu Disarankeun make krim atawa krim mentega. Jadi ngarasakeun dessert nyaeta pangalusna keur tiis.

Masak kueh. pilihan kueh garing

Adonan ieu - lembut, mun cocog panutup tina mousse na. Nyiapkeun dinya gancang sarta gampang, jadi langsung nyimpen panas oven ka 180 derajat. Carpeted baking kertas baking. Nempatkeun hiji bentukna buleud tanpa handap a. Lubricates sisi dirina, kitu ogé kertas nu bakal di kontak kalayan adonan, nyebarkeun. Lamun urang nempatkeun urang jajan strawberry mousse, jajan kedah geus jadi dipanggang tur lengkep tiis handap. Kituna, urang ngalakonan eta di awal goreng. Pikeun diaméterna kueh tina 16-18 sentimeter na nyandak hiji endog whisk eta kalawan 30 gram gula dugi busa mengembang. Kalawan dikumbah lemon grater rupa motong off kulit konéng. Tambahkeun satengah séndok téh ka endog. Aya ogé tuang a jeruk nipis saeutik. Suffice ka satengah séndok a. Tilu puluh gram tipung dina ngayak mangkuk misah. Campur eta kalawan satengah tina sendok kamar makan aci. Sakali deui knead adonan ku cara ngarobah éta nozzle of mixer sareng halo on spiral. Tuang massa dina bentuk cingcin sirkular, rarata péso sarta nempatkeun dina oven preheated. Panggang tanpa muka panto tungku, ngeunaan sapuluh menit. Hayu tiis.

Pilihan cake: crumble atanapi shtroyzel

Nut pastry tetep garing sanajan eta rada impregnate jajan mousse strawberry. Resep ku poto ngajelaskeun kumaha carana sangkan crumble a. Kahiji, dina coét kopi grind kana tipung tilu puluh gram pistachios jeung 20 g almond. Digolongkeun saré dina mangkok mixer. Ngayak nu lima puluh gram tipung gandum. Tuang jumlah sarua tina gula tiwu coklat. Ménta ti mentega freezer - lima puluh gram. Gancang motong kana batu. Knead kabéh bahan crumble sekop. Ngabentuk adonan kana loaf a, mungkus di bungkus plastik sarta ngirim di freezer pikeun satengah jam. Leutik pan karpét kertas baking atawa mat silicone. Nempatkeun bentuk cingcin nu. Tilu di chip badag na beku adonan. Urang coba digawé gancang, sabab teu ngalembereh. Sanggeus éta dipiceun jadi dadasar pikeun strawberry mousse jajan deui di freezer nu. oven heats nepi ka 165 derajat. Urang nyimpen keur bentukna jeung Panggang salila kira lima belas menit dugi hue emas. Ninggalkeun pikeun niiskeun katuhu crumble di ring.

Sejen pilihan shtroyzelya

Gantina almond mahal tur pistachios anjeun tiasa nganggo walnuts. krampl sapertos asak pisan gampang. Aya nganggur jadi beku jeung rubbing. Minyak ieu ogé henteu diperlukeun. base Crispy téh alus lamun anjeun Nyiapkeun kueh mousse jajan strawberry. resep nya cukup basajan. Candak ring of diaméter sarua salaku kueh bolu dipanggang. Strew eta kalawan pilem nempel. Tuang lima puluh gram calcined na potolchennyh walnut nucleoli. Flattening lapisan ipis. Dina panci tuang tujuh puluh gram gula tipung. Eusian eta dua sendok tina jeruk nipis. Ditunda panas sedeng jeung aduk terus nepi ka gula eta tos rengse dilebur. Eusian kacangan sirop merata asak. Urang masihan tiis. Kozinaki ménta ipis dina bentuk bunderan. Nalika assembling cake bolu jajan enteng greased mousse, teras pas shtroyzel nutty garing.

