Adzhika resep Palasik - resep nikmat adzhika

Sugan, dina sagala dapur tina dunya aya hiji bumbu anu dianggap universal, cocog pikeun sagala dahareun gurih, kasohor jeung dulur bisa jelas pisan ngagurat di handapna sarta nyorot motif rasa tangtu produk nu tangtu. Sababaraha yakin adjika misalna - duanana lada na asin, masak jeung bumbu na rempah tomat adjika atanapi klasik adjika geus lila hiji bumbu internasional.

Resep, nu anjeun tiasa nyiapkeun piring, aya loba. Aya resep Palasik, dina dasar nu salila sababaraha taun chefs sabudeureun dunya anu experimenting, nyieun pilihan anyar jeung anyar. Paké bumbu ieu tiasa leres wae piring daging asak jeung ternak, Sayuran jeung cereals, kayaning béas. Saterusna, sababaraha kitchens nasional adjika nempatkeun malah di soups. Ieu pisan mangpaat, saperti adjika teu ukur ngaronjatkeun rasa jeung nekenkeun lega rupa masakan, tapi oge mantuan pikeun ngaronjatkeun nyerna, stimulating na ngebut nepi ka prosés métabolik dina awak urang.

Hoyong terang kumaha carana masak katuhu adjika? Pikeun mimitian kudu angka kaluar jenis bumbu naon anu dianggap bener. Di dunya dinten ieu téh sarua "sah" aya adjika tomat, wortel, jeung lada panas sarta sagala rupa rempah. Ngabejaan versi nu nyiapkeun leuwih bener teu mungkin - unggal masak kudu nyobaan sababaraha resep milih naon sampurna anjeunna. Sanajan, eta kudu dicatet yén dina kasus tomat bumbu klasik teu kedah. Dina ieu resep adzhika sakuduna dituju nempatkeun ukur seukeut cabe beureum (1 kg.), Bawang bodas (300 g.), Seasonings "Khmeli Suneli" (100 g.), Coriander (50 g.) Sarta Dill (70 g.). Sajaba ti éta, hiji bisa nyandak kayu manis (10 g.) Sarta walnuts (200 gr.) Pikeun ningkatkeun rasa.

Mimiti anjeun perlu soaked di cai cabe beureum panas salila sahenteuna sajam. Dina, Anjeun bisa nambah "hops-suneli" Salila ieu waktos, coriander, taneuh kayu manis, kacang taneuh sarta bawang bodas. Dina ahir période ditunjuk tina campuran tiasa tuntas ku uyah jeung grind sababaraha kali kalayan coét atawa grind ngaliwatan bolong rupa. Sanggeus 3-4 sapertos rubbing ganti baju rengse bisa bergeser di jar kalayan cap screw ketang. Ideally resep ieu adzhika cocog ngagunakeun salaku campuran marinovochnoy mun mieun lisah daging saméméh baking dina oven.

Langkung "lightweight" versi piring - adjika kalawan apel, nu cocog pikeun pamakéan ku masakan siap-dijieun. Pikeun persiapan dressings misalna kudu nyandak tomat (1 kg.), Pepper - (. 900 gr) beureum akut (. 7 PCS) Jeung bel. Ogé diperlukeun apel (950 g.) Jeung wortel (1 kg.), Bawang bodas sarta bawang (500 gr.). chefs ngalaman, maké resep adzhika ieu, nyarankeun dina pamakéan tomat variétas fleshy, kayaning "cream". Éta kudu tuntas dikumbah jeung potong sababaraha lembar, kitu ogé peppers, nu kungsi saméméhna geus scrubbed tina sikina, akut bakal leupas tina stalk. wortel rendang dituturkeun, potong suku apel sarta bawang, finely rendang bawang bodas. Sanggeus éta, tanpa iwal disiapkeun bahan anu dialirkeun kana coét daging, dicampurkeun jeung uyah sarta rempah, jeung geus dikirim kana hiji pot enamel, dimana pindang keur opat puluh menit dina minyak nabati (600 ml.). Alami, sakabéh campuran kudu diaduk ogé mangsa sagala waktos masak, sarta sanggeus saeutik conserve kmu na. resep ieu adzhika leres disiapkeun na hadir dina sababaraha poé, ngeunah pisan - rasa nu bisa dipaké pancen piring wae, tapi pangalusna sadaya eta moal "ulin" jeung daging gorengan jeung jangjangan.