Wiski, brendi, cognac - sajarah tur béda maranéhna

Dina konsép umum tina inuman brendi digolongkeun kana sababaraha kategori, kaasup cognac. Connoisseurs produk anggur ngaku yen kuma bisa disebut cognac brendi, tapi ukur hiji merk tunggal boga kasempetan pikeun dianggap brendi a. Jadi naon bédana? Wiski, brendi, cognac , loba dipikacinta sabudeureun dunya, tapi teu sadaya jelema understands naon Bedana fundamental maranéhanana sarta peculiarities.

Sajarah wiski

Akar ieu inuman kuat buka mangsa jauh. Sengketa antara Irlandia jeung Skotlandia teu eureun saacan ayeuna - tiap nagara defends katuhu -na pikeun ngawangun wiski munggaran.

Nurutkeun kana banjar, aranjeunna nimukeun hiji inuman mulya, ngaganti sa'ir jeung buah anggur. alkohol hasilna mun aranjeunna pisan anu aranjeunna disebut "Uisge beatha", nu ieu ditarjamahkeun tina hartosna Skotlandia "cai tina kahirupan". Lajeng penjajah ti Inggris jeung diadopsi nami resep, tur saatos sababaraha parobahan dina ngucapkeun nami "wiski".

Dina awalna, kiwari mangrupa inuman kultus dihasilkeun sacara éksklusif di monasteries tur dipaké salaku ubar hiji. Lamun resep murag kana leungeun tina tani, maranéhna nyokot kauntungan tina ka ngahasilkeun panghasilan tambahan. Di sagigireun sa'ir mimitian nganggo Rye sarta kadangkala oats. Alatan sababaraha distillations kakuatan inuman ngaronjat, nu nyumbang ka popularitasnya. Ieu aya deui hiji inuman bersih tina wiski, sarta pita Scotch. Dina satengah kadua abad XIX aya gedung produksi, sarta distilleries basajan geus leungit relevansi, sarta leungit wiski sakumaha.

carita brand

Ngaran pisan tina inuman nu sumping ti anggur overheated ti mana eta dijieun. "Branden" dina hartosna Walanda "bakar" jeung "Wijn" geus ditarjamahkeun salaku "anggur". Jeung XV ka abad ka XVI Walanda dipaké metoda playout mun bisa ngangkut inuman alkohol lampu stabil di nagara lianna. Aranjeunna nyokot anggur rengse tur sulingan, anggur nu ngancik overheated «brandewijn». Kecap ieu lajeng motong, sarta tos wawuh ka Kami, "brendi". Ayeuna dina kecap Basa Inggris «brendi» nujul kana sagala inuman alkohol kuat, kaasup cognac.

Uni Éropa geus diatur ngeunaan brand umumna. Éta bisa disebut mung produk alkohol anu dirancang dina ek tong sahenteuna genep bulan, kastil, teu handap 36 derajat dijieun éksklusif ti anggur ditumbuk tanpa spinning atawa anggur. Salian ti eta, teu diwenangkeun pikeun inuman cet na thinned. Ogé teu dianjurkeun wae aditif séjénna ti caramel, iwal maranehna diatur ku pabrik.

brendi bénténg Palasik boga ti 57 nepi ka E-75-persen sarta ngabogaan warna coklat emas. Mindeng brendi na cognac diidentifikasi minangka sarupa métode masak Palasik maranéhanana, warna, jeung sok sanajan rasa. Sanajan kitu, produksi brendi henteu nerapkeun standar ketat misalna, sakumaha brendi, sarta rasa na tiasa rada variatif, gumantung kana bahan baku anu dipaké pikeun persiapan na.

Sajarah cognac

Lahirna inuman kasebut Perancis, kota Cognac. Ieu aya pikeun kahiji kalina dihasilkeun cognac na ngaranna eta keur ngahargaan ka kota. Ieu dihasilkeun téhnologi husus tina rupa-rupa anggur tangtu. Nangtung ti 10 nepi ka 30 taun di tong ek guna "ngagem kaluar". The panjang paparan, anu inuman leuwih berharga tur mahal.

Dina abad XII éta Adipati Guillaume X dijieun kebon anggur mimiti di wewengkon Charente, dimana ieu kota Cognac. Urang mimitian ngahasilkeun wines nu dijual di sakuliah Éropah jeung muji wilayah Jawa Barat. Tapi kalayan angkutan éta sababaraha masalah. Butuh waktu teuing waktos tur mindeng tétéla yén kana datangna dina tujuan anjeun wines Perancis geus haseum jeung leungit rasa aslina. Lajeng Frenchmen enterprising nimukeun téhnologi anggur distillate sarta saterusna jadi inuman doubly sulingan. Ngarah teu deteriorate salila angkutan, najan acquire bau beuki pungent na rasa. Diangkut anggur di tong dijieun tina ek na kapanggih yén hiji nambahan reureuh wadah inuman rasa hadé. Ide sumping husus ka tahan inuman di tong ek. Tur aya cognac modern.

Wiski, brendi, cognac - naon sanggeus sagala béda?

Sajarah asal inuman béda, komo deui, maranéhna malah jadian di nagara béda, tapi ieu teu nyegah jalma masih ngajawab yén wiski, brendi, cognac - éta inuman ampir identik. view Ieu fundamentally salah.

cognac ieu dijieun ngan tina buah anggur jeung ngan di Perancis. Cai mibanda rasa husus sorangan, gumantung kana waktu nampa cahaya nu rada. Cognac - nyaeta salah sahiji variétas of brendi, nu disebut sésana distillability anggur, tapi anggur séjén atawa buah jeung berries, sarta dina sagala aréa lianna iwal Perancis. Sajaba ti éta, paparan ngeunaan brendi tiasa sakabéh genep bulan.

Wiski sami - produk nu nangtung eta. Anjeunna oge dijaga, tapi ieu Nyiapkeun cara lengkep beda kalawan ngagunakeun pepelakan. Ayeuna janten jelas naon distinguishes cognac wiski jeung brendi.

Sajaba ti éta, urang kudu nyebut klasifikasi cognacs. Dina ieu cognac Perancis bisa kapanggih markings Latin nu bakal nunjukkeun jaman sepuh, contona, VSOP - 6 taun atawa leuwih, XO - 20 taun. Lamun ningali botol cognac dina markings séjén dina wangun béntang, nu hartina saméméh anjeun biasa, dijieunna tina inuman alkohol. Botol jeung tilu béntang hartina tilu taun extracts alkohol tina lima taun nyungsi alkohol di keg brendi meunang 5 béntang. Ieu "béntang" bisa disebut cognac brendi, sabab anu disiapkeun teu ku resep klasik leuwih mindeng di Arménia, Jorjia jeung Rusia.

Minum wiski, brendi, cognac sarta tampa petunjuk ti pelesir inuman, teu kedah terang sajarah maranéhanana, tapi masih nice uninga kahayang anjeun inuman, jeung ngarasa connoisseur.