cheesecake

Naon lain tiasa ngalakukeun salaku dadasar dina mousse strawberry jajan? "Puguh asakan" nawarkeun nyiapkeun sarta krampl, sarta cheesecake. dénsitas jeung struktur béda ieu muih recoat mousse hipu. Ku kituna, hayu urang coba mun Panggang cheesecake dina tarjamah tina basa Inggris - cheesecake. Urang rebut formulir sarua salaku cingcin a, ku cara maké nu urang teu krampl. Wraps dua lapisan miboga foil. Atur dina loyang. oven Preheat ka 160 derajat. Campur endog kalawan lima puluh gram gula jeung jumlah sarua tina gajih krim 33-persen. Krim kéju kedah dina suhu kamar. Éta leuwih alus pikeun ngagunakeun cheesecake "mascarpone", tapi nyaeta kamungkinan na "Philadelphia". Tambahkeun massa endog-creamy tina 250 gram kéju. Campur, whisking teu perlu. Tambahkeun lima puluh gram strawberry puree. Anjeun tiasa grind di Blénder a grind berries seger atawa thawed. Aduk campuran jeung tuang kana cingcin nu. Panggang dina panas medium satengah jam. Seredinka cheesecake kedah tetep beueus, jeung edges - redden. Hayu niiskeun produk na STP lajeng nyabut dina kulkas dugi ka assembly cake.

Confit na compote

Naon bakal recoat kami strawberry mousse jajan? Resep step by step kalayan poto di imah tina "asakan Puguh" nawarkeun sandwiched krampl cheesecake na confit buah. Naon eta na kumaha carana masak eta? Ieu jelly pisan fleksibel, anu bakal meungpeuk nu resapan cairan. Nyiapkeun confit kitu. Ring sarua tightened handap pilem nempel, ditunda dewan chopping. Giling di Blénder atawa thawed strawberries seger, ngusap massa hasilna jang ngaleupaskeun balung. Urang kudu saratus lima puluh gram kentang mashed. Nempatkeun eta dina panci na, aduk terus, warmed nepi ka opat puluh darajat. Dina mangkok misah campur lima puluh gram gula na dua gram pektin sarta agar-agar. Hujan keur tuang kana puree strawberry. Bawa ka kulub, tetep aduk. Kulub for jeung kahayang salah menit. Urang masihan confi niiskeun rada na dituang kana cingcin disusun. Dipiceun tiis. Nalika confit hardens tur janten kawas ager, ring bisa dihapus.

Compote

Kedap jam - alternatif hébat. Lamun teu aya agar na gelatin gaduh compote misalna bisa sandwiched strawberry mousse cake. Resep ku step by poto hambalan sadia mendemonstrasikan kumaha carana sangkan jam. Tur ngalakukeun hal eta, urang bakal teu ukur strawberries, tapi ... Basil. Sumuhun, daun ieu, anu biasana ngagunakeun pikeun salads, sampurna di Ngepaskeun kalawan berries. Kahiji urang kedah dunk tilu gram (ciwit) gelatin. cai tiis kedah lima kali leuwih badag batan granules konéng. Kami nyieun strawberry puree, sakumaha ditétélakeun di luhur. Urang kudu eta saratus gram. Nempatkeun puree nu dina seuneu alit tur haneut nepi. Rolling di "Hujan" Tilu puluh gram gula. Nambahkeun hiji séndok tina jeruk nipis. Bawa ka kulub dina. Ngenalkeun finely dicincang tilu daun Basil. Aduk sarta geura piceun tina panas. Dina set gelatin cai mandi. Kabéh pellets ngabareuhan geus ditumpes leyur na cairanana jadi transparan. Kadé teu overheat gelatin teh, disebutkeun eta bakal leungit sipat na pikeun ngarobah cair ka jelly. Tuang cairan kana puree strawberry-Basil. Gancang aduk. Salajengna, urang gaduh dua pilihan. Urang strewn handapeun kapang jeung pilem nempel, tuang deui compote sarta tempat dina kulkas ka freeze pikeun dua atawa tilu jam. Tapi dina hal ieu bakal hese iklas nu jelly hipu kana jajan, nalika urang nempatkeun kueh strawberry mousse. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngalakukeun disebutkeun. Candak cake dina formulir nu eta peksya. Rada diwenangkeun pikeun niiskeun ka suhu kamar compote jeung tuang eta leuwih jajan. Nempatkeun dina kulkas.

strawberry mousse

Ku kituna éta waktu pikeun ngalakukeun komponén utama karya kuliner urang. Salaku urang disebutkeun di luhur, strawberry mousse jajan sareng glaze lemes bisa dijieun kalawan variasi, nambahkeun jeung rasa amis tina berries lemon haseum atawa jeruk, cau rasa, Basil lada atanapi coklat nikmat kahaneutan. Tapi mimiti diajar do dasar mousse strawberry krim. Dua ratus gram naksir buah jeung rub ngaliwatan tabung pikeun meunang leupas tina sikina. Misah soaked dina cai tiis, 7,5 gram gelatin (apal babandingan: hiji nepi ka lima). Berry puree nempatkeun panas. Tuang kana eta 35 milliliters tina jeruk nipis. Tilu ogé mesek, tapi teu kabeh, tapi ngan ukur bagian tina konéng. Tambahkeun lima puluh gram gula. Aduk sarta masak, aduk aya kalana, nepi ka kristal anu pinuh bubar. Pas nu katingali tanda ngagolak, nyabut pan ti panas. Commissioning gelatin beurat leyur dina cai. Ieu diaduk jeung diwenangkeun pikeun niiskeun. Nalika thickened puree janten suhu kamar, urang ngawanohkeun kana hiji ratus lima puluh gram narilep cheesecloth mun krim haseum atawa kuantitas sarua krim enteng dikocok pisan lemak. Aduk sarta nempatkeun dina wangun. Urang kirimkeun di freezer pikeun sababaraha jam, atawa dugi waktos sapertos urang ngawitan nempatkeun kueh strawberry mousse ku glaze rata.

krim

Ngaran Perancis ieu teu fraught kalawan nanaon hésé. Sanajan kitu, sanajan nu kasaruaan sora, ieu téh lain krim, sarta komponén séjén tina mousse. Inget, urang ngomong yén sora strawberry hiji teuing basajan jeung sugan batur bakal sigana cloying? Sambungkeun jeung lemon mousse na coklat bodas. Jang ngalampahkeun ieu, urang kudu nyiapkeun krim, meringue na dikocok krim. Ku kituna, urang teruskeun sangkan pajeulit jajan strawberry mousse urang ku glaze rata. Step by step resep Kami ngabejaan ka soak belas gram gelatin di sawidak milliliters tina cai tiis. Misahkeun nu yolks endog ti tilu. Protéin nempatkeun tiis. Dina yolks nambahkeun saratus gram gula, sarta rub nu tuang tujuh puluh milliliters tina jeruk nipis. Nempatkeun campuran ieu dina seuneu alit. Ulah sieun yén yolks digulung - asam sitrat teu masihan aranjeunna pikeun ngalakukeunana. Cook, aduk, dugi campuran dimimitian pikeun thicken. Nambahkeun Tilu puluh milliliters tina Rum atanapi distillate aromatik lianna. Leupaskeun panci tina panas. Urang nyimpen dina cai mandi jeung caina geus ngabareuhan gelatin. Knead dugi disolusi lengkep. Ngenalkeun pudding dina yolks endog. Hayu tiis. cai mandi teu bersih, sabab ngantosan péngkolan maranéhna pikeun coklat bodas. Megatkeun kana lembar lima puluh gram Kotak jeung pisan gently dipanaskeun. Hadé mun ngantep eta jadi mandi uap, jeung euweuh cai keur coklat teu curled. Maksudna, mangkok kalayan eta teu kedah noél handap cai nu ngagolak. Ngawanohkeun coklat dilebur kana yolks endog. Aduk. Creams siap.

meringue

Coklat sarta kueh strawberry mousse pisan ngeunah jeung komponén hipu ieu. Nyiapkeun meringue basajan. Dina panci ku handap kandel tuang a ratus lima puluh gram gula. Urang ditunda seuneu jeung tuang tilu sendok cai. Aduk nepi ka gula eta tos rengse bubar. Neruskeun masak sirop jeung "bola lemes" (nalika serelek a, turun kana cai tiis moal papanggih di ball elastis). Paralel mimiti ngéléhkeun tilu protéin pisan chilled. Pikeun bisnis sengketa bisa ditambahkeun kana eta dua atawa tilu tetes jeruk nipis atawa ciwit uyah. Terus whisk, tuang sirop kana protéin. Urang damel ku mixer dina kecepatan luhur, sarta satuluyna, dugi meringue moal ningkat dina jumlah tilu kali sarta geus tiis ka handap. Mun urang nyiapkeun lemon resep mousse strawberry jajan merlukeun kami pikeun mecut krim papantunan sejen 180 gram krim pisan beurat. Éta bisa digantikeun ku jumlah sarua tina krim haseum dina gauze narilep. Tapi resep nunjukkeun yén teu perlu jadi zealous. Ayeuna kudu ngéléhkeun dugi busa lampu, moal dugi creamy. Ayeuna ulah mousse lemon-coklat. Kumaha? dasar bakal merengue. Ieu ieu ditambahkeun dina porsi leutik kalawan krim. Kalawan aduk gently kana protéin teu fallen, dituturkeun ku nambahkeun krim atawa krim. Mousse ieu Ogé kudu leuwih tiis.

sirop invert

Naon bisa urang nyiapkeun kue strawberry mousse ku glaze mulus, a step by step resep kalayan poto merlukeun kami maju supply bahan ieu. sirop Invert dina jar kaca disegel bisa disimpen dina kulkas salila kira tilu bulan. Ieu - hiji diganti alus teuing pikeun madu. Ieu bisa dipaké dina masak salaku topping, ceng, sirop maple. Jeung bisi urang dinya bakal salah sahiji komponén tina glaze eunteung. Tuang kana panci tilu ratus gram gula. Tapi ngeusian kristal nyaéta cai tiis sarta panas. Eta, urang kudu saeutik leuwih ti satengah gelas (130 milliliters). Herewith, aduk nepi ka ngagolak. Lamun kristal gula sagemblengna leyur, ngawanohkeun asam sitrat séndok katilu. Aduk. Cagar panci dina panas panghandapna. Upami teu kitu, sirop bakal moekan, nu bakal mangaruhan kelir tur pait rasa glaze. Cagar satengah panci sajam na teu aduk. Kahayang pikeun pariksa sirop henteu dina "bola lemes", jeung "thread". Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu lungsur deui dina spoonful tina cai tiis. Ieu gé meunang bal, squeeze jempol na indéks ramo na pisahkan kadua jari eta. Lamun sanggeus ditarik ipis saperti threads bonbon gossamer, sirop invert geus siap. Dipiceun panci tina panas. Nalika aing geus tiis ka suhu kamar, bakal boga warna jeung konsistensi madu akasia. Tuang sirop kana toples kaca jeung nyumputkeun dina kulkas.

Melu strawberry mousse cake. Resep tanpa baking

Urang geus disebutkeun yén éta bisa dilakukeun ku kueh garing sarta Crispy kramplom atanapi cheesecake. Jeung puguh aya resep tanpa nanaon ieu baking. Ieu ngandung harti yén anjeun bisa nganggo cookies dibeuli. Hadé pisan mun éta ngamangpaatkeun biskuit "Savoyardy" (ramo disebut oge "Ladies '). Birches dalapan belas ka dua puluh barang, grind kana crumbs ku pin rolling. Campur jeung saratus gram mentega softened. Candak bentuk sirkular dibeulah, nu urang kumpulkeun urang strawberry mousse kueh tanpa baking. handap na littered kalawan pilem nempel. Urang nyimpen kana massa pastry kalayan mentega. Leres compacted, tingkat, bersih dina kulkas. Panas satengah gelas krim 35-persen eusi gajih. Eusian aranjeunna saratus lima puluh gram buah pokromsat tina coklat bodas. Campur dugi seragam. Eusian biskuit lapisan. Deui nempatkeun dina bentuk tiis a. A pound of strawberry seger atawa defrosted rub nu sateuacanna kalawan opat sendok gula (bisa nambahkeun leuwih lamun berries haseum). Cup katilu cai tiis soaked 10 gram gelatin (kantong baku). Tungguan nepi ka kristal ngabareuhan. Urang nyimpen puree strawberry dina seuneu alit. Nepi ka ngagolak teu argumen! Urang asupkeun kana gelatin puree, knead. Kaca krim lemak tiis pisan kana whisk busa stabil. Urang connect with kentang mashed. Campur gently, mastikeun homogénitas. Urang nyebarkeun ngaliwatan mousse geus kagungan waktos pikeun heuras teh coklat bodas. Deui dipiceun kana kulkas - waktu ieu dina peuting. Ngabogaan péso témbok, nyabut kapang pamisah. Urang ngahias glaze produk urang.

Strawberry-cau kue mousse

Pikeun tujuan ieu opat masterpieces kuliner megah masak coklat kueh garing. Jang ngalampahkeun ieu, urang bagikeun ka opat endog di yolks endog jeung bule. Simkuring nyandak kaluar tina fridge saratus gram mentega, gajih anu lemes. Darso anjeunna kalawan tilu puluh gram gula jeung sababaraha tetes panggih vanili. Stogrammovuyu kotak ngalembereh dina coklat poék dina mandi uap. Hayu kmu nambahkeun kana minyak. Teuing. Ngawanohkeun yolks. Whisk deui. Dina mangkok campur kode misah, tuang a protéin pisan chilled. Teuing na - dina hiji waktu lamun cairan henteu tetep, jeung ukur busa - ngenalkeun saratus tilu puluh gram gula. Misah ngayak ratus gram tipung jeung nyampur ku kantong tina baking powder. Dina tilu panarimaan nyambung massa coklat sarta protéin. Gently, tetep gelembung, aduk ngawelah. Ngenalkeun tepung jeung baking powder. Ngan knead konsistensi sedeng adonan gently. Ngabentuk carpeted kertas baking, gajih sareng mantega, tipung priporashivaem. Nempatkeun adonan éta sarua. Panggang keur satengah jam dina suhu 160 derajat. Kahayang pikeun pariksa semlek coklat kueh garing. Bari jajan cools, nyiapkeun mousses. Kumaha sangkan rasa strawberry, urang ditétélakeun di luhur. The cau asak utama (atawa dua leutik) jeung purify pyuriruem. Dua ratus gram gula jeung jus ti hiji lemon. Darso krim cup sebat ka padet puncak. Panén dina kulkas. Genep gram gelatin leyur dina dua puluh ml jeruk nipis haneut. Panas nepi pan lega cai. Atur deui ku mangkok cau mashed meh némpél handap cai nu ngagolak. Tetep dina mandi ieu sababaraha menit. Dina mash sahingga haneut ngenalkeun gelatin bubar. Dina waktu nu sarua, urang ngéléhkeun loba mixer dina speed low. Dina sababaraha hambalan nambah krim dikocok. Campur dugi seragam. Simkuring nyandak kaluar cake, nu tetep dina formulir pamisah. Nyebarkeun on luhureun anjeunna sakabeh cau mousse. Panén dina kulkas salila sababaraha jam. Antukna, urang nyiapkeun mousse strawberry. Éta urang nutupan gedang. Bari duanana lapisan hipu katirisan refrigerated Nyiapkeun coklat mousse. prinsip - sarua jeung nu ti strawberry jeung cau.

hiasan

Perkara teu sabaraha urang disiapkeun kueh strawberry mousse ku glaze mulus, resep instructs kami nungkulan produk palapis ngan lamun éta bakal nangtung dina kulkas sapeuting. Dina satengah cangkir cai tiis soaked 12 g gelatin. 150 gram ngalembereh dina coklat bodas, ieu dicampur jeung 100 g susu condensed. Dina 75 ml cai ieu leyur 150 g gula. Éncér eta kalawan jumlah sarua tina sirop invert mawa ka kulub dina. Eusian coklat cairan ieu kalawan susu condensed. Nambah ngawarnaan kadaharan sarta gelatin tapis. Teuing jeung tiis kana 30-32 derajat. Dina sababaraha tahapan nutupan sakabéh beungeut jajan.